Ce este viața fără vitamine!

Ce substante nutritive ne lipsesc, care sunt vitaminele și mineralele, și cum să le ia în mod corespunzător? Discuta despre acestea și o serie de alte întrebări despre vitamine, am invitat experți de conducere

Vladimir Spiric. Șef de laborator de vitamine și minerale Institutul de Cercetare de Nutriție, profesor, doctor în științe biologice:

- Vitamine - este substanțe nutritive esențiale. Dar ele nu sunt sintetizate

corpul nostru, așa că trebuie să le obține din exterior. Problema este că oamenii în trecut, atunci când a mâncat numai alimente organice nu au fost într-adevăr prevăzute cu vitamine. Scorbut a susținut mai multe marinari decât toate bătăliile militare din timpul său. În timpul nostru, omenirea în țările dezvoltate a devenit mult mai puține deșeuri de energie și să mănânce mai puțin.

Prin urmare, cu alimentele pe care le obține chiar și mai puține vitamine. De exemplu, necesarul zilnic de vitamine B1 (1,5 mg), B6 ​​(2 mg) poate fi preparat dintr-un kilogram de pâine. Pentru a obtine necesarul zilnic de vitamina C, aveți nevoie de o zi pentru a mânca sase portii de fructe si legume proaspete. Dar e imposibil! De aici și nevoia de aport suplimentar de vitamine - cu ajutorul multivitamine si vitamine si suplimente minerale si alimente îmbogățite cu vitamine.

Unii oameni cred eronat că vitaminele „naturale“ sunt mai bune decât „artificiale“. De fapt, vitamine, care sunt disponibile comercial, sunt identice in structura moleculara, atomica si activitatea celor care sunt în produsele alimentare - este aceeași substanță. Mai mult, absorbția vitaminelor sintetizate industrial mai mare decât produsele alimentare. De exemplu, vitamina B6 cereale absorbit doar cu 20-30%.

Lyudmila Shatnyuk. Șef al Laboratorului de tehnologie de specialitate de noi acțiuni de prevenire alimentară SRI, dr:

- Poporul nostru, din păcate, suferă de polyhypovitaminosis -

lipsa nu una, ci mai multe vitamine. Acest lucru se datorează în mare parte stilul de produse alimentare, în care am mânca o mulțime de alimente rafinate.

Potrivit Institutului de Nutriție, mai mult de 75% din populația noastră sunt consumatoare de produse de panificație din făină, și pierderea vitaminelor în aceste produse variază de cereale original la 80%.

Aceasta este, de fapt, tu și am mânca proteine, amidon, și nimic mai mult.

Deoarece problema de a crea produse (pâine, lapte și alte produse), în care structura intra suplimente cu vitamina diferite, este astăzi foarte relevant pentru industria alimentară. Și se reflectă în conceptul de ordine publică în domeniul nutriției sănătoase.

Igor HORSE, d. M. N. Șef al Departamentului pentru copii Alimentare Institutul de Cercetare de Nutriție:

- Vitaminele au nevoie de ea în întregime - copii și adulți. Este important ca femeile de vârstă fertilă ia o multivitamine - și, de preferință, chiar în etapa de planificare a sarcinii. De exemplu, acid folic - vitamina D - joacă un rol important în formarea sistemului nervos al fătului.

În lipsa ei, în mama copilului poate forma tulburari de dezvoltare ireversibile. Și a obține ei o cantitate suficientă poate fi doar de la complexele de vitamine. Copiii în perioada de creștere activă, de asemenea, trebuie să primească vitamine suplimentare. Lipsa de vitamine într-un copil poate provoca o varietate de simptome - tulburari de memorie, atenție, dezvoltarea fizică întârziată.

Sergey Kostromina. "Altayvitaminy":

- Aș dori să atingă pe moduri de a layout și scopul

vitamine si minerale preparate. În prezent, trei din uz.

Primul - o gamă completă de vitamine și minerale într-o singură tabletă. acest

convenabile, dar de multe ori de vitamine și minerale pentru a forma complecși, care

corp metabolizeaza dificil. In plus, aceste tablete sunt obținute prin mare

- până la 1,5 g, ceea ce creează un inconvenient în timpul recepției. A doua modalitate -

set de vitamine - într-o singură tabletă, în alte minerale. mai mult

progresiv, dar nu este întotdeauna justificat, deoarece mulți nutrienți

este important să se ia într-un complex, deoarece ele facilitează reciproc absorbția. și

o a treia metodă - separarea componentelor complexului în două grupuri bazate pe

interacțiunile dintre micronutrienti în timpul fabricării,

depozitare în organism și digestia. Aș dori să atrag atenția asupra

Prezența unor complexe provitamine - licopen și

beta-caroten. Ei protejează împotriva radicalilor liberi, și posedă

proprietati adaptogene, ceea ce este foarte important în stilul de viață agitat astăzi.

specialist în compania OTC "Actavis":

- Vreau să spun câteva cuvinte despre acizii grași omega 3 benefice.

Acești acizi se găsesc în grăsimea de pește marin, iar oamenii de știință au dovedit că utilizarea lor sub formă de pește de mare sau de Omega 3 care conțin complexe de vitamine utile pentru o persoană de orice vârstă. Acizii grasi Omega 3 sunt antioxidanti protejeaza organismul uman de la factorii nocivi de mediu inhibă procesul de îmbătrânire și de a ajuta la prevenirea aterosclerozei și dezvoltarea hipertensiunii arteriale si a bolilor de inima coronariene, pentru a îmbunătăți memoria, concentrarea, creșterea eficienței. , Omega 3 acizi grași prezenți în De dorit dieta continuu, nu din când în când.

Eugene Shih. seful departamentului de droguri de monitorizare a Institutului de farmacologie clinica, Centrul Federal Scientific ESMP d, m. n. profesor universitar:

- Este important să se dezvolte o cultură de a lua vitamine și minerale populației

complecși. Complexe de vitamine și minerale înregistrate ca suplimente alimentare (suplimente alimentare la produsele alimentare) conțin

vitamine și minerale în doze care să nu depășească necesarul nutrițional zilnic și pot fi utilizate exclusiv pentru

prevenire. Trebuie amintit că vitaminele sunt substanțe farmacologic active în doze mai mari

Ele pot fi folosite pentru a trata o varietate de boli, împreună cu alte medicamente.

adnotarea în vitamine

complex, care te

Olga Baklykova. „Kvaysser Pharma GmbH & Co. KG. KG“, Director Medical:

produs de calitate, care nu numai că nu dăunează sănătății, dar, de asemenea, ajuta foarte mult corpul.

Konstantin Doolin, compania "Farmamed" Director Medical:

Înregistrarea de droguri ca un supliment alimentar, în sine, nu indică faptul că

în fața noastră de produse de slabă calitate.

Cei mai mari producători au ajuns pe piață mai mult de un an,

impune producția de suplimente alimentare sunt aceleași cerințe ca și pentru producție

medicamente. Adoptat la controlul calității în prezent,

compozițiile revendicate potrivite și suplimente dietetice și proprietăți de exercitare

În ceea ce privește eficiența, doresc să se constate, în opinia mea, o importantă la nivel mondial

tendință de piață NS - crearea nu doar un complexe de multivitamine „de

toate“, și medicamente care pot ajuta foarte mult o persoană în anumite

condiția particulară. Acestea pot fi asociate cu probleme intensiv

de creștere și de stres a crescut la copii, dificultățile cu care se confruntă

femeile in menopauza, precum si reducerea riscului de boli.

- Persoana necesară pentru metabolismul, creșterea și dezvoltarea, protecția împotriva bolilor și a factorilor de mediu nocivi - vitamine, din latinescul VITA-viață. Acestea sunt substanțe nutritive esențiale. Vitaminele o persoană devine din alimente. La insuficiență trebuie să le ia ca suplimente.

Lăsând regiunile țării noastre, care se confruntă cu problema de deficit de vitamina A, printre toate segmentele de populație, în special copiii vulnerabili. La Moscova grădinițe a introdus un nou meniu. Este echilibrat în proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine.

Meniul include alimentele îmbogățite cu vitamine și minerale, pâine, produse lactate, biscuiți, gemuri, băuturi, jeleuri și alte produse. oamenii de știință au

au aratat ca acei copii care primesc vitamine, se îmbolnăvesc mai puțin, ele sunt mai active. Din păcate, copiii rar în familii

Mănâncă dreapta. Ar fi frumos dacă jurnaliștii au ajutat în acest sens. De exemplu, în secțiunea de sănătate poate evidenția probleme de cultură alimentară, un regim alimentar echilibrat.

Oksana Negin, brand manager al complexelor de multivitamine, companie :

- Vreau să aduc discuția la tema mesei rotunde - program de

<Здоровье нации>. Cei mai mulți oameni consumă o multivitamine sezonier. dar

vitamine și minerale ar trebui să fie luate în mod constant. există

baza de dovezi că administrarea cronică a complexelor de multivitamine și reduce

riscul de boli de inima si unele tipuri de cancer, în acest sens

durata și calitatea zhizni.Nelzya, de asemenea, remarcat faptul că aceste efecte sunt dovedite exact complexe din vitamine și minerale și nu pentru administrarea separată a diferitelor componente.

Primirea complexe specializate pentru femeile gravide. conținând

doză suficientă de acid folic, putem de multe ori pentru a reduce riscul

malformații congenitale la copii.

Margarita Saakova. Consultant Medical, "Pharma Nord", Danemarca

- suplimente alimentare, destinate în primul rând pentru prevenirea diferitelor boli. Lipsa de vitamine esențiale, minerale și aminoacizi pot avea consecințe grave. De exemplu, lipsa de urme element de crom este exprimat într-o dorință constantă pentru dulciuri, o consecință care este excesul de greutate. Dacă compensa această deficiență prin utilizarea preparatelor de crom organic, iar apetitul și scădere în greutate. În suplimente alimentare zona larga terapeutice (chiar și cantități mici de beneficii, precum și o supradoză este practic imposibilă, spre deosebire de droguri). Suplimentele nu ar trebui să aibă efecte secundare. Contraindicatii poate fi sarcina și alăptarea, precum și a bolilor în care ar trebui să fie ajustate consumul sau

alte elemente. Fiecare persoană trebuie să se concentreze asupra stării lor de sănătate.