Ce este un must-try în Salzburg, ABC sau aroma locală

Dacă ați călătorit deja pe țările vorbitoare de limbă germană, probabil știți că bucătăria din această parte a lumii sunt în principal simplu țăran. În pregătirea de preparate folosind carne, cartofi, varză acră, diverse ierburi și sos. Deserturile sunt preparate folosind fructe locale - prune, mere, caise. În plus față de feluri de mâncare tipic austriece, cum ar fi cârnați și șnițel, gulaș, Salzburg are delicatese sale speciale care nu pot sta în fața oricărui turist.

Ca o gustare rapidă puteți cumpăra un coc cu sunca (Leberkäsesemmel). Este extrem de popular printre localnici de toate vârstele și profesiile, și sunt vândute cu muștar - dulce sau picant.

Ca o gustare în restaurante locale puteți gusta sortimentul de brânzeturi, mezeluri, cârnați și murături. Acest fel de mâncare este servit pe o placă de lemn cu o pâine țărănească de secară. Bere mare.

Cele mai multe supe reprezintă supe - broccoli, dovleac, cartofi, și ceapă, și usturoi. Uneori, o supă servită într-o pâine pâine, care este liniște mâncat cu supă. Este supa traditionala cu clatite (Fritattensuppe). Pancakes tăiat în fâșii și se adaugă la zeama limpede cu ierburi.

Pe al doilea toamna trebuie să-încerce joc - cerb friptura, căprioare sau de rață sălbatică. Adesea, acest fel de mâncare este servit cu o salata de varza rosie sau mere coapte.

garnitura nu foarte familiar sunt Knodell - bile de pesmet, acestea sunt livrate in mai multe feluri de mâncare din carne în loc de pâine. Aceste bile sunt adesea adăugate condimente, felii de bacon, spanac sau ciuperci.

Peștele este, de asemenea, merită încercat, dar ar trebui să fie din cauza lacurilor locale - Royal Lake (Königessee) sau în regiunea Salzkammergut. Acest păstrăv sau zaybling (Saibling), și zaybling - pește, care în limba română nu este nici măcar echivalentă, ca de obicei numai în lacurile alpine.

Un aliment tipic austriacă și bavareze este friptură de porc (Schweinsbraten), dar gambei la Salzburg mai greu de găsit - este încă un fel de mancare mai mare este tipic de Bavaria.

Foto von Tourismus Salzburg

Vegetarienii din Austria au reprezentat, de obicei, tugovato selecție de feluri de mâncare fără carne nu este atât de mare. Puteți încerca, de exemplu, brânză gratinat (Käsespätzle). Ele sunt găluște mici, coapte cu brânză și ceapă prăjită. Knodell sau sos de ciuperci, care este, practic, peste tot.

Foto von Tourismus Salzburg

Ștrudel de mere și brânză de vaci este, de asemenea, merită o încercare, mai ales cu sos de vanilie și cafea fierbinte locale. Și, desigur, merge la un magazin de cafenea sau produse de patiserie, nu uita sa comande o cafea Mozart minge - cu siguranță albastru, „a făcut-om“, original și rare.

Foto von Tourismus Salzburg

Fotografii folosit Tourismus Salzburg și Tourismus Salzkammergut.