Chanterelles în sos de smântână, cu reteta de cartofi
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de ciuperci - bureții în smântână. Reteta cu cartofi, a propus mai jos, probabil, cel mai bun dintre toate, deoarece vasul se coace în cuptor și arată superb.
Gătit bureții în sos de smântână cu cartofi este foarte ușor, iar rezultatul este demn de masa de sărbătoare. Acesta este un fel de mancare separat, servit cu carne nu este necesar. Dar legumele nu sunt fie rănit.
În timp ce nu sa terminat sezonul de ciuperci, asigurați-vă că pentru a pregăti bureții în sos de smântână cu cartofi pentru aceasta reteta.
ingrediente
- vulpi, 600 g
- cartofi, 600 g
- smântână, 300 g
- sunca, 150 g
- ceapa, 1-2 buc.
- 3 catei de usturoi
- sare dupa gust
- piper negru, dupa gust
- fenicul, buchet
- frunze de dafin, 2 frunze
- Ulei vegetal, pentru prajit
Cum de a găti bureții smântână pe reteta cartofi
Cartofi noi sunt spălate și curățați cu coaja lui. Se fierbe până la gata (15-20 minute) în apă sărată cu foi de dafin.
Chanterelles clătiți și curățați peria. Se taie ciupercile în bucăți mari.
Ceapa se taie în inele și jumătate.
La foc moderat în ulei de floarea-soarelui pentru a prăji ceapa transparenta, si apoi nava-l la vulpile secat.
Fry suc ciuperci înainte de evaporare, apoi se presara condimente, sare și se trec printr-o presă de usturoi.
Separat prăjit în ulei la o sunca Browning cubulete.
Intr-un vas de copt pus cartofii, trimite șuncă și ciuperci ei.
Se umple toate smantana, se amestecă ușor și pus în cuptor timp de 20 de minute. Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade.
La servire se presara cu marar.
Crema pentru acest fel de mâncare este mai bine să ia o grăsime, nu de a transforma cocoloașe. De asemenea, iaurt natural adecvat, nu se transforma în fulgi.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat