Cele varenets diferite din lapte acru

Varenets și lapte fermentat coapte - produse lactate foarte populare, cu un gust interesant. Mulți sunt în imposibilitatea de a distinge unul de altul, deoarece ele arata ca si gustul, culoarea și, iar aroma nu se distinge. Dar diferențele sunt încă acolo.

Diferența lor principală constă în tehnologia de preparare. Diferențele în durata tratamentului termic și, de asemenea, unele diferențe.

Ryazhenka trage din lapte, care este plasat într-un vas adânc și pune în cuptor timp de 5-6 ore la o temperatură nu mai mare de 100 de grade. Coaceți-l într-un vas de lut, upekaetsya de lapte și devine mai gros. După aceea, amestecul a fost răcit și realimentat cremă. La sfârșitul ryazhenka trimis în căldură, astfel încât acesta să maturată.

Varenets tantalized asemenea cuptor. Ghivece cu lapte și smântână este trimis în cuptor la 120 de grade. varenets calde nu cu aroma de smantana si iaurt, iar apoi nu a trimis în căldură, dar rece.

Pentru a distinge ele este posibil, deoarece gustul de lapte acru gust mai îndrăzneț și vizibil de lapte la cuptor.

Astăzi, în fabricarea ryazhenka fermentate fungi și bacterii varenets-.

Ce este mai util? Și aici, atunci nu va spune - și că, și că este bun pentru stomac.

Ce altceva pentru a verifica:

• 
  Salata „de vară“
• 
  vinete decapată cu morcovi și usturoi
• 
  vinete umplute
• 
  Rețetă de pâine din făină integrală
• 
  Ce să se hrănească un cobai?