Câteva sfaturi pentru alegerea de praf instant

cafea instant și-a câștigat pe bună dreptate popularitatea acestuia în întreaga lume, datorită vitezei de gătit și prețuri accesibile. Fanii băuturi de cafea, cu siguranță, interesați de problemele - din care soiuri de semințe care le produce, și cum de a alege dreapta. Să încercăm să înțelegem detaliile acestor nuanțe, așa cum este de multe ori acolo, pe rafturi există cafea instant false.

În ceea ce privește componentele de amestecuri de pulberi, acestea, ca și alte tipuri de cafea sunt produse din două soiuri de bază de fasole - Arabica și Robusta. După cum știm, Arabica este considerat cel mai bun dintre ei, are o aciditate notabilă, gustul este mai moale si aroma - de exprimare. În ceea ce privește Robusta®, acesta este caracterizat printr-un gust amar, iar aroma sa nu este atât de puternică, cu toate acestea, și are avantajele sale - cost redus și o cantitate mare de cofeina în compoziție.

Printre producătorii de tradiție de a crea noi tipuri de cafea, amestecarea celor două varietăți în proporții variabile de lungă stabilit. Deci, dacă doriți să faceți o moale și plăcută la gust a amestecului, acesta va consta în principal din Arabica. Și dacă cafeaua ar trebui să fie clare, atunci va fi montarea adăugarea de boabe de cafea robusta, cu un procent ridicat de cofeina. Este demn de remarcat faptul că nu toți producătorii indică pe ambalajul din compoziția detaliată a amestecurilor acestora. Acest lucru este valabil mai ales în cazul în care, în structura sa există Robusta, dând băuturii un gust amar. În astfel de cazuri, puteți vedea inscripția „100% cafea naturală«sau»cafea instant liofilizate.“ Dacă amestecul este format din Arabica, va exista întotdeauna specificată „100% Arabica naturale“.

Cum de a alege o cafea instant bun

Pentru a face alegerea potrivită printre marcile de cafea instant în magazin, aveți nevoie pentru a înțelege diferențele în tehnologiile de fabricație. Și tipuri de granulare sub formă de praf sunt destul de ieftine, dar aroma lor va fi departe de a fi perfectă. Cea mai bună performanță este, fără îndoială, posedă cafea liofilizate, aromă bună conservare, proprietăți aromatice și utile de boabe prăjite. În acest caz, este într-o pulbere liofilizată conține un procent ridicat de cofeina, puteți obține rapid furnizarea de energie necesară și efort. Singurul dezavantaj al acestui tip de cafea se poate numi un preț care, uneori, poate depăși chiar și cafeaua măcinată naturală.

În cazul în care cumpărătorul preferă să cumpere granule mai ieftine de cafea, atunci când aleg să acorde o atenție la unele nuanțe. În primul rând, este necesar să se examineze aspectul său. granulată tehnologie de producție de cafea necesită prezența unei mici cantități de pulbere fină în ambalaj. Cu toate acestea, în cazul în care o mare parte a amestecului este tocmai din cauza unei astfel de pulbere, de aceea este mai bine să nu cumpere cafea. Este clar că, pentru a studia aspectul de amestecuri de cafea poate fi numai în cazul în care sunt ambalate în borcane de sticlă. În ceea ce privește culoarea peletelor. aceasta nu afectează gustul și aroma băuturii finite, astfel încât acesta poate fi ignorat.

În continuare, să vorbim despre ambalaj. În ceea ce privește orice tip de cafea instant, ambalajul este practic nici un efect asupra siguranței acestui produs. tehnologii de producție permite la fel de bine plasat ca o pulbere într-un pahar sau metal cutii, pungi din folie moale și ambalat în vid. Cel mai important lucru la oricare dintre aceste tipuri de containere a fost închis ermetic. Singura diferență este că puteți vedea cum arată amestec de cafea, în cazul în care este ambalat într-un borcan de sticlă. Și acest lucru, așa cum am văzut mai înainte, este important pentru cafea granulat.

Atunci când alegeți o cafea, pentru care contează, și alte produse, o atenție deosebită trebuie acordată la data de fabricație. care este adesea aplicat în combinație cu o altă dată - ambalarea lor. Trebuie să știi că mai mic intervalul de timp dintre fabricarea și ambalarea - cu atât mai bine, deoarece aceasta înseamnă că amestecul este stocat pe scurt într-un depozit, acesta ar putea pierde proprietățile sale. În acest caz, termenul de valabilitate de cafea instant naturale nu ar trebui să fie mai mult de 24. preferabil 18 luni.

În ceea ce privește compoziția amestecurilor de cafea, cafeaua instant ar trebui să conțină doar ingrediente naturale. Adică, nu ar trebui să fie altceva decât Arabica, Robusta si extracte din cereale lor. O excepție poate fi numai acele mărci de cafea, care au proprietăți speciale. cum ar fi formarea de spumă. Dar chiar și atunci, compoziția lor nu ar trebui să fie nimic străine, cum ar fi cicoare, orz, etc.

De asemenea, puteți mențiune specială privind etichetarea pachetelor de cafea. Desigur, nu există nici un standard unic, iar fiecare dintre producătorii în sine creează designul ambalajului lor, dar de multe ori este posibil pentru a vedea schemele de culori de ansamblu, pe care unii vorbesc despre. De exemplu, în cazul în care pachetul prezent roșu - înseamnă că există o formulă puternică pentru utilizare dimineața. În cazul în care elementele containerului de albastru sau verde - cafea în ea nu este foarte puternică, și poate fi băută pe tot parcursul zilei.

cafea instant

După cafeaua solubilă este selectată și achiziționată, ne putem bucura de ea numai la domiciliu. În procesul de gătire se poate plăti, de asemenea atenție la caracteristicile berii o bautura care indica ca un amestec. Cel mai bun indicator al cafelei bun va accelera solubilitatea. Cu cât mai repede pulberea se dizolvă, ca și în apă caldă și rece - cu atât mai bine. Un obiectiv ideal ar fi în cazul în care acest proces este finalizat în mai puțin de un minut, fără amestecare intensivă, fără bulgări și fără sedimente reziduale în ceașcă. Peletul va fi dovada că impuritățile adăugate sub formă de praf sau a încălcat tehnologia de producție.

Pentru a gusta și calitatea aromei a cafelei solubile este mai bine conservat, este cel mai bine stocat într-un borcan de sticlă sau din oțel, cu un capac etanș. În cazul în care a fost achiziționat într-un pachet moale, ar trebui să se toarnă. În plus, este necesar să se știe că cafeaua nu pot fi depozitate în locuri cu umiditate ridicată și un număr și produse cu miros puternic, deoarece are capacitatea de a absorbi rapid umiditate și arome străine.

În ceea ce privește falsuri. cumpărătorii de cafea instant nu poate fi frică de ei mai ales. După cum arată practica, sol produsul natural cel mai frecvent falsificate. Este aici, ca parte dintr-un fals apare rădăcină de cicoare și orz, care sunt greu de observat printre boabe zdrobite măcinate. Datorită producției complexe de tehnologie de cafea instant pentru a produce pulbere similară este destul de dificil și nu foarte profitabilă.

În cele din urmă, este demn de menționat relativ recenta cafea instant fara cofeina. Prin utilizarea acestei băuturi ar trebui să fie foarte atent, deoarece tehnologia de la primirea acesteia este slabă. Boabe de cafea tratate cu diverși acizi și compuși chimici. ca urmare a cafeinei lor compoziție într-adevăr eliminat. Dar, în loc să-l pot apărea substanțe foarte periculoase. Prin urmare, este mai bine să înlocuiască o cafea și alte băuturi care nu risca în zadar.