Cea mai buna reteta de muraturi crocante

Aceasta reteta mi-a luat destul de recent, și l-am auzit pe tren. Acum, pentru mine aceasta este cea mai bună rețetă pentru muraturi crocante, dar o femeie care sa bucurat de o altă rețetă a numit-o „castraveți de la robinet.“ Castraveți devine super-crocant, gust ca un butoi, și se păstrează excelent chiar și la temperatura camerei. Și pregătirea lor este atât de unic, care va recupera cea mai bună rețetă pentru muraturi crocante.

ingrediente:

• Castraveți pe un borcan quart;
• Usturoi - 3 catei;
• mărar - o pereche de umbrele;
• piper negru - 3 buc;
• foaie de hrean.

• apă - 1 litru;
• sare - 100 grame;
• muștar uscat - 0,5 linguriță.

Pas cu pas reteta pentru cele mai bune muraturi crocante

1. In partea de jos borcane sterilizate pune tăiat arpagic foaie de hrean, piper negru, umbrele de fenicul și castraveți ambalaj grăsuț fără tăiere capetele lor.
2. La cald (fiartă, apă răcită) pentru a dizolva sarea. Se toarnă polivshimsya banca castravete saramură și se presară muștar uscat.
3. Pune borcanul în capacitate ce vreodată, astfel încât atunci când procesul de fermentație lichid, care va „fierbe“ a băncilor nu sunt colorate de masă. O altă bancă trebuie să acopere capacul liber.
4. Lăsați castraveți stea la temperatura camerei timp de 4-5 zile. când saramura tulbure devine transparent, iar pe partea de sus a castravetelui este format dintr-un mic peletă, atunci este timpul pentru a turna saramura.
5. Se scurge toată saramura din borcan, se umple cu castraveți cu apă de la robinet și se scurge din nou pentru a face muraturi noastre cât mai curate posibil. Puteți repeta această procedură de mai multe ori.
6. Apoi se toarnă castraveți cu apă de la robinet, un pic robinet banca pentru toate bulele de ridicat și nu a existat nici un exces de aer în oală. Băncile se rostogolească în sus capacul.
7. banca nu are nevoie să se întoarcă în această rețetă, dar am rândul său, pentru a apuca capacul bine.

castravete crocant cu muștar obținut moderat sărat, deoarece orice excesul de sare și apă rămasă. Și chiar a lua o murătură delicioasă. Încearcă să nu-l regreta.

Gustoase eboșe tine!