cartofi Suhoovoschi
Am deja scris despre modul în care să te pregătești pentru un lucru foarte util în campania alimentară - ( „? Cum să se usuce legume într-o campanie de“ a se vedea articolul.) Suhoovoschi. Acum locuiesc la uscare de cartofi, fără de care este dificil de a găti un prânz cald plin sau cină. Desigur, dacă aveți un uscător special pentru legume - probleme speciale nu vor apărea, dar nu este deloc. Deoarece privire la modul de a face piure de cartofi uscat folosind un cuptor convențional sau un radiator.
De obicei, cartofi uscat pentru mese calde într-o campanie sau de a lua în formă de felii, sau sub formă de pulbere. Și apoi, și mai mult pentru a ajuta la a face supa, doar un „praf de cartofi“, va fi mai dens. Dacă aveți alte suhoovoschi pot fi preparate defilează tocană - apoi mai bine să se usuce cartofii în felii.
Cum se face piure de cartofi uscat (pulbere)
- Se fierb cartofii si se fierb de obicei cartofi piure, dar - fără lapte și unt. Pentru gustul a fost mai pronunțată, puteți adăuga o varietate de condimente sau ierburi uscate.
- Pune piure pe o foaie de copt din carton sau în strat subțire dens. Uscată sau o baterie de încălzire centrală de aproximativ 2 zile sau într-un cuptor deschis la foc mic (cateva ore, evitand PREA). Se amestecă, în orice caz, nu este necesar.
- produs gata uscat este măcinat la o pulbere folosind un blender, râșniță de cafea sau un mojar. Toată masa rezultată poate lua o excursie pe jos! pulbere de cartofi pot fi diluate cu apă fierbinte pentru a da piure de cartofi sau adăugați supa - pentru densitatea și gust. Apropo, mare pentru drumeții în Munții Carpați, în sezonul de ciuperci;)
Cum se usuce cartofii felii
Această opțiune este potrivită numai pentru supă sau tocană de legume (dacă ai lua cu tine mai multe tipuri de suhoovoschey). Ca rezultat, cartofii vor arata mai puțin apetisant, dar încă să fie capabil să-și diversifice bucătăria mobilă.
- Se curata cartofii curatati si taiati in felii subtiri, dar destul de mari. Apoi, așezați feliile pe raftul cuptorului să se usuce și a pus pe un foc lent (ușa întredeschisă mai bine stânga).
- Puteți, de asemenea, felii de cartofi înșirate pe un fir și atârnă la uscat la soare, așa cum se face adesea cu mere și pere. Și, de fapt, și într-un alt caz, feliile se va transforma treptat gri, dar astfel încât aspectul nu afectează deloc apetisanta comestibile și nutritive a acestora.
cartofi Astfel uscate, de asemenea, pot fi măcinate într-o pulbere, dar în contrast cu cartoful uscat piure nu trebuie diluat cu apă și au ca un vas separat - va fi fără gust. Cu toate acestea, este posibil să se adauge la supe.
Aceste metode simple de uscare va permite să obțineți un produs ușor, ieftin și complet natural pentru putere în campanie. Aș dori să menționez în greutate de lumină - un avantaj suhoovoschey major. Chiar și călătorii simple la greutatea rucsac Crimeea joacă un rol important, iar produsele sunt aproape întotdeauna principalul „ponderea“ (după cort).
Vă dorim lumină - în fiecare sens - și excursii fascinante!