Ce miroase bere bună, cronicar

Cuvinte pentru a descrie mirosuri și gusturi - ocuparea forței de muncă în mod excepțional adverse-Darney. Și totuși, pentru „alfabetizare bere“ este un complet non-necesitate. Serghei Tsarenok, Brewer șef al fabricii de la Kiev „Slavutich“ continuă să-i familiarizeze cititorii cu modul de a alege berea dreapta, modul de a determina calitatea și ceea ce ar trebui să fie o bere cu adevărat delicioasă.

În cazul în care mirosul de pâine - bere insuficient gătită

Ce ar trebui să miros berea, este foarte dificil de explicat, dar Serghei a descris sigilat-Hee, care nu ar trebui să fie.

Dulce, dulce apo-mat. El nu a fost ascuțit, dimpotrivă, se pare destul de plăcut, dar acest miros indică faptul că berea conținea di-acetil - o substanță care NE-doresc să înființeze o parte din pro-ducerea de bere, dar produsul final trebuie să conțină Xia astfel minusculă doze, ceva de miros nu se simte. De multe ori, mirosul dulce de diacetil încearcă să treacă drept „mirosul doamnei Vågå-bere“, dar, de fapt, se arată numai pe-Rushen tehnologie - perioadele de fermentație (în loc de 14 zile dă bere umbla 11-12 la vypus-tit rapid vânzarea ). Hale Sour înseamnă că berea este aerul. În plus față de al doilea, există un depozit și pisicuta Lovato gust atunci când aerul intră on-Pitka. Nu este OZNA-chaet că berea transformat acru - nu va fi dăunătoare pentru zdoro-Vias, dar gustul adevărat și aspectul au fost pierdute.

Mulți băutori de bere cred in mod eronat pronunțat semn svezhispechennogo miros-TION de pâine bună, berea „reală“ - dar re-alnosti depune mărturie din nou despre ogy violare techno, de „insuficient gătită“ container pentru băuturi yang. Uneori porumb spiritul modifica chiar etsya și seamănă cu mirosul SVE-mentelor din hârtie sau carton.

În cazul în care berea dă mirosul de porumb fiert - este un semn că mustul de bere a fost preparată nu destul de bine, atunci când chenii dreapta-tehnologic punct de fierbere acest miros dispare.

Principalul lucru - amintiți-vă că, în general, orice mirosuri prea ascuțit și neobișnuite sugerează că fabricarea berii nu au fost susținute toate standardele de standarde de calitate.

Ce gustul „Barbariska“ și uleiul de floarea soarelui

O mare parte din berea ca prima înghițitură poate spune. În multe feluri, gustul abaterilor sunt similare cu „aromatiches-Kimi.“

gust dulce, bomboane de băutură-Ming sovietic - „Barbariska“ are loc în cazul în care producătorii doresc să facă bere mai repede și „forțat“ să-l sa hoinareasca ritmul, stabilind prea mare, astfel-temperaturi.

Amărăciunea în bere, desigur, trebuie să fie simțit, ea a fost cea care face bere bere - dar învelitorii-a de la gât. Amar gust după-în gură, nu ar trebui să meargă-vatsya, în orice caz. Dacă este - înseamnă com-alese nu în întregime componenți de succes, sau o proporție de echilibrat. Dar „vila mare“ amărăciunea poate fi semnul distinctiv al brandului. De exemplu, amărăciunea în pi-ve „Slavutich Premium“ -.- Class este clasic, moale, rapid „ureche-DIT“

Dacă aveți un gust pentru ulei de bere-soare - Aceasta este o dovadă că sticla-mente în picioare, fie sub soare direct lu-Chami sau în lumină fluorescentă, iar berea a fost oxidat.

În ciuda faptului că berea -napitok care conține Neboli-Choe cantitate de alcool, nici un gust, nici un miros înțepător de alcool, a simțit că nu ar trebui.

- Desigur, mai puternice soiuri de grade simțit - Serghei spune - dar berea nu trebuie să ardă gura la înghițire-kyo. În caz contrar, acesta este un semn de încălcarea gravă TION în procesul de gotovleniya.

Și un important punct de referință pentru iubitorii de bere - un miros de o sută de itate și culoarea berii. Asta e Insulele filozofie CALITATE, sigur, Serghei Tsarenok: de la îmbătător bea în mod constant să fie unul și același gust. Acest lucru ar putea deja fanii Ube-ditsya de „Slavutich“. Dar, în cazul în care berea din diferite părți diferă în gust - aceasta este o dovadă de tehnologie trădare-niyah și calitatea Corespunzător-venno.

Și, desigur, să fie aranjate bere complet cu aromă de pe - ar trebui să-l bea la corect tempera-tur. În general, bea bere băutură Decal la pus + 8 ° C bere neagra poate fi un pic mai cald - până la + 11-12 ° C, lumina, dimpotrivă, este mai bine upotreelyat mai rece.

Alatura-te grupului „UkrOboz“ pe Facebook. Stay tuned!