castraveti murati cu dovlecei, o odă la gastronomie
castraveti murati cu dovlecei
Salutări, dragi cititori ai gătit pe blog-ul Ode! Rețete murături lipsesc din abundență. Și astăzi vreau să vă oferim o rețetă pentru un alt amestec de legume murate - muraturi dovlecei fără sterilizare. Castraveți în această rețetă sunt obținute crocante și foarte gustoase. În plus, dovlecel poate umple golurile în bancă, în cazul în care nu aveți suficient de castraveți. inele de dovleac murate nu mai puțin gustoase decât castraveți. Doar ia decaparea ar trebui să fie dovlecei tineri și proaspete cu pielea delicata fina. Pentru a-i taie cu un cuțit nu ar trebui să fie.
Se prepară murături de dovlecei
La borcan de trei litri, cu castraveți și dovlecei, avem nevoie de:
- 1,5-2 kg de castraveți proaspeți
- 1-2 tineri dovlecel mici
- 2-3 catei de usturoi
- 1-2 frunze de dafin
- 3-4 fire de mărar
- 5-6 frunze de coacăz negru
- 5-6 frunze de cireșe
- 1 hrean foaie mică
- 1 coală papura (opțional)
- 80 g sare
- 50 de grame de zahăr
- 80 ml de oțet 9%
Mod de preparare:
Pasul 1. castraveții spală bine și se toarnă apă rece ca gheața timp de 1-2 ore. Se spală dovleceii și se taie în inele groase.
Etapa 2: Se spală borcane și capace cu sifon. Băncile sterilizați mod vă place, se acoperă se fierbe timp de 3-5 minute.
Pasul 3. La partea de jos a cutiilor de conserve pus frunze de trestie de zahăr (opțional), hrean, cireșe, coacăze negre, mărar, catei de usturoi si frunze lavrushki.
Pasul 4. Băncile sunt bine ambalate castraveți și dovlecei inele.
Etapa 5: Legume și condimente toarnă apă clocotită și a da un „incalzeasca“ 15 minute.
Etapa 6. Vegetable scurge apa într-o cratiță email, se fierbe și se toarnă peste conținutul borcane, se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.
Pasul 7. După o jumătate de oră de apă scurs din borcanele într-un vas, se adaugă sare și zahăr, saramură pokipyatit 2-3 minute.
Pasul 8. Se adaugă borcanul de oțet. Se toarnă fierbe saramura amestecat legume. rola Bank, întoarsă cu susul în jos, înfășurați pătură și a plecat pentru o zi sau până la răcirea completă.
Notă:
castraveții murați Ready cu dovlecel pot fi trimise la cămară înainte de iarnă. Semifabricatul pentru aceasta reteta perfect păstrat la temperatura camerei.
Zasolok plăcută și până când ne vom întâlni din nou!