Ce alimente contin vitamina C, deficit și surplus de acid ascorbic

Istoria descoperirii de vitamina C. Acțiunea și interacțiunea cu alte vitamine. Indicații. Lipsa de acid ascorbic și în exces. Doza zilnică.

Descoperirea de vitamina C

Descoperitorul de vitamina C este considerat Albert von Szent-Györgyi. Istoria acestei vitamine este indisolubil legat de scorbut. În cele mai vechi timpuri a suferit de multe ori marinari. Ei au fost neputincioși în fața acestei boli, care a dus chiar la moarte: în primul rând, slăbiciune generală, sângerarea gingiilor (boala parodontala), apoi a renuntat la dinti, erupții cutanate și sângerare la nivelul pielii. Chiar și atunci marinarii au reușit să găsească o modalitate de a vindeca: au început să folosească un extract apos de ace de pin - un depozit real al vitaminei C. In secolul al 18-lea J. Lind - chirurg a flotei britanice - a propus pentru a adăuga la dieta de cazuri de fructe și legume proaspete ..

În formă pură, acid ascorbic a fost izolat pentru prima data de la suc de lamaie in 1928, cercetatorii S. Silvia. In 1932 oamenii de știință au demonstrat că absența sa în dieta este cauza multor boli.

Efectul vitaminei C

Vitamina C este un antioxidant puternic:

Aceasta promovează procesele de oxidoreducere.

Implicată în sinteza colagenului și procolagenului, hormoni steroizi si catecolamine.

Se regleaza coagularea sângelui, este necesară pentru hematopoieza, normalizeaza permeabilitatea capilară, are acțiune antialergică și antiinflamatorie.

Acesta este un factor de protecție împotriva efectelor stresului, crește rezistența la infecții și previne apariția cancerului - ca urmare a epuizării rezervelor sale la pacienții cu cancer dezvolta simptome de deficit de vitamina.

Acesta previne cancerul de colon, vezica urinara, esofag, endometru.

Acesta ajută organismul mai bine elimină substanțe toxice, cum ar fi plumb, cupru și mercur.

Face folic mai rezistent si acid pantotenic, vitamina B1, B2. E, A.

Protejează pereții vasculare ale depozitelor de colesterol.

Aceasta ajută să facă față stresului rapid, protejând organismul de toxine și de a promova dezvoltarea de hormoni de stres (care sunt necesare pentru a acționa în situații de stres).

Reacționând acid ascorbic

Numirea sa poate afecta modul în care alte medicamente luate - pentru a reduce sau, dimpotrivă, de a consolida acțiunea lor:

Reduce efectul de antidepresive, heparina.

Creșterea concentrației de antibiotice (tetraciclina) în sânge, care poate provoca reacții alergice (erupții cutanate, prurit, înroșire a pielii).

absorbit atunci când se iau pastile de prost anticonceptionale si aspirina.

Acesta este excretat rapid în urină atunci când se iau barbiturice (somnifere).

Mai bine absorbit cu vitamina E și vice-versa - Vitamina E este mai bine absorbit cu „askorbinki“.

Previne absorbția cianocobalamina și conduce la formarea de substanțe nocive din acestea.

Ce alimente contin vitamina C

Cele mai multe sunt bogate în acid ascorbic, fructe citrice, fructe de kiwi (citit despre proprietățile benefice ale kiwi), coacăz negru, trandafir sălbatic, roșii, ceapă, ardei, legume cu frunze (varză, salată, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles), rinichi, ficat, cartofi.

Acesta este desemnat ca aditiv alimentar E300 place.

Necesarul zilnic de vitamina C

Vitamina C nu este formată în corpul uman, acesta este furnizat doar cu alimente sau ca supliment alimentar. Rapid consumat, și după 4 ore a excesului său complet excretat.

Pentru copii necesarul zilnic de 30-75 mg pentru adulți - 50-120 mg pe zi. Atunci când se efectuează munca grea, sarcina, boli infecțioase, obiceiurile nocive (alcool, fumatul) necesitatea crește.

Natura alimentelor joacă, de asemenea, un rol important. Deci, în cazul în care dieta este dominat de carbohidrati numai, nevoia de „askorbinki“ devine mult mai mare. Lipsa de animale și proteine vegetale este cauza reducerea absorbției vitaminei C.

Consecințele lipsei și acid ascorbic în exces

hipovitaminozele:

Deficitul de vitamina C reduce semnificativ activitatea sistemului imunitar, creste severitatea si frecventa gastro-intestinale și boli transformă ascendent respiratorii. Deficienta duce la faptul că distrug leucocitele de 2 ori mai puțin prins în corpul de bacterii patogene umane, din cauza căreia persoana bolnavă poate cu ușurință SARS.

Eșecul poate fi fie endogene (când vitamina C este slab digerate și absorbite) și exogene (când nu este suficient pentru mâncare).

simptome:

vindecarea ranilor saraci
sângerarea gingiilor
învinețire ușoară
agomphiasis
căderea părului
moleșeală
xeroza
dureri articulare
durere generală, iritabilitate
disconfort, depresie

hipervitaminoza:

In ciuda faptului ca acidul ascorbic este bine tolerat la doze mari, următoarele simptome de supradozaj ea:

dezvoltarea de diaree.
Hemoliza (modificări ale celulelor roșii din sânge) - are loc în absența unei enzime specifice, glucozo-6-fosfat.
La recepția simultană cu iritația gastrică aspirina poate să apară, și ulterior, dezvolta ulcere.
Deficitul în corpul cianocobalamina.
Deteriorarea smalțului dinților (după recepția trebuie curățat dinții și clătiți gura).
Inhibarea funcției aparatului insular al pancreasului - doze atât de mari sunt contraindicat la pacienții cu diabet zaharat, tromboflebită, cu creșterea de coagulare a sângelui.

Indicații pentru aplicarea suplimentară de vitamina C.

Hipo și beriberi.

Furnizarea de următoarele cazuri:

Perioada de creștere;
Sarcina și alăptarea;
oboseală;
munca fizică grea;
de recuperare de la boli grave;
diateză hemoragică;
supradoză de anticoagulante;
sângerare (nazal, uterin, pulmonare, etc.);
boli de intoxicație și infecțioase;
nefropatia gravide;
boala Addison;
boli de ficat;
distrofia;
oase rupte și răni vyalozazhivayuschie.

Vitamina T (Carnitină)

Vitamina F (hesperidina, rutin, quercetină)

Vitamina K (filochinonă, naftochinonă, menakvinon, menatetrenon)

Vitamina F (linolenic, linoleic, acid arahidonic)

Vitamina B5 (Calciu Acid pantotenat pantotenic)

Vitamina B12 (ciancobalamina)

Grăsime din abdomen și coapse va dura 3-5 zile, în cazul în care în fiecare dimineață pentru a bea VanTuSlim

În dimineața zilei de tine va com paraziți și viermi! Verificat personal Detoxic!

Toată grăsimea merge departe de corp, în cazul în care de 2 ori pe zi, pentru a bea sirop de mangosteen

Minus 21 kg pe lună! Notați reteta: 1/2 bicarbonat de sodiu pentru a lua o filă. eco Slim

Papiloame si veruci cad, dacă adăugați în apă Papillux

gel Titan va crește cu 5 cm, și se extind până la o oră satisface 100%

Prostatita este tratat pentru un curs! Pe bază de plante Prostafor №1 în CSI

reteta bunicii pentru alcoolism. Aversiune la alcool după 2 zile.

Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!

Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.