Ce se întâmplă dacă uitați de timp pentru a elimina spuma din bulion

Sunt atât de mult despre alimentație sănătoasă, care aveți nevoie pentru a găti carnea în mai multe ape, se spală carne fiartă și se toarnă apă curată, care ar lăsa nici o scară. Poate că acest lucru este tot util, dar gustul într-o supă de carne și nu rămâne deloc, desi se pare ca o supă bună și transparentă.

Când m-am uitat în timp pentru a elimina gunoi, am toarnă în supa de fierbere la o jumătate de pahar de apă rece și de așteptare pentru ca spuma să se ridice, să ia imediat de pe gunoi. De obicei, acest lucru nu este suficient, am tulpina supa printr-o sita sau tifon, iar tigaia în care carnea este gătită propria mea, pentru că pe pereți, de asemenea, gunoi.

Se întâmplă că bulionul este clar, depinde de carne și cantitatea, dar cea mai mare parte bulion a devenit tulbure, dar eu prefer bulion plin de noroi și bogat, cu aroma de carne, nu frumos și transparent, cu gust de apă.

Bulionul nu trebuie să fie foarte clare și transparente. Noduli în ea - este, de fapt, nu este o otravă, ei pot mânca în condiții de siguranță. Soluții pentru problema vedea câteva:

• nu fac nimic;
• tulpina bulion printr-o sită fină;
• se toarnă apă rece puțin și spuma să aștepte din nou (deși bulion improbabil devine transparent);
• toarnă-l și se toarnă apă nouă, în care carnea și se continuă de gătit (mulți oameni sunt întotdeauna fac feluri de mâncare la două - treilea bulion).

mai mult de un an în urmă

Dacă această supă de pui și de cumpărături picioare, apoi se toarnă fără regret. Acum nutritionistii recomanda pentru a găti carnea de pui nu este chiar și pe al doilea și al treilea bulionul că toți hormonii și antibioticele din stânga carcasei. Dacă gatiti din satul de carne testate, atunci încerc să reînvie - filtru sau se adaugă apă și prins.