Ce alimente contin proteine in doze adecvate
Proteine - un produs indispensabil pentru viața organismului. Plante și animale, proteine supuse hidrolizei în stomac și intestine, sunt transformate în aminoacizi - „materialul de construcție“ pentru muschi si tesuturi. Sportivii culturisti, într-un sens depășit specialiști în nutriție, a stabilit empiric că în timp ce construirea mușchii nevoia organismului de proteine este mult mai mare decât normele obișnuite de consum a acestora. Astfel, experiența a arătat că cele mai bune rezultate sunt obținute nu numai primirea de suplimente proteice și combinarea lor cu alimente bogate în proteine. Prin urmare, să se angajeze cu succes în culturism, atlet trebuie să știe ce alimente contin proteine cel mai abundent în calitate mai util.
Cele mai bune surse de alimentare
Cele mai multe sunt bogate în proteine de origine animală: carne, ouă, pește, carne de pasăre, brânză, lapte și fructe de mare. Printre planta poate fi numit în primul rând legume și cereale, în timp ce proteinele vegetale sunt digerate mai rău. Trebuie remarcat faptul că acei aditivi proteici care sunt utilizate de către sportivi pentru a construi musculare, organismul nu poate absorbi integral absenta aminoacizilor dorite. Unele dintre ele sunt în sine organismul produce, în timp ce altele pot veni doar cu alimente.
Va oferim un tabel comparativ al produselor proteice ale rating. Deoarece ouăle conțin proteina cea mai utilă, valoarea lor notată convențional cu numărul 100:
- Oua - 100;
- Pește - 70;
- Carne de vită (macră) - 69;
- Lapte de vaca - 60;
- orez brun - 57;
- Orez alb - 56;
- boabe de soia - 47;
- Millet întreg - 44;
- Arahidele - 43;
- Fasole uscate - 34;
- Cartofi - 34.
Produsele cu cea mai bună digestibilitate de proteine
Compoziția unora dintre produsele incluse o „proteină completă“: cu alte cuvinte, ele conțin toți aminoacizii esențiali pentru a produce proteine organismelor benefice. Aceste tipuri de alimente includ pește, ouă, lapte și unele plante, cum ar fi soia. Cu toate acestea conțin cantități diferite de digerare a acestei substanțe. Tabelul de mai sus de mai jos prezintă produsele care conțin proteine in utilitatea ei formei corporale. După specificarea sumei totale - că procentul său, care este folosit de fapt pentru cresterea masei musculare.
- Oua: greutate - 12% se utilizează - 94%;
- Lapte: Greutate - 4%, digerabila - 82%;
- Pește: randament 18-25% - 80%;
- Brânză: 22-36, respectiv - 70%;
- orez brun: 8%, 70%;
- Carne, păsări de curte: 19-31%, 68%;
- Făină de soia 42%, 61%.
Așa cum a spus, cel mai bun pentru formarea atletic nu este doar utilizarea suplimentelor de sport, și de combinarea cu alimentele necesare. Această tehnică integrată de proteine este cea mai eficientă. De asemenea, important este natura combinației de produse proteice unele cu altele, îmbunătățește absorbția.
Un tabel cu unele dintre cele mai bune combinații:
+ cartofi
+ grâu
+ porumb
+ fasole