Ce poate fi o problemă cu testul, rețete pentru masina de paine

aluatul pentru masina de paine nu crește, sau nu se ridică deloc? Să rassotrim care poate fi o problemă atunci când se amestecă aluatul.

Aluatul nu se ridică sau nu crește deloc

Levuri utilizate de slabă calitate, să acorde o atenție la data expirării.

Poate că rețeta numit pentru utilizarea de făină de pâine, în loc de obicei (amintiți-vă că făina de pâine conține mai mult gluten).

Drojdia nu obține posibilitatea de a „câștiga“: apă caldă sau rece, a fost adăugată o cantitate mare de sare.

Țineți evidența numărului trimis la soluția salină ingredientele pentru aluat (nuci sărate, brânză feta, măsline). Este cunoscut faptul că excesul de sare inhibă acțiunea drojdiei.

. Acesta a fost setat pe modul „rapid“, care nu este potrivit pentru această rețetă.

Tu „salvați“ în lichid. Pentru a crește în mod corespunzător, aluatul ar trebui să fie destul de flexibil și moale. Prin urmare, trebuie doar să adăugați apă.

Poate a folosit masă prea grea; data viitoare încercați să-l cerne.

În capacul mașinii de pâine a fost deschis în timpul frământarea aluatului (aluatul este foarte dificil de a urca fără aer cald).

cantitate insuficientă de zahăr second hand. Pentru a activa în mod eficient drojdia este suficient chiar și o linguriță de zahăr (amintiți-vă: excesul de zahăr în aluat au un impact negativ asupra procesului de ridicare).

Aluatul nu sa ridicat, produsul transformat lipicios și puf

Asigurați-vă că plasarea cupei în aparat de făcut pâine; consultați manualul de instrucțiuni.

Verificați disponibilitatea în palete cupe pentru frământare.

Vă rugăm să evaluați acuratețea plasării sale pe pinul găleată.

crește prea activ aluat

Folosit prea mult de drojdie.

Poate că în aluat adăugat prea mult lichid, care a contribuit la activă „creștere“.

Ai uitat să pună sare - o componentă obligatorie a testului pentru a descuraja creșterea.

Aluatul este mult mai „barbotare“ a unor cantități mari de zahăr. Data viitoare încercați să reducă numărul lor.

Temperatura ambiantă din cameră a fost prea mare.

Numai în creștere, aluatul se prăbușește imediat

Unul dintre principalele motive este lipsa de sare, care controlează creșterea aluatului.

Prea mult drojdie. Încercați data viitoare pentru a reduce numărul acestora.

De asemenea, testul ar putea afecta calitatea unei cantități excesive de brânză (desigur, în cazul în care se adaugă).

Poate a adăugat prea mult lichid.

Aluatul ar cădea din cauza proiectului.

O înviem - din cauza umidității ridicate și de vreme caldă.

În procesul de fabricare a pâinii sau a deschis mutat Breadmaker.