Ce poate înlocui carnea în post și de ce templierii au trăit 30 de ani mai mult decât contemporanii săi, Moscova
Respectarea dietei a fost necesară pentru Evul Mediu cavaleri. Unii dintre ei au trăit să fie de 70 de ani. La baza puterii de fructe de mare și de leguminoase pune. Carne - nu mai mult de trei ori pe săptămână.
În epoca High Evului Mediu, când speranța medie de viață a variat între 25 și 40 de ani, membri ai Cavalerilor Templieri, a ajuns de multe ori de două ori numerele și de multe ori a depășit 70 de ani piatră de hotar. Un exemplu de astfel de longevitate este Zhak De ultima în moli Maestru al Ordinului, care a renuntat la o altă lume, la vârsta de 71 coapte, și că nu este o moarte naturală, și a ars pe rug.
„Membrii Ordinului Cavalerilor Templieri - explică Francesca - au fost un mod de viață în conformitate cu“ regula templu latin „, care include un capitol privind nutriția și igiena la masă. În ceea ce privește produsele alimentare - continuă profesorul, - statutele le-a interzis să mănânce carne mai mult de trei ori pe săptămână. Carnea a fost înlocuită de pește, legume și leguminoase, în special, care sunt cele mai puternice prebiotice naturale și creează un mediu optim pentru bacteriile „utile“ care constituie flora intestinală“.
Ce se poate înlocui carnea în post.
Pentru a posta purificare a devenit într-adevăr, și extins viața noastră, este mai bine să se schimbe structura familiară a puterii, deoarece proteinele și grăsimile se găsesc nu numai în carne, pește și lapte, dar, de asemenea, în multe alimente vegetale. Am ales pentru tine adăugări delicioase și utile la masa, care pot diversifica dieta cu beneficii pentru sănătate.
În campionii mondiali de legume cu privire la conținutul de proteine sunt leguminoase. Familia leguminoaselor este enormă. În plus față de mazăre noastre galbene obișnuite și fasole albă, există zeci de soiuri de linte, năut, fasole mung, dolicul, fasole Adzuki și fasole verde. De altfel, arahide, de asemenea, din familia leguminoaselor. Cel mai larg domeniu de experimentare oferă linte (mai ales pentru că unele dintre soiurile sale conțin până la 35% de proteine). linte rosie mici se destrame rapid și poate deveni o bază pentru supă, piure de cartofi; verde mare atunci când este gătită își păstrează forma și arată foarte bine în supe și salate; negru mic are o aromă de nucă și se îmbină perfect cu legumele. Cele mai multe soiuri de linte nu necesită înmuiere, dar se pregătească pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a găti lentil moale „terci“ pentru ornat, se fierbe 3 părți apă și 1 parte vsypte spălate lintea. Gătiți la foc mic timp de 30-40 minute până la evaporarea completă a apei. Se adaugă sare la sfârșitul gătit.
puteți găti picant supa stil indian de mazăre galben de obicei. Pentru această impregnare sticlă mazăre întregi în apă rece timp de 3-5 ore (Mazare nu se poate scufunda), apa fierbe într-o cratiță, turnat acolo mazăre și se lasă la foc mic timp de o jumătate de oră. Nu sare - acest lucru este important! In acest moment, se taie marunt ceapa si morcov, o felie de ghimbir si ardei iute la gust. Într-un ulei roșu-fierbinte de floarea-soarelui tigaie pe prăjește mari de energie termică toate acestea cu alte condimente: piper negru, Zira, nucșoară, coriandru. În cazul în care mazăre în tigaie începe să fie fiert moale, se toarnă conținutul tigaie și ajusta gustul de sare. Se fierbe supa timp de 3-5 minute și se servește fierbinte. Forțele de ridicare și de sațietate ore garantat!
Și un pic mai frumos
În zilele de post stricte nu suferă în mod necesar, fără grăsime. Cele mai mari cantități de grăsimi se găsesc în măsline (masline), avocado, nuci de cocos și orice nuci și semințe. Firește, măslinele trebuie să fie prezente: mare și untos avocado - moale si nuci de cocos - proaspete. Măsline sunt ideale pentru a face un accent arome și grăsime în plus în salata verde.
În pulpa de grăsime de nucă de cocos, chiar mai mult (35%), dar va trebui să se joace cu ea: foraj cu precizie gauri pentru a se scurge suc de nucă de cocos valoroase și separați carnea de coaja tare. Carnea învelit într-un prosop de hârtie și se păstrează în frigider timp de până la până când nu începe să se pregătească unele mese fara carne. Apoi, carnea de cocos trei pe o răzătoare și tocană cu legume, orez sau alte cereale. Bucataria se raspandeste o aroma densa, iar vasul devine incredibil de satisfacatoare. Deosebit de util în combinație cu bulgur de nucă de cocos. Dar nu încercați acest lucru cu o nucă de cocos deshidratată gata, nuca de cocos este secretul pentru prospețime.