Ce este proteina
Protein - un compus care sunt elementul structural primar al tuturor celulelor și țesuturilor. Principalele componente proteice - aminoacizi. Ele sunt interschimbabile, pe care organismul se poate sintetiza, și esențial, că organismul nu se poate sintetiza și trebuie să le obține din alimente. Structura proteinei conține 20 de aminoacizi, iar 8 dintre ele sunt esențiale.
Dacă vorbim despre rolul de proteine în sport, este important să se cunoască următoarele:
- proteine, aminoacizi, mai precis acizi, din care o compun, joacă un rol major în construirea musculare. În cazul în care organismul primește o cantitate suficientă de proteine, creșterea musculară este imposibilă.
- proteină este indispensabilă în procesul de ardere a grasimilor. Acest lucru se datorează faptului că proteina - un nutrient. care este puternic absorbit de către organism. Vorbind cantitativ, aproximativ 20-25% din energia pe care obține din alimente bogate in proteine, va fi cheltuită pentru absorbția acestuia. Acesta este motivul pentru care dietele de proteine sunt cele mai eficiente pentru „pierderea în greutate“. De la 1 grame de proteine este eliberat aproximativ 4 kcal de energie.
Cât de mult de proteine ar trebui să fie consumate?
Se crede că o persoană are nevoie de 1-1,3 grame de proteine per 1 kg de greutate corporală pentru a se asigura organismul are nevoie de acest nutrient. Dacă prezinți activitate fizică cel puțin minimă, proteina cerință crește cel puțin până la 1,5 g per kg greutate corporală. Acesta este minimul. Dacă este un program care vizează arderea grăsimilor. Recomand utilizarea de aproximativ 2 g de proteină per 1 kg de greutate corporală, pentru a nu permite să piardă în greutate în detrimentul masei musculare. Nevoia de proteine crește chiar mai mult, dacă vorbim despre set musculare grave - este de cel puțin 2,5 g la 1 kg.
Nu există încă nici o opinie unanimă cu privire la cât de multe grame de proteine puteți mânca o masă. În literatura de specialitate se face referire la cifra de 30g. Se crede că mai este pur și simplu nu este absorbit de către organism. În cazul în care, de asemenea, opinia contrară bazată pe funcții corporale adaptive. Potrivit lui, organismul se obisnuieste cu doze mai mari de proteine și generează mecanisme care să-l asimileze.
răspunsul la această întrebare nu poate fi clar. Dar eu încă nu recomandăm să meargă permanent dincolo de 30g pe masă. Faptul este că, în procesul de digestie de proteine a lansat o mulțime de produse metabolice toxice care îmbătătoare efect asupra organismului și poate afecta în mod semnificativ sănătatea. În plus, se crede că organismul nu este „depozit de proteine“, adică, proteina nu pot fi stocate, iar excesul este transformat în grăsime și carbohidrați. care nu este cea mai bună opțiune, dacă vorbim despre pierderea de grăsime.
surse de proteine
Principala sursă - așa-numitele „proteine“ alimente. Multe proteine din carne, produse lactate, ouă, pește. De la carne în prim plan pieptul de pui - conține foarte puțină grăsime și o mulțime de proteine, care ajuta la construirea masei musculare o „uscat“. Doar o mulțime de proteine găsite în legume și fructe cu coajă.
Încercarea de a construi o dieta bogata in proteine, sunt de multe ori se confruntă cu dificultatea de a obține cantitatea necesară de proteine. Uneori este pur și simplu imposibil să mănânce alimente la fel de mult pentru a acoperi proteina normală, sau ai nevoie de o zi pentru a mânca un piept de pui fiert, care nu este rezonabil. În acest caz, vin în ajutorul shake-uri de proteine. În funcție de producător, o singură porție conține aproximativ 25-30 g proteină. Acest cocktail este indispensabil dupa antrenament. Este convenabil pentru a lua cu tine, este delicios și poate înlocui complet masa.
De asemenea, nu uitați că o creștere considerabilă a numărului de alimente bogate in proteine intr-o dieta organismul poate experimenta o deficienta în anumite vitamine și elemente, așa că te sfătuiesc să le ia în continuare. Importanța recepției de vitamine pot fi găsite în articolul „Formare și primirea de vitamine.“