Ce fel de pâine poate fi o mama care alăptează ceea ce este utilizarea diferitelor tipuri de pâini de pâine (video)

Sortimentul de pâine pe rafturile magazinelor este vastă: grâu, secară, tărâțe, cereale. Ce fel de pâine poate fi o mamă care alăptează? La urma urmei, așa că, uneori, vreau să mănânc un sandwich de pâine moale, alb, cu unt și brânză ... Sau este necesar să se refuze de la ea până la sfârșitul alăptării?

Ce se coace pâine

Componentele de bază sunt diferite tipuri de făină. In plus, se adaugă drojdie, lichid (apă sau lapte), ulei vegetal, sare, zahăr, praf de copt, aditivi alimentari, stabilizatori, agenți de îngroșare. În funcție de tipul de făină, soiurile sale, tot felul de aditivi produce o pâine diferită.

Din făina de secară sau un amestec de secară și grâu făină de secară coapte sau negru, iar în cazul în care produsul este adăugat la semințele de porumb și floarea-soarelui, dovleac, vom obține pâine cereale. Mai ales popular în rândul femeilor care folosesc pâine cu tărâțe - tărâțe, care este preparat pe drojdie și fermenții azime.

Înapoi la cuprins

Ar trebui să renunț pe perioada de lactație a pâinii albe?

Alăptarea - un foarte complex din punct de vedere al metabolismului în corpul unei femei. După naștere, în primele două luni ale femeii ar trebui să se limiteze la activitatea. Pat are nevoie de o mulțime de atenție, distracție principal cu copilul nu promovează nici activitate fizică minimă. In plus, fiecare hranire declanseaza foame. Din acest motiv, multe mame abuzate sandwich-uri, care sunt mai ușor să se pregătească și să mănânce cât mai curând posibil, și potoli foamea instantaneu.

Este cunoscut faptul că pâinea albă are un indice glicemic ridicat și ridică rapid nivelul de zahăr din sânge. Insulina este produsă în același timp, contribuie la încetarea procesului de divizare grăsime. Astfel, femeia castiga in greutate in plus, ceea ce este foarte dificil de manevrat. De asemenea, în acest produs este un pic de fibre, care ajută la îmbunătățirea metabolismului.

Înapoi la cuprins

Care este utilizarea de diverse alte tipuri de pâine

valoare indiscutabila la o mamă care alăptează este pâine neagră. Cel mai popular este un fel de „Borodino“, care este compus din clasa a 2-a faina de grau, secara Faina de secara malț, melasă, drojdie, sare, zahăr. Cel mai mare beneficiu este făina de secară: îmbunătățește digestia și are efecte benefice asupra sistemului circulator. Produsele fabricate din făină de secară sunt sursa de vitamine E, PP, grupa B. Datorită faptului că o parte din pâinea neagră, zahărul este înlocuit cu malț, un produs fabricat din făină de secară este mult mai util decât alb. Conform tehnologiei, în plus față de componentele de mai sus, în acest tip de produs nu include impurități suplimentare, și se poate spune cu încredere că îndeplinesc „Borodino“ cu aditivi nocivi este aproape imposibil de a lovi magazine. Este o sursă de glucide complexe, astfel încât acesta poate avea chiar oameni care sunt predispuse sa fie supraponderali. pâine Brown a apreciat ca scăzut de calorii produse coapte: doar 41 kcal la 100 g de produs. Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea sa în timpul alăptării:

o tendință la formarea de gaze excesive în mamei sau a copilului;
perioada postoperatorie dupa cezariana;
boli acute ale tractului gastrointestinal.

paine de cereale realizate din cereale integrale. Boabe Pre umezite timp de 2 ore, apoi se adaugă demarorul de cereale, iar cerealele sunt supuse procesului de fermentație timp de cel puțin 8 ore. Aceasta se datorează acestei metode de preparare a produselor de panificație forma activă este cea mai valoroasă, printre alte tipuri de bunuri coapte. cereale netransformate sunt stocate în toate vitaminele A, B, E, PP, minerale, aminoacizi. Aceasta este o excelenta sursa de fier, iod, potasiu, calciu, sodiu, fosfor.

În ciuda conținutului caloric ridicat al produsului de cereale (228 kcal), acesta poate fi folosit mamele care alăptează, deoarece conține hidrați de carbon predominant complexe, care nu afecteaza tesutului adipos din organism.

pâine Bran, preparate în același mod ca și alb, dar făina de grâu reteta 1/3 se înlocuiește cu tărâțe. coca grosieră cereale (tarate), care este îndepărtat în timpul preparării făinii, o sursă indispensabilă de vitamine din grupul B, E. Conține fibrele necesare pentru peristaltismului intestinal normal.

Atunci când alegeți o pâine tarate ar trebui să acorde o atenție la forfecare: dacă un produs are o consistență netedă, ușor colorat o culoare închisă, atunci este un fals. Această pâine tărâțe va fi în contextul particule vizibile de tărâțe.

Ca pâine de cereale, un produs de acest tip de bogate in calorii (285 calorii), dar o valoare nutritivă ridicată și beneficii pentru organismul face indispensabil în alimentația mamelor care alăptează.

Înapoi la cuprins

Notă: producătorii fără scrupule

Înainte de a lua o decizie în favoarea pâine de la magazin, merită luat în considerare faptul că unii producători în producția de produse din făină, cu scopul de a profita și de reducere a costurilor, folosind făină de calitate scăzută. Compușii săi albite speciale chimice care sunt dăunătoare pentru organism, dar nu a fost simțit în utilizarea unui astfel de produs în produsele alimentare. Pentru făina din care se coace pâine, iar produsul în sine nu este rasfatata pentru o lungă perioadă de timp, a adăugat conservanți, antioxidanți. Pentru a ridica apetitul adauga arome si culori, de multe ori nenaturale.

Dacă nu doriți să se îndoiască de calitatea produselor de făină în tabel, apoi fie coace-l singur, sau să cumpere o suprafață aproape plat: amintesc vremurile sovietice, produse naturale. Niciodată pâine în formă de cărămidă nu a fost în Uniunea Sovietică, cu un vârf umflat și pastă sverhpyshnoy.

Înapoi la cuprins

Coace pâine delicioase pentru tine

pâine de casă este întotdeauna mai valoros decât achiziționarea. La urma urmei, în timp ce alegeți pentru tine, este în valoare de laici în pregătirea sa. Cea mai simpla reteta de grâu Pâine: 1 ou, 250 g apă, 1,5 Art. l. ulei vegetal de 1,5 h. l. drojdie uscată instant (10 g, sau viu), 4 h. l. lapte praf timp de 1,5 h. l. sare, 1 lingura. l. zahăr. Drojdie diluată cu apă caldă, se adaugă toate ingredientele, cu excepția făinii, se amestecă bine. Apoi se toarnă încet făină și frământat timp de aproximativ 20 de minute. Aluatul finit este lăsat timp de 1 oră la temperatura camerei, iar apoi din nou malaxată timp de 5 minute. Testul da tipul corespunzător, se lasă timp de 30 de minute pentru proofing. Se așteaptă ca volumul produsului să crească cu 1,5-2 ori. Pâine coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Pâine caldă este recomandată la scurt timp după coacere, înveliți într-un prosop și se lasă să se răcească.

Un răspuns fără echivoc la întrebarea, ce fel de pâine poate fi o mama care alăptează, oricare ar fi, dar în cantități limitate.

Și nu numai că pot fi consumate, dar este necesar - ca o sursă de vitamine esențiale, glucide complexe, minerale și aminoacizi.