cartofi pai (friet, cartofi prajiti), rețete video,

3-4 cartofi; 500 g de grăsime de vită (seu sau amestecuri ale acestora și uleiuri de semințe de rapiță); sare

Cartofii se spală, curățate, tăiate în cuburi de-a lungul 1 cm grosime, se toarnă apă rece timp de 15 minute. Se scurge apa, cartofii uscați cu prosoape de hârtie. Se încălzește grăsimea sau uleiul pentru prajirii la 150 ° C, cartofi prăji în ea timp de 2-3 minute, îndepărtat pentru a se scurge ulei, pus pe un prosop de hârtie (dacă faci orice bine, se lasă să se răcească și prin congelare). Uleiul sau grăsimea se încălzește din nou, dar acum la o temperatură de 190 ° C, din nou, se prăjește cartofii deja până capătă o culoare aurie, îndepărtată pentru a se scurge de ulei, pus pe prosoape de hartie, sare si se serveste imediat.

Tasty, dar teribil de irațional.

Am pregătit pentru copii!
Ei sunt fericiți, și am obținut acces la această sărbătoare :)

spun, cel mai bun amestec de seu de vită și legume (cum ar fi rapiță) ulei. dar eu sunt într-un astfel de amestec nu este prăjit încă. în mod specific această imagine atunci când am făcut-o acum 4 ani, a luat o floarea-soarelui. cum ar fi.

ce fel de ulei ai nevoie?
floarea-soarelui rafinat, rafinate, porumb?

Da. French Fries numele trebuie, desigur, curat. Ghidul pentru Țările de Jos și Belgia, spune că în cazul în care cartofii așa-numitele, nu se confruntă cu nabyut, dar mai ales ofensat. Desigur, acest Friet. Și taie-i mai gros decât la McDonalds.

-) Apropo, în primul și carne de vită grăsime prăjit cartofi Frith. -) Se Frith. Pentru că în Valonia cartofi astfel preparate. În Flandra au fost midii. împreună au transformat bucătăria belgiană - tot ce se poate auzi „Moule Frites“. -) Bon Appetit tuturor.

Da, în 2 etape. pentru prima etapă, se prepară în, pentru al doilea - pregătirea crusta. în caz contrar, în cazul în care doar primul, acesta încetează rapid să trosnesc și se înmoaie.

Explică persoană fără experiență, te rog. Dacă eu nu am de gând să înghețe cartofi pentru viitor, va trebui în continuare să se prăjește în 2 etape? Fry, se răcește din nou și se prăjește?

VĂ MULȚUMIM! News pentru mine - CA cartofi bucătăria belgiană! mană cerească SITE-ULUI DVS.. Aștept cu nerăbdare să o fajitas rețetă!

după primele cartofi friptura (când stechot ulei și se răcește în jos), acesta poate fi congelat, pliat într-un pachet, și magazin. apoi se prăjește fără decongelare, ori de câte ori doriți.