ceai meci Brewing (matcha), chai-na-chai

Match - un ceai verde sub formă de pudră, de asemenea, numit matcha. În mod tradițional, servind pentru un anumit număr de persoane la moară de măcinat efectuată imediat înainte de prepararea băuturii. Astfel, crud proaspăt preparată și beat imediat.

Pentru europeni, procesul de ceai privit întotdeauna atât de mult mai ușor și mai des se întâmplă într-o grabă. Matcha este, de asemenea, băutura tradițională a ceremoniei ceaiului, iar în acest caz, nu pot sta agitația. Tot acest eveniment este foarte dificil să se repete - nu vom încerca să fie la fel ca japonezii, ci pentru a le folosi băuturi sănătoase nimeni nu ne interzice.

Datorita proprietatilor sale de meci a devenit popular în întreaga lume - mulți oameni doresc pentru a obține toate câștig de această băutură bizară. Bine ai venit toamna japoneză în materii prime și rețete cu privire la modul de a prepara ceai de meci - producția industrială este stabilit foarte bine. În diferite țări, în supermarket-uri, puteți găsi într-un recipient de vid.

Să învețe cum să fiarbă ceaiul meciului pentru a obține beneficii maxime de la ea? În acest caz, mijloacele de sudură și biciul amesteca bine cu apă caldă. modalități permise de a face ceai meciului într-o formă concentrată și ușor. ceai slab în numele ascendent al „Usutu“ Sun Country, și puternic preparată - „Coit“, care diferă în cantitatea de apă și frunze de ceai.

Ceea ce este nevoie pentru a prepara ceai de meci

În primul rând, vă rugăm să măsoare cupa pentru a măsura cantitatea potrivită de apă. Bowl utilizate pentru prepararea cafelei ceai joc japonez poate fi porțelan sau ceramică, japonezii îl numesc tyavan. Asigurați-vă că pentru a avea tyasaku - o lingura de bambus, care câștigă 1 g de pulberi în suspensie.

Cu toate acestea, putem lua o linguriță obișnuită, dar amintiți-vă că două linguri tyasaku este egală cu o linguriță. De asemenea, oricare dintre metodele de preparare a ceaiului japonez joc sugerează că trebuie să pregătească un filtru în care ceaiul este cernută de bulgări. Pentru a se pisa bulgări în sita, utilizați tyasaku. Un instrument principal pentru a crea băutura este tyasen - o măturică specială de bambus, fără de care „magic“ ceai nu va funcționa.

Cum de a găti un ceai slab - Usutu

Două lingurițe de ceai uscat se toarna in vasul șters încălzit și apoi se adaugă apă fierbinte într-o cantitate de 70-80 ml la o temperatură de aproximativ 80 de grade. Cu tot ce ai nevoie pentru a se amesteca bine folosind pavilion că nu există sudură pe pereți, fără bulgări.

Conform acestei metode de preparare a ceaiului de joc japonez, dacă se dorește poate fi biciuit într-o masă de spumă, dar nu se poate face acest lucru. Usutu - băutură având un gust amar și având o consistență rară. Ceai tip de partid japonez joc de ceai Usutu este ceremonie destul de democratică, formalități stricte nu respectă.

Prepararea de ceai tare - Coit

Orice moduri de a prepara ceai jocului constă în faptul că vasele trebuie să pre-încălzi, iar nava în sine trebuie să fie sters, uscat. Pentru sudarea Coit luat de două ori mai mare decât pentru ceai slab - 4 grame (sau lingura 4-dimensional), apă - mai puțin de 50 ml.

Masa uscată a fost agitat lent prin rotație mișcare. Conform tehnologiei, grăsime ar trebui să fie ațoasă, groase și au un gust dulce-tartă și frumos bogat spumă. Coit este o băutură de referință ceremonii de ceai.

ceai japonez de meci el însuși, amar și astringent, așa că înainte de a bea ceai este, de obicei, a servit Wagashi - dulciuri traditionale. Indiferent de modul în care prepara ceai de joc japonez, se înțelege că băutura este beat cu fabricarea berii măcinat - este cheia utilității pentru organism.