Ce să gătească gât carne de porc

Cel mai bun site de știri

Carne de porc ca principala formă, a iubit jumătate bună a globului. Dar, dacă înțeleg cu adevărat carne de porc, este necesar să se menționeze: sunca, carbonat, umăr și gât. Carnea acestor piese diferă în metodele de gust, culoare și de gătit.

Pregătiți-le la diferite feluri de mâncare și rețete speciale. Excepție - gât de porc. Carne de porc gât, puteți găti orice vrei. Feluri de mâncare sunt suculente, aromate și foarte apetisant. Este prevăzut ca gâtul bucătar de carne de porc într-o singură bucată. Un alt gust nuanțe de gât obținute folosind diferite tipuri de mirodenii și marinate pentru carne de porc.

carne de gât - este o combinație mare de carne de licitație, fără vene, dar cu grăsime. Alegerea unui gât de porc este necesar să se acorde o atenție deosebită culoarea Zhirkov. Ar trebui să fie luminos, mai bine decât alb sau alb-roz (dar, în orice caz, nu galben!). Alegerea corectă a gâtului de porc oferă o licitație și suculent fel de mâncare de carne de porc, ușor de preparat și de topire în gură.

Ce să gătească gât carne de porc?

Iată câteva rețete pentru gât de porc într-o singură bucată.

Carne de porc gât se transformă kebab cele mai suculente și friptură. Principalul lucru pentru a da aroma acestor feluri de mâncare folosind marinate. Cum de a găti sosul dreapta, vasul sa dovedit fabulos și să nu strice carnea? Acest lucru va ajuta la sfaturile noastre de ajutor pentru a pregăti pentru carne de porc și marinate gât de porc, de asemenea.

Marinați pentru gât de porc

Cel mai simplu mod de a marinat carne de porc carne de gât și de a da aroma de condimente și ierburi. Pentru carnea de porc amestec perfect de plante: busuioc, cimbru, rozmarin, cimbru, oregano. 1-1,5 kg de carne de porc ar trebui să ia 1-1.5 linguri amestec de ierburi uscate, 3-5 catei de usturoi, 1 linguriță sare și piper negru măcinat. Toate pisa într-un mojar cu pistil. Ungeti cu marinata carnea de porc și se lasă la marinat în frigider timp de câteva ore.

Există un alt marinată la fel de simplu și cunoscut pentru carnea de porc.

Sosul de ceapă

Ceapa se taie în cuburi mari sau semi-inele, frecati cu sare de mână sau într-un mojar, astfel încât arcul dat cât mai mult suc posibil.

Adăugați piper sau condiment la această marinată trebuie să numai în funcție de gustul dumneavoastră. Dar se crede că acestea vor fi doar de prisos. Carne de porc gât freca ceapa marinata, înveliți în folie și se lasă la marinat într-un loc rece timp de aproximativ 12 ore.

Al treilea tip de marinare gât de porc - legume

Marinare carne cu rosii proaspete, ceapa si suc de lamaie. Marinata de ceapă, se adaugă sucul de la o jumatate de lamaie, tocat 2-3 felii de rosii, 1s.l. ulei vegetal. Se freaca carnea cu marinata si marinati timp de 5-6 ore într-un loc răcoros. Acest marinată este de asemenea ideal pentru prepararea de coaste de porc în sos.

Nu mai puțin metoda de marinare carne de porc în vin sau bere cunoscută.

Este foarte simplu: la oricare dintre marinatele scrise mai sus se toarnă 0,5 litri. vin sau bere ușoară. Aceasta este o marinată și rapid, carnea este marinata in ea mult mai repede. De obicei, destul de 2-3 ore și în mâinile tale carne marinata gata. Puteți marineaza mai mult, dar va produs în cele din urmă intermediar pentru produse alimentare pentru adulți, copii aceste alimente nu servesc de dorit.

Acesta este acum metoda destul de popular pentru marinare gât de porc în apă minerală cu gaz. Nu este nevoie să-și alunge scumpe soiuri de apă minerală. Carnea este tot la fel, puțină apă turnat. Prin urmare, utilizarea convențională sticla de apă minerală din gaz. Carnea sare grătar și piper negru, este posibil să se unge o pasta de usturoi zdrobit, felii de lamaie impune sau portocaliu și se toarnă apă minerală. este necesară Apa ca la carne a fost complet acoperit. Marina repede într-o marinata de vin.

marinată exotice de carne de porc - un sos de soia. gât de porc Frecați cu usturoi și condimente, fără sare. Apoi se toarnă sosul de soia și se lasă la marinat timp de 1,5-2 ore.

marinată muștar pentru carnea de porc.

Interesant marinată pentru gât de porc este facut din iaurt cu kiwi

Pentru acest iaurt se amestecă cu 0,5 I de pastă de ceapă și kiwi purificat. Carne de porc sare gât grătar, condimente și se toarnă sosul. Marinata carne care au nevoie astfel de decapare, la temperatura camerei, ca pentru marinare carne cu iaurt care are nevoie de căldură. Dacă lăsați carnea de porc la marinat peste noapte, apoi se păstra la frigider.

Deci, carne murat, acum este necesar să se aleagă în ce mod și cum de a găti gât carne de porc.

Există, în plus față de marinat un alt secret în gătit gât de porc.

O bucată de gât de porc înainte de marinare sau untură se poate umple ceapa, usturoi, masline, muraturi, șuncă, slănină afumată sau orice legume fierte la gust. În acest scop, gât de porc, aveți nevoie pentru a face tăieturi de cuțit adânc în carne și le-a pus în produsele alimentare preparate.
Un porc pentru gătit umplute pentru a face tăieturi peste bucata de gât nu dorezaya până la sfârșitul anului. Obțineți fel de carte cu pagini. Grosime pagini piese de gât de aproximativ 1,5-2 cm. În aceste pagini este pus umplutura sau de umplere. Umplutura poate fi orice, totul depinde de imaginatia ta.

gât de porc Rețete

Gâtul de carne de porc, coapte în cuptor într-o singură bucată

De asemenea, se pregătește la gât în manșon sau folie. Carne de porc marinat orice sos, apoi învelite în folie sau manșon și se fierbe la gătit completă.

Rețeta de col uterin un cuplu

Pe un cuplu de col uterin este preparat în două moduri: într-o singură bucată, direct într-un cazan dublu, sau mantovarke multivarka gât sau înveliți în folie și aburit direct în ea. Timp de gătit aburit de gât de porc aproximativ 60 de minute, în funcție de mărimea bucății de carne. Carnea gătită în acest mod este considerat a fi dieta practic.

Gâtul de carne de porc la cuptor în multivarka

Multivarki acolo aproape în fiecare gospodină modernă avansată. Și acolo aveți rețeta în gât multivarka. El arata mai mult ca o reteta pentru ruladă de porc cu ciuperci.

In multivarka includ „coacere“ modul timp de 60 de minute, pentru a pune gât de porc. Este posibil să se toarne 0,5 cani de apa sau de marinată în care gâtul marinată. Gătitul cu capacul închis.
După 30 minute, rotiți piesa în partea cealaltă și se fierbe în continuare. În momentul de a transforma o bucată de spațiu liber este recomandat pentru a pune ciupercile tocate, ceapa și se toarnă smântână grele. preparate din carne de la Multivarki foarte asemanatoare cu carne de porc fiert.

Poftă bună!

Cel mai bun site de știri

Ce să gătească carne de porc gât fotografie