Ce este melasă și de ce este nevoie
Probabil a trecut dulciurilor, nu o dată a observat un miros plăcut. El vine din melasă, utilizate în principal în făină diferite de coacere și în fabricarea de dulciuri caramel.
Melasa este cunoscut pentru un timp foarte lung. Potrivit ductilitate se pare ca o miere proaspătă. Melasa difera de lumina si intuneric. De preferință, se obține ca produs secundar. Melasa este un amidon, fructe, malț. În condiții industriale de sirop obținut prin hidroliza amidonului acizilor slabi cu filtrare ulterioară și sirop de fierbere ulterioară. Rezultatul este un lichid concentrat cu un miros caracteristic și gust. Utilizate în principal melasă, cartofi, porumb și sfeclă de zahăr. În unele cazuri, este produsă în linii automatizate speciale cu tripla evaporare.
Chiar din copilărie îmi amintesc melasă. Am trăit apoi în Ucraina - regiunea Lugansk. Copiii din cartier adesea ma tratat cu melasă, care a fost numit mierea de casă (de exemplu, artificiale). „Miere“ era un lichid gălbui, dar cu miros de „Candy“. Se toarnă pe o felie de pâine cu o lingură și a mâncat. Gustul? Sweet-tart, ușor sărat.
Mai târziu, ca adulți, am învățat că melasă in mai multe scopuri. Voi încerca să lista. Deoarece acest sirop concentrat se cristalizează, este folosit pentru a îndulci o varietate de vinuri, lichioruri, rom. Rezervații și gemuri adaugă melasă dă un gust mai puternic nu le permite de zahăr. În produse de cofetărie și industria de pâine este foarte mult de a face cu adaos de melasă. De exemplu, prăjituri și biscuiți. Fără utilizarea melasă acestea vor avea câteva zile stătut și își pierd aroma lor. Utilizarea melasă se coace niște pâine - "Borodino", "Orlov", "Minsk", "Karelia", "teren virgin", "Acasă".
Bucătari-profesioniști înlocui cu succes melasa sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră cu tine „îndulcitori chimici“. Ei au adăugat la aceasta, nu numai în deserturi, în cazul în care un gust dulce, dar, de asemenea, în ovăz, cum ar fi terci. pește prăjit chiar mai delicioase, daca se toarnă mai întâi siropul de rehidratare și apoi pus pe o tigaie fierbinte: Ciudat, dar adevărat!
Medicina a dovedit mult timp că melasă este bogat în minerale și vitamine valoroase. Este bogat in fier si calciu. Și ei sunt foarte importante pentru ființele umane. Deosebit de importante sunt aceste elemente în creștere copii. Nu uitați că siropul - o bună alternativă la zahăr.
Apropo, sfatul: nu cumpara miere artificială. Unii cred că aceasta este realizată în întregime pe baza melasă luminoase sau închise. Dar nu este așa. Ca parte din orice miere artificială destul de un pic de melasă, iar restul - cel mai ieftin (și, prin urmare, cel mai rău), siropuri de fructe cu agenți de îngroșare și arome. Desigur, conservanți chimici. Avantajul acestei „miere“ este, practic, nu, nu, dar pagubele provocate de conservant poate fi. Iar pentru bugetul familiei pentru a cumpăra un borcan de miere scump artificială, atunci când aceasta este vândută (fără etichete pe container), la prețul curat - dreapta, spun ei, de la stupina. Distinge miere artificială de acest lucru este destul de simplu. Miere artificială are întotdeauna un gust și miros de caramel.
În scopul de a aduce în cel puțin ordine relativă - a intrat în partea navală din Boston. Dar acum (după aproape un secol) în zona Boston de Nord-Est a simțit miros dulce de caramel. Melasa impregnate cu nu numai a supraviețuit atacului valurilor ale clădirii, dar este profund și puternic saturate la sol. Afectat de o decizie judecătorească de 600 de mii de dolari a fost plătită (la cursul de schimb al timpului).
Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.
Fitoestrogenii, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative
Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.
Fitoestrogenii, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative
De unde expresia: Nici un om, nici o problema?
Pot să fac sex la varsta de 14 ani?
Ce se întâmplă dacă Jirinovski deveni președinte?
Austeritatea, ce este?
Cum să explice copiilor ce este Dumnezeu?
Cum de a găti supă pentru un burlac?
Că copiii noștri mănâncă?
Ce este un sacrament și gerunds, caracteristicile lor distinctive?
„Lapidarium“ - Ce e asta?
De ce afine acru?
10 secrete de supa delicioase vegetariene
În ceea ce privește fotografia lui găsi dublu?
Tratamentul cancerului, care a fost făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru tratamentul acestei boli?
Ce înseamnă să trăiești o viață nu un pat?
Învățarea din greșelile altora să recunoască escrocherii de căsătorie. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigeneticii?
Cum de a lega o păpușă?
Tetahiling (Theta Healing), ce este?
Kit Media. Ce este un kit de mass-media?
Ce este raport de audit?
Cine a definit limitele de bine și rău, corect și greșit?
Nikolay Berdyaiev - Hegel românească din secolul XX.
Eduard Totleben - un geniu de inginerie și maritime afaceri.
În cazul în care este mai ieftin să cumpere o mașină?
Nick, ce înseamnă asta?
Țipă toate Ivanovo, ce înseamnă?
Cine este henpecked omul?
Și dacă nu ne întoarce la matriarhat?
Ca Zyuzya beat, ce înseamnă?
Vitalitatea, ce este?
Raven presupunem ce inseamna asta?
Stanislav Sadalsky cine este el?
Creați o imagine în tehnica artei șir.
Devalorizarea rublei, care este?