Ce hrănite sushi
In trecut, terenul a fost un fel de mâncare exotică pentru majoritatea populației. Dar interesul în bucătăria și utilitare orientale produse, inclusiv pregătirea terenului, a făcut treaba - țara acum - un fel de mâncare foarte popular pe masa noastră. Cuvântul „sushi“ este folosit în general pentru a se referi la mai multe soiuri de preparate japoneze.
Cel mai simplu tip de sushi - o piese felii subtiri de pește foarte proaspat (fileurile). Se numește acest fel de mâncare - sashimi. Ventilatoare, și anume, cunoscători ai bucătăriei, nu atât de mult, la fel ca în bucătărie Rusă nu este de obicei servit pește proaspăt (cu excepția „friptură“ de pește - un fel de mâncare de Nord). Sashimi de carne de ton este bun, iar carnea de somon, care trăiește în Oceanul Atlantic.
Un alt tip de sushi - nigiri. Acest fel de mâncare este o placă de pește crud, care se află în interiorul rolei de orez special pregătit. Compoziția acestor feluri de mâncare includ chiar alge. Compozitia nigiri poate include nu numai pește proaspăt, dar, de asemenea, fructe de mare, cum ar fi crabi, creveți, carne, scoici sau caracatiță.
Un alt tip de sushi - maki. Fa-le folosind bucăți de pește, carne de crab sau carne de creveți, care sunt amestecate prin adăugarea de sos special cu bucăți de legume (castraveti, avocado, ardei gras) și orez învelite și alge. Datorită combinației excelente de pește proaspăt, sosuri și legume de licitație, maci extrem de gustoase.
De asemenea, interesant este un alt fel de sushi - conuri. Acestea sunt aceleași maci, dar nu se taie în felii. Ele nu sunt la fel de frumoase ca macul, în plus, ei au decis să mănânce cu mâinile, nu bastoane.
Se serveste sushi este de obicei făcută cu ghimbir murat. wasabi - hrean japonez, și în prezența sos de soia. Deoarece wasabi este un gust foarte picant, care nu tuturor le place, acesta poate servi, de asemenea, sushi, folosind sos de soia, care se agită un pic de condimente de wasabi. Serviti amestecul într-o farfurie mică specială în care terenul și de întâlnire înainte de a mânca ei. Prin servire sushi și ghimbir murat, a cărui misiune - de a neutraliza gustul pieselor anterioare, pentru a experimenta un gust nou următor. Ce altceva este furnizat pentru sushi?
Snack sushi și tempura poate servi. Aceasta este - bucăți de legume, carne de crab sau carne de creveți, prăjite în aluat. Aluatul este realizat dintr-un amestec de făină, ouă bătute și apă. Uneori prajit turte prajite de carne de crab. În general - pentru tempura este servit înainte de a mânca sushi. Acesta pune accentul pe gustul său gustul cursului principal.
Se serveste cu sushi si sake făcut. Prepararea băuturii alcoolice de orez fermentat. Sake este furnizat terenul pre-încălzirea băuturii la o temperatură de aproximativ 50 de grade. Încălzire îmbunătățește gustul de dragul și reduce efectul alcoolului asupra organismului.