Cartofi prăjiți cu usturoi si reteta de aur crustă
Începutul verii - este momentul cel mai misterios. Se pare a fi mai mult și să colecteze recolta de cartofi devreme, dar foarte mult doresc să tine si familia ta tineri legume răsfățați. Cartofi la acest moment este încă foarte mică și nu este potrivit pentru pasarea sau mese luxuriante individuale, ci ca o gustare sau fel de mâncare parte, aceste mici „Spărgătorul de nuci“ se potrivesc perfect. Cartofi cu o dimensiune mai mică decât un lemn de nuc, în principal pentru a da la o parte toate piețele, mulți se tem că astfel de cartofi curat mici, lăsați un pic mai mult timp, dar rezultatele sub formă de tineri cartofi dulci prăjiți de aur în valoare de ea. Cartofi prăjiți cu usturoi va deveni un decor luminos al mesei, cu aroma și aspectul a mituit fiecare membru al familiei și invitat la masă, și gustul său uimitoare, face gospodărie să mănânce în fiecare ultima firimitură.
ingrediente
- cartofi mici - 1 kg. (Nu mai mare decât o nucă)
- ulei vegetal
- Sare, piper negru, coriandru - dupa gust
- Usturoi - 3 zubnika, verdeturi - 2 fire (pătrunjel, mărar)
- Semintele de susan - 1 linguriță
Cum să se pregătească tineri cartofi prăjiți cu usturoi
Cartofi merge bine cu carne și pește, precum și cu alte produse. În cazul în care obiectivul dvs. este de a avea o muscatura, cartofii pot fi folosite ca un fel de mancare separat. cartofi Rosy și aromate cu ierburi și usturoi nu este numai frumos, principalul lucru este minunat delicios. Cuplu de cartofi conține mult mai puțin amidon decât „vechi“, prin urmare, este mai util pe mai multe criterii. Și acest lucru este important, precum și pentru cei care urmează figura.
Pielea este cartofi noi foarte delicate și îndepărtați-l foarte repede ca un cuțit și un burete pentru feluri de mâncare cu un strat dur. Se înmoaie cartofii, se umple complet cu apă, se lasă timp de 5-10 minute, care ar otkis.
Se spală, se toarnă apă murdară, se toarnă și re-dreapta curat în apă la marginea unghiile și degetele nu sunt pătate. Pentru cei care suferă de diabet zaharat de cel puțin amidon din cartofi este foarte importantă, dar, precum și vechi și tineri înainte de gătit este cel mai bine să se înmoaie în apă timp de 30-40 minute.
Baia de ulei vegetal se încălzească, se toarnă aproximativ 2 cm (înălțime). Ținând capacul peste tigaie, astfel încât să nu arde ulei fierbinte picături în ulei se toarnă cartofi. Închideți capacul. cartofi prăjiți repede, nu mai mult de 15 minute. Trebuie să fie amestecând periodic. În cazul în care capacul este transparent într-o tigaie, atunci este mai bine să nu se deschidă, pur și simplu scuturarea tigaie ocazional, se prăjește cartofi pe toate laturile.
Până când cartofii sunt prăjiți din toate părțile, se pregătească de umplere. În acest scop, o capacitate mică de cuplare, o lingura de ulei vegetal, usturoi (ras sau tocat a trecut prin chesnodavku), sare, piper, condimente, totul se triturează bine. Puteți adăuga câteva crengute de verdeață, de pre-cotlet.
În cazul în care cartofii au apărut Browning tipic, deschide capacul și se toarnă condimentele și unt. Acoperim toate capacul din spate și potrushivaya tigaie, se amestecă tot conținutul. Două minute mai târziu, dezactivați focul și să-l infuzat timp de cinci minute cartofi și se înmoaie în condimente aromatice și usturoi.
Postează un gustoase cartofi prăjiți pot fi legume la fel de simplu și de carne sau pește. Se presara cartofii ușor cu semințe de susan, acesta va da un gust mai picant (opțional)!
