Ce produse sunt proteine
Proteine - o componentă esențială a corpului uman. constituenții săi aminoacizi sunt elementele constitutive ale celulelor și organelor, precum și să participe activ la procesele metabolice.
Unii aminoacizi, necesare pentru ca o persoană să fie sintetizat de către organism în sine, ci o parte provine exclusiv din alimente.
Ce produse sunt proteine, beneficiul lor de a organismului (lista)
Întrebarea este, ce produse sunt proteine: listarea și clasificarea este esențială.
Utilizarea produselor proteice este o condiție necesară pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor organismului.
Influența proteinelor asupra organismului uman:
- musculare - proteina este un material de construcție de bază, precum și o componentă esențială pentru regenerarea țesuturilor lezate;
- Metabolism - majoritatea enzimelor responsabile pentru metabolizarea este un compus proteinic;
- Sistemul endocrin - hormoni multi care sunt responsabile pentru un fond hormonal stabil al corpului uman sunt compuse din proteine;
- imunitate - proteine responsabile pentru reînnoirea celulară, care este baza pentru formarea sistemului de apărare al organismului ca raspuns la stimuli externi;
- Sistemul circulator - proteinele din sânge uman, furnizează un flux de substanțe nutritive la toate celulele și organele.
Produsele Spisokosnovnyh, care sunt proteine
Proteinele de origine animală și vegetală, caracteristicile lor
In alimentele sale de origine care conțin proteine, proteinele sunt împărțite în proteine animale și vegetale.
Dacă vom compara aceste două grupuri împreună, trebuie remarcat faptul că cel mai mare număr de ele proteine folositoare este prezentă în produsele de origine animală.
Mai mult, este în aceste produse este întregul set de aminoacizi necesari pentru funcționarea optimă a organismului uman.
Numărul maxim de proteine animale pot fi găsite în ouă de găină. Pe locul al doilea sunt carnea și produsele din carne diferite (cârnați).
Următoarea sursă de proteine sunt produse lactate, cum ar fi brânzeturi. Cașul conține cantitate minimă de proteine și lapte, iaurt sau iaurt și face valoarea sa este neglijabilă.
Multe produse pe bază de plante conțin, de asemenea, o mulțime de proteine, dar în componența sa nu include toate corpul de aminoacizi necesare.
În același timp, produsele proteice de origine vegetală au o parte pozitivă:
- datorită faptului că produsele pe bază de plante nu conțin grăsimi, asimilarea lor este mult mai rapid;
- în plus față de proteine, alimentele vegetale contin multe vitamine si minerale benefice;
- Ele conțin o mulțime de fibre, care este un efect benefic asupra sistemului digestiv.
Dacă vorbim despre produse pe bază de plante specifice, cea mai mare cantitate de proteină conținută în:
Este important să ne amintim! În cazul în care o persoană decide să renunțe la produse de origine animală, care sunt proteine, atunci el ar trebui să fie incluse în lista de consum orice multivitamine care va ajuta compensa lipsa de fier si vitamina B.
De asemenea, trebuie amintit că cei care caută să construiască musculare, este de proteine animale necesare. și cei care doresc să scape de excesul de greutate, sunt perfecte alimente bogate în proteine vegetale.
Proteinele rapide și lente: diferențele
Proteinele conținute în produsele care nu diferă numai în originea lor, dar, de asemenea, în momentul în care organismul petrece la asimilarea lor.
Pe astfel de motive se pot distinge proteine:
- rapid - rapid clivate sunt sursa de energie de încărcare de energie și nu contribuie la o creștere a masei musculare;
- lent - lung absorbit, necesită un timp mai lung pentru a descompune aminoacizi, o lungă perioadă de timp pentru a suprima senzatia de foame, de a promova pierderea in greutate.
Studiile au arătat că este nevoie de aproximativ 8 ore pentru a finaliza proteinele lent de asimilare. deoarece calorii lor nu este mare, iar costul energiei de digestie, în schimb, sunt foarte semnificative.
Cel mai renumit dintre aceste produse - conținut scăzut de grăsime brânză de vaci, care oferă maximum un sentiment de sațietate de lungă.
În ceea ce privește proteinele rapide pe care organismul are nevoie pentru a digera un pic mai mult de 1 oră. produs tipic care conține proteine rapid - iaurt.
Aceste produse sunt bine potrivite atunci când există o nevoie de a recupera rapid energia cheltuite, cum ar fi după exercițiu.
Acorde o atenție! O caracteristică importantă este utilizarea de făină lentă de proteine de aproximativ 2 ore inainte de culcare la proteine per pauza de noapte, și țesuturi și organe ale aminoacizilor esențiali mai îmbogățit.
De asemenea, este util să se utilizeze astfel de produse atunci când nu există posibilitatea de a face intervale mici intre mese. pentru că foamea nu există nici mai mult.
Viteza de absorbție în mare măsură și clivajul proteinei depinde de tratamentul termic al produselor alimentare. Pentru a accelera procesarea unor proteine lente, de exemplu, cereale, folosind efectul termic de înmuiere preliminară.
În același timp, este important să nu exagerați durata de preparare, deoarece vasul poate pierde cele mai multe vitamine si nutrienti.
De asemenea, mai bine promovează proteina produs de digestie măcinarea folosind un blender sau procesor de alimente.
Listă de produse de origine animală bogate în proteine
Proteinele conținute în produsele de origine animală, sunt mai bine absorbite de organismul uman și să contribuie la performanța optimă a celulelor și organelor.
Pentru cei care vizionează dieta lor este important să se cunoască lista de produse, care sunt proteine:
- Ouăle - cantitatea maximă de proteină conținută în ouă de găină (aproximativ 14 g la 100 g de produs), urmat de rață și prepelița (aproximativ 13 g), iar al treilea - pui;
- Carne - proteine de cea mai abundentă de carne sălbatică (aproximativ 34 g) și acasă (25-30 g) păsări, urmate de carne de vită și de miel (21-22 g), și se închide lista de carne de porc (aproximativ 17 g);
- Maruntaie - o cantitate semnificativă de proteină conținută în porcine și ficat de vită, rinichi puțin mai mică și limba;
- Fructe de mare și pește - lider al conținutului de proteine este caviar (27 g), printre proteine bogate sardine, ton, somon Chum mai de pește (21-24 g);
- Produse lactate - cel mai bogat în proteine brânză parmezan (38 g), urmat de urmat de alte brânzeturi tari și brânză, destul de un pic de proteina care se gaseste in lapte, iaurt și smântână.
Aflați cum să îmbunătățească sănătatea: Care sunt cele mai bune pentru a lua vitamine pentru adulti imunitate
Seminte si nuci ca o sursă de proteine: listă
Printre produsele de origine vegetală, este posibil să se aloce o sursă de proteine valoroase și vitamine și minerale, cum ar fi semințe și nuci.
În special, sunt bogate în proteine:
- migdale;
- caju;
- nuci de pin;
- nuci macadamia;
- semințe de cânepă;
- semințe de susan;
- semințe de dovleac;
- alune de pădure;
- nuci.
Se recomandă utilizarea nuci și semințe în forma lor brută, de 3 ori pe săptămână.
Cerealele sunt bogate în proteine (lista)
O altă sursă de proteine vegetale - boabe.
Cea mai mare cantitate de proteină din cereale conțin următoarele:
De asemenea, cereale face faina, care este, de asemenea, o sursă de proteine.
Listă de produse de fasole, care conțin o mulțime de proteine
Leguminoase pentru conținutul de proteine sunt o bună alternativă la produsele din carne.
Lista de produse, care se referă la proteine:
Legumele sunt destul de grele, produse pentru sistemul digestiv uman. astfel încât să nu ar trebui să le mănânce împreună cu ouă, produse din carne, pâine.
Ce fel de legume sunt bogate în proteine (lista)
Multe legume contin o cantitate considerabila de proteine:
Lista de produse proteice care sunt utile pentru pierderea in greutate
Produsele de proteine joacă un rol important în procesul de a pierde în greutate: ei divizare a cheltuit sume considerabile de energie.
Cu o creștere a consumului de produse proteice și de a reduce consumul de carbohidrați, care sunt o sursă de energie, organismul începe să folosească propriile magazine de grasime pentru prelucrarea proteinelor.
Cele mai utile produse dietetice de proteine de pe raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați:
- piept de pui;
- carne de vită;
- ouă;
- Fileul de pește roșu.
Nu trebuie să uităm despre utilizarea de fructe și legume, care contribuie la digestia si absorbtia produselor proteice.
Proteina este un element esențial pentru funcționarea normală a sistemelor organismului uman.
Utilizarea adecvată a produselor proteice poate îmbunătăți eficiența, recupera și de a scăpa de greutate și probleme de sănătate în exces.