Cât de mult puteți păstra aluatul pentru ravioli în frigider
Aluatul pentru coltunasi este cu ouă sau fără. Dacă nu, atunci este posibil pentru a stoca câteva zile în frigider, și dacă, cu adaos, desigur, este mai bine pentru o lungă perioadă de timp să nu păstreze, dar a doua zi trebuie să fie încă bine (deși produsele voobscheto cu ouă, se recomandă să utilizați nu mai târziu de 3 ore, chiar dacă acestea au fost depozitate în frigider, dar având în vedere că aluatul va fi apoi tratate termic, poate fi un pic mai mult). Într-un congelator, respectiv, proporțional mai mult, în funcție de temperatura expusă.
Noi de multe ori gatiti aluatul mai mult decât este necesar, și apoi ne gândim cum să salvați. Dar, probabil, cea mai bună opțiune ar fi, la urma urmei, ceva pentru a găti de la ea. Și reguli culinare drevnevedicheskim, de exemplu, sunt sfătuiți să mănânce alimente pentru nu mai mult de 3,5 ore de la preparare.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
aluat Ravioli nu este depozitată mai mult de 2 zile în frigider la temperatura standard de 4 ° (temperatura respectivă - normală în frigidere fără termostat, adică fără reglare). Dacă temperatura frigiderului este mai mic de 4, de exemplu - -1 sau +1, acest aluat poate fi păstrată timp de trei zile.
În a patra zi, este de dorit să se pregătească ceva, dar altfel va trebui să arunce departe. Puteți prăji sau face loposhki „urechi“.
Dacă aluatul este lăsat pentru ravioli, este încă mai bine să înghețe, dacă nu se poate utiliza în următoarele câteva zile.
Dacă aluatul este lăsat, acesta poate fi lăsat pe timp de 24 de ore, un maxim de 48 de ore la frigider, apoi au toate aceeași utilizare, sau va procesele ireversibile, și este zakisnet mucegăit.
Ce fac eu de obicei?
Se framinta reziduuri aluat cu o cantitate mică de făină, la care se adaugă un pic de suc. Dau mint cincisprezece minute și prăjit în turte de ulei vegetal.
Se pare delicios. Poti presara cu zahar sau zahar pudra.
Dacă ați părăsit deja aluatul din găluște sau ravioli, am trage de la acest test, prăjituri, coace-le în cuptor sau, mai frecvent, într-o tigaie. Nici măcar un puf de patiserie realizate din astfel de test, dar a lăsat o mulțime de aluat în cazul în care nu prea leneș să deranjez cu el.
A se păstra în frigider, nu se vedea punctul, doar ocupat cu ea și am uitat despre asta. Dacă noi chiar nu avem timp pentru a face testul imediat, se păstrează în frigider nu mai mult de 1 zi, maxim 2 (Gatesc fara oua).