Ce înseamnă restaurant autentic

Autennichny este în stil popular, în stilul vechilor tradiții de gătit, de servire, tehnologie de gătit, de mediu.

Cum ar fi un restaurant într-o colibă ​​sat din ultima stoleniya.

restaurant serviciu în cameră în haine naționale respective ale timpului.

Numai calcul. în dolari. Glumeam. -)

Pentru că deja am interzis pentru această formulare - introducerea acestora pe căi greșite. -)

Autentică - este script-ul adecvat.

Restaurantul autentic - aceasta este în cazul în care mesele sunt preparate după rețete tradiționale pentru anumite zone și tehnologii. Și, opțional, vei fi acolo pentru a servi oamenii în costume naționale, însoțite de orchestra de instrumente populare - este probabil să fie pur și simplu nu restaurant autentic, și turism. În unele provincii poloneze, de exemplu, proprietarul restaurantului este puțin probabil să deranjeze lucruri de genul asta - se pregătește doar feluri de mâncare precum și tatăl său, bunicul, stră-bunicul. masă simplă, gustoasă și satisfăcătoare, fără a „bibelouri“ inutile. Păstrarea tehnologia veche. Și de aceea acest restaurant poate fi numit autentic.

În ceea ce privește prețul - aceasta depinde de modul în care o instituție specială se poziționează el însuși. Același restaurant polonez din exemplul meu este puțin probabil să fie scump - doar pentru a obține sătenii nu va merge. Dar, din aceasta ea nu încetează să mai fie autentic. Un alt lucru, în cazul în care este o instituție solidă în oraș, care prevede respectarea tradițiilor ca trăsătură distinctivă a acestora. Dar aceasta este un fel de autenticitate artificială a lucrării.

Astfel de restaurante „autentice“ poate fi nu numai în țară, ci și în străinătate. În acest din urmă caz, bucătarul studiind cu atenție rețete și tehnologii, și unele produse, condimente, băuturi sau, uneori, chiar și importate din orice zonă. Și tocmai acest restaurant este puțin probabil să fie ieftine - de fapt, și formarea personalului, precum și costurile de transport de bani. În plus, este astfel de restaurante pentru a atrage clienții și de a crea atmosfera potrivită și interior cu culorile naționale vor face și ospătari îmbrăcați în costume tradiționale, iar muzicienii sitar, cimpoi, ukulele sau ceva similar va fi invitat.

Apropo, în ultimii ani, conceptul de autenticitate în ceea ce privește astfel de restaurante a fost tratată ceva mai largă. Aceasta poate include nu numai conformitatea cu tradițiile țării, dar, de asemenea, la o anumită vârstă.