Castraveți în limba bulgară - reteta cu fotografii, cum să murarea pentru iarna
Castraveți în Bulgară - „bagheta magica“ pentru orice gospodina, deoarece acest aperitiv se potrivesc pentru o prieteni vizită surpriză pentru masa de sărbătoare. Sunt de acord, în cazul în care un tabel ceremonial pur și simplu „inundat“ o mulțime de delicatese și o varietate de salate, suntem încă în căutarea pentru murături uite de obicei.
Multe gospodine înainte de a găti lor castraveți „ideale“. Am trecut un drum greu de încercare și eroare. Dar castraveți reteta în limba bulgară este atât de simplu ca o gustare crocantă și picant veți obține prima dată.
Cu toate acestea, înainte de a continua cu muraturi, trebuie sa stii cateva secrete simple, dar foarte importante. În primul rând, în murături ordine în limba bulgară transformat parfumat și clare, castraveți selectați dimensiuni mici (aproximativ 6,8 centimetri) și întotdeauna cu o piele subțire. Castraveți pentru decapare trebuie sa fie numai tineri și au nevoie pentru a le colecta, nu mai târziu de o zi înainte de marinare.
Ideal castraveți - sunt colectate de la paturile lor, dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, le puteți cumpăra de pe piață, fără a uita despre parametrii care sunt necesare pentru rețeta noastră. Înainte de marinare, macerat cu grijă castraveți în apă rece timp de 6-8 ore, înlocuind-periodic cu unul nou. Fiți conștienți de un truc: cooler apa. castraveți crocante sunt obținute ca rezultat.
Condimente joacă de asemenea un rol important în procesul de decapare. De exemplu, mulți nu au nevoie pentru a pune usturoi, castraveți, deoarece în limba bulgară poate obține moale. Dar frunza de dafin. Carnation. frunze de coacăz și piper parfumat adăugat la gust: aceste condimente nu va afecta starea de castraveți.
ingrediente
castraveți
(Cât de mult va merge la bănci)
frunze de dafin
(2 buc.)
piper negru
(10 buc.)
cepe
(1 buc.)
sare albă
(1 st. L.)
zahăr
(2 linguri. L.)
Oțet 9%
(4 linguri. L.)
frunze de coacăz
(2 buc.)
apă
(Cât de mult va merge la bănci)
etapele de preparare
Este necesar să se pregătească castravetelui. Dîntr-se spală, se înmoaie în apă caldă și o moale spala buretele din nici cea mai mică contaminare. Se spală castraveții burete, după care se schimba apa. Este mai bine să-și petreacă un pic mai mult timp pentru o curățare temeinică, pentru că, mai degrabă decât să mănânce castraveți și nisip.
Se prepară murături în limba bulgară. Sterilizează toate borcane pe care le va folosi. Nu utilizați cutii de conserve vechi, sau în timpul depozitării, acestea pot exploda. Verificați vârsta de borcane de sticlă poate fi de privirea de la fundul său - cifrele care apar acolo, arată că a fost lansat în ce an. Băncile, mai mult de cinci ani, nu utilizați pentru conserve sau decapare.
Ceapa curat din pleavă și se taie în inele și jumătate. Puneți-l în partea de jos a borcane sterile. Frunze de coacăz În urma să prezinte, piper negru, frunze de dafin, zahăr și sare gemă.
După ce ați pus în bancă toate condimentele necesare, ușor-l ori castraveți. Încercați să puneți-le cât mai aproape posibil. După ce toate băncile sunt umplute cu castraveți mici, se toarnă apă clocotită peste ele, dar nu și la partea de sus a cutiei. Adăugați cantitatea necesară de fiecare borcan de oțet. Dacă există încă unele spațiu liber, puteți turna apă clocotită. Între timp, sterilizați capacele de înmuiere în apă caldă timp de câteva minute. Apoi, puteți pune băncile lor.
Ia tigaie largă pe jos prosop Spread bucătărie și se toarnă apă fierbinte. Pătrundeți într-o tigaie la fel de cutii de conserve ca va primi. Asigurați-vă că apa caldă în oală ajunge la jumătate a băncilor și să nu izbucnească în interiorul piesei de prelucrat. Pot pune pe foc si se lasa la fiert. Pasteurizam cutii de muraturi timp de cinci minute. Atunci când castraveți va dobândi un ten mat și al măslinelor de umbră, atunci ele pot fi dezactivate. Imediat ajunge pentru băncile din tigaie cu un capac și strângeți învelitoarea pătură sau un prosop cald.
În castraveți bulgari pot fi consumate în ziua următoare. Tu nu va crede, dar este gustare cele mai delicioase, care numai pot fi depuse la o vodca rece! Aceste castraveți sunt ideale pentru salate, ele au un gust foarte picant și discret. De castraveți, preparate în conformitate cu această rețetă, nu vei fi „înfioară“ cu fiecare muscatura, deoarece este de multe ori achiziționat de la legume murate. Castraveți în limba bulgară va fi un aperitiv mare pentru cina: ei vor împrăștia atât de repede încât nu vei observa ca te duci în cămară pentru o cutie de al doilea!
