Catering la întreprindere
Catering la întreprindere. Cum de a deschide o sala de mese?
Bună ziua, avocați!
Decizia conducerii companiei noastre: să ia personalul, separat aranja sala de mese. Echipamentul este, este loc, personalul găsit!
1. Spune-mi, te rog, ce acte care reglementează organizarea puterii în întreprindere juridică?
2. Ce trebuie să știți organizarea puterii, inclusiv mese preț redus?
3.With ce vrei să începi?
4.Neobhodimo dacă să aibă în Carta activității întreprinderii în legătură cu dieta? Unde este scris?
5. Ce trebuie respectate regulile (SanPiN, pozharka, etc)?
6.Neobhodimo dacă să aibă o licență pentru organizarea acestui tip de activitate?
7.Kuda trebuie să vă înregistrați și să furnizeze informații cu privire la ceea ce compania este organizat de catering?
Dacă nu este dificil, spune-mi unde să se uite răspunsurile la toate aceste întrebări în orice legislație?
Aș fi foarte recunoscător pentru răspunsul.
Răspunsuri avocați (7)
Cum va plata pentru mese? de către angajator sau angajații vor plăti pentru masa de prânz? Fie ca va fi realizarea de mese la „stronțiu“?
Întrebări la un avocat?
Deoarece organizarea sala de mese va fi doar pentru propriile lor nevoi, în special reglementa, obține aprobările, licență pentru a opera, undeva în sus, etc. nu este nevoie. Toate acestea se face în acest caz, dacă intenționați să vândă un serviciu pentru consumatori.
Asigurați-un element special în Carta poate fi (ca mesele de personal disponibile direct forțe ale societății), dar nu neapărat. Nu văd prea mult sens, documente mai.
Cerințele se aplică numai pentru a direcționa personalul de la bucătărie - trebuie să aibă certificate sanknizhki.
pentru bucătărie cerințe obustroytvu sunt aceleași ca și pentru catering -
-cerințele sanitare și epidemiologice pentru organizațiile de servicii alimentare, și cifra de afaceri de producție în aceste produse alimentare și materii prime alimentare. SanPiN 2.3.6.1079-01
În caz contrar, modificarea în mod obișnuit: de a introduce modificări de personal, publica descrieri de locuri de muncă pentru a găti, de a introduce modificări în rutina de zi cu zi, etc.
1. Spune-mi, te rog, ce acte care reglementează organizarea puterii în întreprindere juridică?
Federal zakonomRumyniya "Protecția consumatorilor";
„Cerințe sanitar-epidemiologice pentru organizarea publice
aprovizionare, fabricarea și cifra de afaceri le hrană și
materii prime alimentare. JV 2.3.6.1079-01“.
„Cerințe de igienă pentru siguranța și valorii nutritive a produselor alimentare. SanPiN 2.3.2.1078-01“.
„Cerințe de igienă pentru termenul de valabilitate și condițiile de depozitare a alimentelor. SanPiN 2.3.2.1324-03“.
„Organizarea și desfășurarea controlului producției asupra respectării
normele și punerea în aplicare a sanitare și anti-sanitare epidemiologice
(preventive) măsuri. Normele sanitare SP 1.1.1058-01“.
Regulile de prestare a serviciilor de catering, aprobat prin Rezoluția PravitelstvaRumyniyaot 15.08.97, № 1036;
GOST 50764-95 „Servicii de catering. Cerințe generale "
aprobat prin Decretul GosstandartaRumyniyaot 05.04.95, № 200;
GOST 50764-95 „Servicii de catering. Cerințe generale ".
GOST 50763-95 „Produse alimentare. produse culinare vândute populației. "
GOST 50762-95 „Produse alimentare. Clasificarea întreprinderilor. "
GOST 50935-96 „Produse alimentare. pentru cerințele de serviciu. "
2. Ce trebuie să știți organizarea puterii, inclusiv mese preț redus?
SanPiN, legile federale
3.With ce vrei să începi?
Este necesar să se echipeze premisele pentru a instala echipamente și mobilier.
4.Neobhodimo dacă să aibă în Carta activității întreprinderii în legătură cu dieta? Unde este scris?
Acest lucru nu este necesar
5. Ce trebuie respectate regulile (SanPiN, pozharka, etc)?
SRN este necesar să se observe că am indicat mai sus.
Și, ca și pentru măsuri de siguranță la foc
Pe întreprindere care furnizează servicii de catering, trebuie să aveți următoarele reglementări:
Instrucțiuni privind măsurile de siguranță împotriva incendiilor;
comandă
Șeful numirea persoanelor responsabile de foc
de securitate. În absența unui astfel de ordin responsabil pentru
siguranță la foc este învestită în capul
întreprindere;
evidență
privind formarea într-o instituție de învățământ specializată în domeniul
siguranță la foc a persoanelor responsabile de foc
Securitatea la întreprindere;
angajații revistei de informare cu privire la siguranța la foc;
document administrativ privind stabilirea condițiilor de siguranță împotriva incendiilor la instalația;
acord
Întreținerea automatică de incendiu cu
organizație specializată autorizată să efectueze
acest tip de activitate;
schemă
evacuare în caz de incendiu (fiind în același timp în
din cameră mai mult de 10 de persoane), și instrucțiunile care definesc etapele
personalul de securitate și evacuarea rapidă a persoanelor (în
obiecte cu sedere in masa de oameni mai mult de 50 de persoane).
De asemenea, este necesar să se stabilească registrul de numerar, și să mențină înregistrări corespunzătoare.
6.Neobhodimo dacă să aibă o licență pentru organizarea acestui tip de activitate?
Nu, această activitate nu este licențiat
7.Kuda trebuie să vă înregistrați și să furnizeze informații cu privire la ceea ce compania este organizat de catering?
Creditarea de raportare de obicei la taxa. Mai ales pe cont nu va trebui să se ridice.
Raportul Rospotrebnadzor cu privire la începutul activităților.
Dacă nu este dificil, spune-mi unde să se uite răspunsurile la toate aceste întrebări în orice legislație?
Oraș necunoscut
1. Reglementările locale (prkazami, ordinele și contractul colectiv)
3. cu publicarea ordinului, care reglementează ordinea și condițiile muncitorilor alimentare.
4. Nu. Jur. o persoană poate face cu toate activitățile vidammi (chiar dacă acest lucru nu este scris în statut), cu excepția celor pentru care este necesară o licență.
5. Necesitatea de a se conforma cu toată legislația Federației Ruse.
6. Nu (Art. 12 din Legea federală „Cu privire la licențiere“.
Carta registrului nu este necesară.
reglementate în principal
1) Federal zakonomRumyniya "Protecția consumatorilor";
2) Regulile de prestare a serviciilor de catering (astfel cum a fost modificată) aprobată prin Rezoluția PravitelstvaRumyniyaot 15.08.97, N 1036 .;
3) GOST R 50764-95 „Servicii de catering. Cerințe generale "
aprobat prin Decretul GosstandartaRumyniyaot 04.05.95, N 200;
4) Normele sanitar-epidemiologice 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitar-epidemiologice pentru organizațiile de servicii alimentare, și cifra de afaceri de fabricație în aceste produse alimentare și materii prime alimentare aprobate. Șef sanitar de stat Doctor în România 06.11.01g.
„Cerințe de igienă pentru siguranța și valorii nutritive a produselor alimentare. SanPiN 2.3.2.1078-01“.
„Cerințe de igienă pentru termenul de valabilitate și condițiile de depozitare a alimentelor. SanPiN 2.3.2.1324-03“.
Întrebarea numărul 1. Prompt, te rog, ce acte care reglementează organizarea puterii în întreprindere juridică?
Întrebarea numărul 2. Ce trebuie să știți organizarea puterii, inclusiv mese preț redus?
Raspuns: a se vedea articolul în aplicația ..
Întrebarea numărul 3. În cazul în care este necesar să se înceapă cu?
A: Aș apela la sfatul lucrătorului Rospotrebnadzor privind organizarea în mod direct la procesul de preparare a produsului: meniul, calcul, formulă, se calculează costul de prânz, care documentele trebuie să fie achiziționate produse semifinite și materii prime (certificate, certificate de calitate, certificate sanitar-veterinare pentru carne, etc. .d.). Eu l-ar fi invitat să vadă camera în sine: în cazul în care pentru a pune shell-ul și cum să le pună în cazul în care pentru a plasa plita, unele feluri de mâncare și ca etichetă, locul și modul de depozitare a țițeiului și a produselor finite, care țin evidența, ordinea lucrătorilor medicali trecere. inspecție și de înregistrare a cărților sanitare, etc.
Vopros№ 4. Am nevoie să aibă în Carta activității întreprinderii în legătură cu dieta? Unde este scris?
Răspuns: În conformitate cu art. 49 organizație GKRumyniyakommercheskie, cu excepția întreprinderilor unitare și a altor tipuri de organizații, prevăzute de lege (cea mai mare parte non-profit), pot avea drepturi civile și obligații civile necesare pentru a desfășura orice activități care nu sunt interzise prin lege.
Prin urmare, pentru a prescrie carta nu este necesară fiecare activitate.
Vopros№ 5. Ce trebuie respectate regulile (SanPiN, pozharka, etc)?
Vopros№ 6. Am nevoie de o licență pentru a organiza acest tip de activitate?
A: Licența pentru acest tip de activitate nu este necesară.
Întrebarea numărul 7. În cazul în care este necesar să se înregistreze și să furnizeze informații cu privire la ceea ce compania este organizat de catering?
În cazul în care un prânz gratuit, că o astfel de activitate nu este o afacere și, prin urmare, undeva, nu este necesar să se prezinte un raport privind deschiderea sala de mese. Dar asta nu te scuti de responsabilitatea dvs. pentru respectarea normelor și reglementărilor sanitare și cerințele de siguranță împotriva incendiilor.
Vreau să vă atrag atenția - în conformitate cu articolul 2 GKRumyniyapredprinimatelskoy este independentă, realizată la dumneavoastră activități de risc proprii care vizează profitul în mod sistematic de t utilizarea bunurilor, vânzarea de bunuri, lucrări sau servicii de către persoanele înregistrate ca atare în conformitate cu legea.
Prin urmare, vânzarea de mese, chiar și numai pentru angajații lor, chiar și la un cost redus în cazul în care acest lucru ar profit + 1 polițist. că această activitate este o afacere cu toate consecințele pentru plata taxelor. ei sunt muncitori, prea - consumatori.