Cele mai multe supe delicioase rece

Supe - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară, pot fi preparate în diferite moduri: carne, dulce, pește, sos iute, rece, etc. Ultima opțiune - supe reci, perfecte pentru meniu, în zilele călduroase, nu le satura numai corpul, dar, de asemenea, ajuta să se simtă în stare proaspătă și activă.

Retete supe reci

Ca de obicei supe, la rece pot fi preparate cu o varietate de alimente - pește, carne, pui, cereale și tot felul de legume. În diferite bucătării ale lumii sunt destul de exotice în ceea ce privește puterea de tradiție în țara noastră variantele de supe reci: midii, creveți și alte fructe de mare, organe, iaurt si castraveti, branza si pere, lamaie si multe alte produse pe care le-am folosit pentru a mânca într-un mod diferit . Am decis să nu meargă departe de combinații și metode de utilizare a produselor obișnuite și nu merg prea departe în diferite tradiții străine de gătit supe reci și colectate pentru dvs. numai acele opțiuni care sunt potrivesc organic în meniul zilnic al oricărui cetățean al țării noastre, fără a „experimente pe stomac.“

Deci, ce supa poate ajuta stinge în vreme caldă nu numai foame, ci sete?

sfeclă rece supa măcriș

Avem nevoie de: 200 g de topuri de sfeclă și măcriș, 100 g de ridiche, 50 de grame de ceapa verde, mărar 30 g, 1 castravete, ¼ cană smântână, sare.

Cum de a găti o supă de sfeclă rece cu măcriș. Pentru a începe blaturi de sfeclă de culoare și sa tăiat fin, pus într-o tigaie de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. Măcriș se spală și se toacă mărunt se adaugă la vârfurile într-o cratiță, se fierbe timp de 10 minute, după care podsolite toate si lasa supa rece. Se taie mijlocii felii de castravete, ierburi proaspete tocate si ceapa verde, se adauga supa rece. Serviti această supă cu smântână.

Dacă astăzi aceasta reteta supa cineva ar putea întreba, în urmă cu 100 de ani, aceste feluri de mâncare au fost opera cele mai comune și de zi cu zi. Supe în Verzii de sfeclă sunt preparate din bucătăria tradițională rusă a strămoșilor noștri fierte timp de secole cu cele mai vechi timpuri.

Consumați blaturi de sfeclă pot fi în condiții de siguranță, acesta conține substanțe nutritive și este un produs complet, ca o sfeclă de sine, dar, în cazul în care pregătirea această supă nu îndrăznesc să încerce să facă supă doar cu un singur măcriș.

Supa rece de măcriș cu ou și castravete

Ai nevoie de: 250 g de castravete proaspăt, 150 g smantana si ceapa, 3-4 oua fierte, 1 kg măcriș.

Cum de a găti o supă rece de măcriș cu castravete și ouă. Se clătește cu apă rece măcriș, felie ea, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 5-10 minute cu reflux viguros până frunze de licitație. Se răcește supa măcriș fierte în frig. Se separa albusurile de galbenusuri, se taie marunt ceapa. Castraveți, curățate, tăiate în fâșii. Se condimentează cu supa rece cu zahar si sare dupa gust, a pus albuș de ou tocat, castraveți și ceapă verde. Mash galbenusurile cu smantana, pune amestecul în supă și se amestecă bine. Se presara cu marar tocat, atunci când se aplică.

Aceasta supa va avea un gust delicat, cu o aciditate oxalic plăcut și revigorant.

Se răcește supa de ciuperci cu legume

Este nevoie de: 60 g de morcov, 50 g de ciuperci uscate, 50 ml de ulei vegetal, 40 g de ceapă, 30 g de rădăcină de pătrunjel, 20 g făină, pătrunjel, țelină 15 g.

Cum de a găti o supă rece făcută din ciuperci uscate. Ciuperci clătire, macerat timp de 1-2 ore în apă rece, apoi se stoarce și fin tocat, pentru a umple noi de apă și se aduce la fierbere. Pune în supa cubulete rădăcină de pătrunjel, în morcovi același mod de tocat, ceapa si telina, se fierbe pana cand se inmoaie toate legumele. Făină passaged într-o tigaie cu ulei vegetal, supa să-l umple, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. Inainte de a servi supa sa se raceasca, se presara cu patrunjel tocat.

Aceasta supa dă o foarte hrănitoare și parfumat, plăcut pentru toți fanii de ciuperci. Gătiți și poate cu ciuperci sau ciuperci, dar apoi aroma supa nu va fi la fel de intense.

Supe reci poate Pregatiti-, desigur, nu numai pe apă. supă delicioasă și foarte răcoritoare va porni coagulat.

Supa rece de castravete pe coagulat

Nevoie: iaurt 1.5l, 800 g de castravete, 3-5 catei de usturoi, 2/3 arahide cupa, fenicul, sare.

Cum de a găti o supă rece cu iaurt. Se clătește arahide, se usucă și se calcinează într-o tigaie uscată, se îndepărtează coaja, nuci fin sfărâmate. castravete tăiat mai mici, amestecat cu nuci, adăugați trecut printr-un usturoi de presă și mărar tocat (aproximativ 1 beam), podsolit, se amestecă și se toarnă supa acru. Se serveste rece.

Dacă doriți să se răcească supa a fost mai hranitoare, gati cu pește.

supa de rosii la rece cu pește

Nevoie: 1 litru de suc de roșii, 300 g de pește (file fierte, afumate sau prăjite), 1-2 castravete 1 ou fiert fiert, 4 linguri ceapă verde și smântână, sare.

Cum de a găti o supă de roșii rece cu pește. ceapa verde, fin tocat și sare alocarea pisa suc. Cuburi tăiat castraveți proaspeți și ouă, se adaugă la ceapa, se amestecă și se toarnă tot sucul de roșii. Pune felii file de pește fiert, afumat sau la gratar, sezon supa cu smântână și se servește presărat cu mărar.

Mai multe delicioase această supă este obținută dintr-un suc de roșii gătită acasă.

Ei bine, următoarea rețetă, sperăm, va fi util pentru cei care au umplut deja mâna în pregătirea supa rece și nu se teme de experimente la scară mică.

Supa de iaurt rece cu castraveti si nuci

Avem nevoie de: 300 g de iaurt, 60 g de nuci prăjite, 15 g de frunze de pătrunjel, 1 cățel de usturoi și castravete mare, 4 linguri apa, 2 linguri ulei de masline, 1 lingura suc de lămâie.

Cum de a găti supă de iaurt rece. Castravetele curățate, tăiate și îndepărtate de-a lungul semințelor folosind o linguriță, se taie în bucăți de aproximativ 2 cm. Intr-un bol procesor de alimente sau blender pune nuci, usturoi, pătrunjel, apă și petrol, precum și jumătate pyurirovat castravete. Puneți castravetele rămas, SARE și se toarnă sucul de lamaie, amestecati măturică. Adăugați la supa, prevăzută într-o strachină, iaurt, sare și piper după gust, dacă se dorește, se adaugă mai mult suc de lamaie sub capac pentru a rezista la supa inainte de servire pentru o jumătate de oră, pentru a decora plăci din mentă.

supe reci sunt remarcabile prin aceea că, în căldură pentru a ajuta la menținerea unui sentiment de lejeritate, potolește setea și foamea, este o opțiune excelentă pentru cei care caută pentru a atenua dieta în timpul lunilor calde. Dacă nu ați gustat o astfel de supa, începe cu cele mai simple opțiuni pentru tine cu amestecul obișnuit de produse - te va iubi!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat