Ce este „mirosul de farmacie,“ și de ce mirosul de whisky

Cu permisiunea dumneavoastră, voi începe un pic mai departe, dar voi încerca să nu abuzeze de atenția. Mecanismul prin care oamenii se pot identifica mirosuri, este în mod esențial sistemul clasic de recunoaștere a tiparului. De-a lungul vieții noastre mirosim că am prins, stocate într-un fel de cabinet de depozit și, cel mai important, fiecare miros eșantion este indisolubil legat de obiectul fizic real, care este sursa de miros. Când sniffing un obiect volatil toamna molecule parfum pe epiteliul nostru olfactiv de a interacționa cu un număr de receptori, care, la rândul său, determină impulsuri electrice care creierul trebuie să interpreteze: mirosul este comparat cu mostre de „depozit“, există opțiunea cea mai asemănătoare. De aceea, chiar dacă nu ai mai întâlnit înainte, să zicem, substanța fenoksanol (sintetică și care nu apar în mod natural), mirosul l-ați identificat în mod unic ca mirosul de trandafiri, deoarece profilul olfactiv fenoksanola foarte aproape de citronelol - substanța este determinată în mare măsură de miros de trandafiri înflorit .

Un lucru interesant se întâmplă atunci când creierul nu este capabil să se potrivească cu mirosul cu încrederea că el este deja familiar. De obicei, o astfel de „nou“ mirosul este perceput ca fiind „ciudat“, „chimic“ - ca o substanță, exudat un miros ciudat poate fi potențial periculoase, creierul ne dă semnalul să fie de alertă. Uneori, aceste mirosuri neobișnuite sunt percepute de noi ca „chimist“ sau „bolnav“ - unități de multe ori farmacie și medicale sunt un loc în care ne confruntăm cu un miros neobișnuit. Unii miroase puternic pe care le asociem cu un kit medical, pur și simplu pentru că am aproape niciodată în viața de zi cu zi, nu-i întâlni: mirosul de camfor, eter, tinctura de valeriana sau unguent Vishnevsky, combinație furios de mirosuri foarte intense și specifice (xeroform dulceag și gudron ars-afumate ).

aromă Bea whisky are o alcooli superiori destul de complicată, principalele componente ce formează aroma whisky pot fi menționate. diferite aldehide (inclusiv vanilină, syringaldehyde, cu caracteristica aroma „plastic“, furfurol conferire caramel migdale nuanță), esteri (în primul rând ananas, mere și banane etilhexanoat - acesta poate fi deja pentru a crea un sentiment de aroma de whisky în compoziții de parfum ), fenoli (eugenol, guaiacol, crezolul), specifice pentru whisky lactonă metiloktanolidy conferind nuanță de nucă de cocos și chiar substanță cu miros de fructe florale, de exemplu alcool feniletil sau beta-damastsenon, familiare chimiștilor și n rfyumeram ca substanțe care sunt conținute în trandafirul. „Medical“ senzație în unele soiuri de whisky pot provoca fenoli, crezoli în special cu piele animalic dificil miros „medicale“ - acestea sunt formate într-un moment în care malțul este uscat prin ardere de turbă. substanțe similare, cum ar fi gudron de conținut în cele de mai sus Wisniewski și unguente.

Nu aș spune că whisky - mirosul de farmacie. Deoarece farmacie miroase substanțe medicamentoase care zboară praf în aer. Acesta este un miros foarte ciudat de amestec iodoform, salicilați, gudron și printre masă.

Whisky mirosit, de asemenea, alcool și ulei de fuzel, cu o ușoară tentă de butoaie de lemn

Dacă știți răspunsul la această întrebare poate demonstra în mod convingător, nu ezitați să vorbească

Ajutați-ne să găsim răspunsul.

Selectați cel care ar trebui să ceară această întrebare>

întrebări de rating pe zi

Răspunsurile de la cei care cunosc