Cât de mult vă puteți păstra ciuperci în frigider
Cum pot salva ciupercile în frigider. Care este perioada maximă de depozitare? Câteva sfaturi cu privire la depozitarea de ciuperci prelucrate în frigider.
Odată ce ciupercile sunt colectate și prelucrate, se pune întrebarea - în cazul în care pentru a le stoca? Cum să fie fără un garaj cu o pivniță sau balcon izolat? amatori cu experiență ciuperci ciuperci aperitiv depozitate într-un recipient de sticlă în frigider. Acest lucru este interesant: De ce ciuperca alb numit alb.
Ciuperci conserva prospețimea, în funcție de temperatura din camera frigorifică:
- De la 12 la 17 ore la temperaturi de până la 10 grade.
- Ore la o temperatură de până la 5 grade.
- Până la trei zile la o temperatură de aproximativ 0 grade.
Pentru a prelungi termenul de valabilitate de ciuperci sărate, murate sau congelate.
Care este diferența de depozitare în frigider și congelator? Frigider previne supraîncălzirea alimentelor gătite și un pic se extinde termenul de valabilitate. În congelator ciuperci congelate depozitate păstrează proprietăți utile pentru o lungă perioadă de timp.
Cum se păstrează ciuperci
Ciuperci cu ușurință în orice moment, puteți cumpăra în magazine. Aceasta este ciupercile cele mai accesibile și sigure. Adesea, ei decora masa de vacanță, iar ciupercile sunt de cumpărare în magazin.
În funcție de perioada de valabilitate de ciuperci plasate în frigider sau în congelator.
Înainte de a depozita este necesar să se pregătească ciuperci:
- Îndepărtați bucăți mari de moloz respectate.
- perie ușor o pălărie cu un cuțit.
- În cazul în care organismul de fructe acolo stricat locul, acestea ar trebui să fie tăiate.
- Se spală ciupercile nu este recomandată - apa agravează aspectul ciuperca.
Depozitarea de ciuperci în frigider
ciupercile curățite sunt plasate într-o pungă de plastic sau un recipient de plastic sigilat și pus pe raftul de jos a frigiderului. Despre o dată pe zi sau un container pachet este deschis pentru câteva minute - astfel, se previne acumularea umezelii. Ciuperci rămână în stare proaspătă până la 5 zile.
În cazul în care ciupercile în frigider stocate în text clar, apoi de trei zile mai târziu au început să se deterioreze și întuneca.
Depozitarea de ciuperci în congelator
Perioada de valabilitate este crescut în mod semnificativ atunci când sunt depozitate ciuperci congelate în congelator. Ciuperci sunt depozitate în saci legate sau containere închise. Când de stabilire depunerea ciupercilor trebuie să fie uscate și fără urme de umiditate. Datorită prezenței corpurilor fructifere de umiditate devin apoase și nu au gust bun. Trebuie amintit: ciupercile nu pot fi re-congelate! Porțiunile congela preferate. Urmând aceste condiții simple, un termen de valabilitate de până la șase luni.
Depozitarea de ciuperci sărate și murate
Temperatura optimă de păstrare a 2 până la 4 grade. Dacă temperatura este negativă, ciuperci murate congela și devin gust flasc și joasă. Dacă temperatura de depozitare mai mare de 6 grade, ciuperci acru. Recomandate urmați nivelul de saramură: saramură trebuie să acopere ciupercile Topsheet. Dacă stocate ciuperci murate în mod corespunzător pot fi stocate până la următorul sezon de ciuperci.
Durata de depozitare ciuperci murate depinde de temperatura din frigider și cantitatea de acid acetic. Temperatura din frigider, nu trebuie să depășească 8 °. Sosul trebuie să acopere ciupercile Topsheet. Ciuperci pot fi stocate pentru mai mult de un an. Deschide un borcan de ciuperci murate în frigider nu poate sta mai mult de o lună.
Legate de intrări:
