sare, piper negru macinat - dupa gust;
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
legume de spălare. Vinete și ardei pentru a pune pe o foaie de copt (I Acoperiți foaia de copt cu folie). În mai multe locuri cu o furculiță pentru a face o puncție pe legume.
Trimite într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 40 minute. Vinete și ardei ar trebui să fie în acest timp pentru a coace și să devină moale.
Dă piper și vinete să se răcească ușor, apoi le scoate din coaja, se scot semințele de ardei.
Cu mixerul măcinat legume prăjite până la omogenizare.
Cu coaja de tomate. Curățați ceapa și usturoiul. Ceapă, usturoi și roșii puse într-un recipient și blender se pisa până la o masă omogenă, amestecul rezultat a fost pus în vinete și ardei zdrobite, se amestecă bine.
Se adaugă sare, piper negru si ulei vegetal. Se amestecă.
Apetisantă, caviar vinete gustoase de legume coapte gata. Pune-l într-o găleată de sticlă sau borcan, se acoperă și trimite în frigider pentru câteva ore pentru a face să se răcească și prezent. Apoi, puteți aduce la masă.
