Ce știi despre horchata
Horchata - băuturi răcoritoare naționale, originar din Valencia. Se crede că aceasta este o băutură de sezon, deoarece potolește setea într-o zi de vară. Horchata, puteți cumpăra în supermarket în Spania sau gust în orchaterii. Da, spaniolii sunt atât de mândru de această băutură, care a venit cu o cafenea specială, care a fost numit după o băutură și unde puteți încerca diferite tipuri de horchata. Ca întotdeauna, există mai multe rețete horchata, dar inițial primul este cel care se face din Xufa (arahide).
Legenda spune că numele „horchata“ a dat regele din Aragon și Catalonia. După ce, la un moment dat, o fată de la Valencia a tratat băutura națională regelui. Când a fost întrebat ce este, a spus ea - „Xufa lapte“. Admirand gust frumos regele a spus: „Aceasta nu este lapte, aur, fată»! (Aixo nu es llet, aixo es SAU, XATA!). Ultimele cuvinte ale monarhului a început să croazieră!
Horchata bucătar la domiciliu nu este dificil. Dar dacă sunteți în Valencia, asigurați-vă că pentru a vizita orchateriyu Santa Catalina. Acesta este locul în care vrei să mergi înapoi și încă o dată se bucure de gustul minunat al horchata.
Plaça de Santa Caterina, 6, Valencia
963 91 23 79
Deschis de luni până duminică de la 07:45 la 21:00
horchateria Santa Catalina
Pentru a pregăti horchata la domiciliu, veți avea nevoie de:
200 de grame de zahăr
preparare
În primul rând, trebuie să se înmoaie chufu o zi. Apoi se scurge si se toaca. Se adauga zaharul si se amesteca bine. Se adaugă cantitatea necesară de apă (cu prescripție medicală). O oră mai târziu, se scurge din nou. Horchata servit rece sau adăugat într-o pereche de bucăți de sticlă de gheață. La cererea din partea de sus se poate presara scortisoara bea.
Aceasta reteta spaniolă horchata de la Xufa, dar după cum știți, băutura este popular mult dincolo de granițele Spaniei. Deci, în Puerto Rico, acesta este facut din seminte de susan, lapte și apă, și Venezuela face alcool. În Mexic, am decis să fac boabe de orez horchata, scorțișoară și vanilie. De fapt, chufu poate fi înlocuită cu orice altă piuliță, cum ar fi nuci sau migdale. Noi am pregătit o altă rețetă pentru orez horchata.
Mod de preparare:
Rețeta secretă este că proporția de apă și lapte, te poti face la gust, important să nu exagerați cu specificată în normele de prescripție. Figura aveți nevoie de o spălare bună înainte să-l umple cu apă timp de câteva ore. După toarnă orez și apă într-un blender, se adaugă lapte, zahăr și bici. În această etapă poate fi, de asemenea, variante: Fig biciuire pot împreună cu alte ingrediente sau tulpina și să lase numai apă, orez, iar orezul a scăzut. Și poți să faci două horchata diferite la un moment dat.
După cum puteți vedea, opțiunile de gătit orachaty set. Alege cel pe care îl preferați și se bucură de un gust de Spania cu prietenii și cei dragi!
Pe aceeași temă
- Sosuri în bucătăria spaniolă (partea 1)
- Sosuri în bucătăria spaniolă (partea 2)
- supa spaniolă: retete pentru toate gusturile
- Top 10 cele mai delicioase preparate spaniole de cod (partea 2)
