ceapa Conserve pentru iarna
Toți știu foarte bine că arcul - o sursă foarte importantă de fibre, proteine și magneziu, astfel încât este necesar pentru om. În plus, ceapa conține aproape toate vitaminele B, calciu, potasiu si multe alte minerale.
Efectul antibacterian al acestei legume minunat este apreciat cel mai mult, și pentru calitățile sale gustative este iubit și apreciat în întreaga lume. greu de imaginat de gătit preparate din carne, fără ceapă aromate. Conserve ceapa - un instrument indispensabil de fiecare hostess. Nu este un secret faptul că acest uimitor de curat legume sănătoase, cum ar fi nu multe.
De aceea, eu, la fel ca toți ceilalți, încearcă să o facă cât mai rar posibil. Recoltarea de ceapă - o modalitate foarte bună de a avea la îndemână produs deja pregătit. Acesta poate fi folosit ca garnitură pentru carne și legume capodoperă, utilizate în prepararea prima și a doua cursuri. Vă sugerez să vă cea mai simpla conservare variante de ceapă.
Ingrediente: A se vedea produse de nutriție și se măsoară greutățile în secțiunea întrebărilor frecvente.- Ceapă - 1 kg;
- Apa pentru marinata - 1 litru;
- Zahăr - 2 linguri. linguri;
- Sare de mare - 1 lingura. lingură;
- Oțet - 1 cană;
- Frunze de dafin - 1 buc. pe banca;
- Piper negru - 2-3 buc. pe banca;
- Puteți adăuga cuișoare, dacă se dorește.
Pregătirea pentru ceapa de iarnă conserve:
În această rețetă folosim ceapa ca un întreg. Pentru a face acest lucru, să ia o becuri de dimensiuni medii - astfel încât acestea sunt ușor de pus într-un borcan.
Bun Curat si ceapa mea în apă rece. Deoarece conservant, de obicei, luate mai multe kilograme de ceapă, pregăti feluri de mâncare convenabil - de exemplu, o găleată cu apă rece și se toarnă în ea.
Deci, ceapa este mai puțin irita și nu trebuie să plângă pe deasupra fiecăruia dintre vegetal purificat. Se prepară borcane - borcane ar trebui să fie curățate și sterilizate.
Se umple fiecare borcan și se toarnă apă clocotită peste prova. Se acoperă fiecare capac borcan, care va rula. Noi da ceapa un pic stativ și se încălzească - aproximativ cinci minute. Pentru a pleca a fost bun, este de dorit să se folosească o metodă de turnare de trei ori, această apă este drenat din borcanele într-o tigaie convenabil și aduceți-l la fierbere.
Se umple ceapa doua oară cu apă caldă și, de asemenea, rezerve timp de cinci minute. Pentru a treia oară în apa de scurgere din borcane de apă va trebui să adăugați cantitatea necesară de zahăr, sare și oțet. Dacă luați esența, nu uitați să-l dilueze. Toate produsele alimentare conservate este de dorit să se utilizeze un otet de 9% dacă utilizați un 6%, este necesar să se ia un pic mai mult. Se fierbe sosul până la dizolvarea completă a sării și zahăr, se adaugă piper și frunze de dafin.
Sosul suficient pentru a fierbe timp de cinci minute și se toarnă imediat în borcane.
Rolls arc gata și predea băncile pentru a finaliza de răcire. Odată ce sa răcit ceapa, acesta poate fi deja utilizat pentru salate și alte feluri de mâncare.
Daca esti un fan de ceapa conserve, de multe ori gatiti preparate din carne și kebab, puteți găti câteva borcane de ceapa deja tocat.
Se prepară în același mod ca un întreg, dar la început, este necesar să se taie inele de gătit. Puteți utiliza o răzătoare specială pentru legume. Depozitați ceapa într-o cameră rece, departe de lumina soarelui.
Prepararea cepei acute murate:
A doua reteta este posibil să se utilizeze aceeași marinată numai adăugați acidul citric, usturoi și ardei fierbinte. Pregătirea semifabricatului va fi chiar mai ușor.
Toate produsele se toarnă sosul - nu uita ardeii si ceapa tocata, usturoiul poate fi lăsat întregi.
Se fierbe timp marinat timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă un vârf de cuțit de acid citric pe fiecare borcan și poate rula imediat. Numărul de produse prezentate pe un litru de apă, dacă faci mai mult și mai mult, să păstreze proporțiile.
Acum știi cum să păstreze ceapa și să aibă la îndemână este întotdeauna bucată gustoasă și utilă. Acesta va fi, de asemenea, interesant pentru a vedea o rețetă acasă pentru ketchup. care va fi la fel este imposibil, de altfel, un fel de mâncare de carne.
Carte de bucate (rețete sunt stocate)