Ce să gătească pe un foc

Terciul - un fel de mâncare unic, este greu de spus că este supa sau terci. Mergând la natura, cabana cu siguranță în valoare de a lua o oală pentru a găti acest fel de mâncare gustos și satisfăcătoare, rețeta pe care l-am moștenit de la Don cazacii. Aceasta reteta bucătari pregătește toate hotelurile Gelendzhik lendzhik. dar astăzi vom împărtăși rețeta acestui fel de mâncare.

Există mai multe rețete diferite de gătit Kulesza, cineva pune într-o supă de cartofi, altele nu, cazul - economi. Citim, amintim, ne pregătim. Deci ...

ingrediente:

• Carne de porc (sau orice alt gust de carne) - 200 - 300 g;
• Untură - 200 g;
• Ceapa - 2 - 3;
• Morcov - 1 buc;
• șrot de mei - 1 cană;
• Cartofi - 4 - 5 buc;
• Oua - 2 - 3;
• Sare, piper și ierburi.

Pune oala pe foc, în primul rând, a pus în oala cubulete bacon. Puteți încărca orice grăsime 0 ca sărat, sau nu, numai grăsimi cerință trebuie să fie în stare proaspătă. Pe lângă grăsimea se adauga ceapa tocata. Prăjește până ceapa toate de transparență.

Mai târziu, în oala se pune carnea. Pentru a nu salva numai bani, dar, de asemenea, timp, puteți pune chiar și tocană. Dar Don cazaci pune în carnea proaspătă terciul, extras in timpul vanatorii. Prin urmare, fiertura puteți pune orice carne pe gustul tau. Este posibil pentru a găti fără ea.

Se taie carnea în bucăți mici - cuburi. Adăugați la oală și se amestecă bine. Acoperă capacul oala, se prăjește carnea pana la jumatate. După 10 minute, apa umplut în oală, carnea pic stins.

Următorul pas - stabilire în terciul de morcov. Puteți freca pe o răzătoare, și pot fi tăiate în fâșii.
Cartofi curat și se taie în cuburi. Mei spălat bine - de mai multe ori cu apă caldă, iar ultima dată - rece.

De stabilire în cartof oală și grâu, se adaugă apă aproximativ 1,8 litri. Sare, piper, se adaugă condimente după gust și se acoperă cu un capac. Kulesh gata după aproximativ 30-35 de minute.

De asemenea, puteți absorbi aroma de fum fiertură. Pentru a face acest lucru, mai întâi pregăti o mică bucată de lemn din pomi fructiferi. Aruncă-l în foc, un pic carbonizat, și apoi ... arunca în fiertura, aproximativ 5 minute.
Ia un jurnal, împărțit în ouă terciul și se adaugă verdeață. Terciul mâncat fierbinte. Poftă bună.