Cartofi într-o tigaie de reteta selyanski cu o fotografie

Cele mai delicioase feluri de mâncare din lume - cei care crunch. Chips, crusta doar luate din cuptorul de pâine, cartofi prăjiți - care sunt capabili să renunțe la ele? Dacă oamenii se uită cu atenție sănătatea lor, și gata să se sacrifice de dragul unor plăceri.

Da, am prăjit un pic rău, dar este de obicei dăunător pentru cei care au deja unele probleme de sănătate și oamenii sănătoși își pot permite diferite cipsuri fără consecințe rele (în cantități rezonabile, desigur).

Cartofi selyanski poate fi numit unul dintre soiurile de cartofi prăjiți. În mod similar, este prăjit în ulei, doar părți clare și sarcini piureul dedesubt și exact la fel, rămâne minunat delicios chiar si la rece.

Principalul lucru este selyanski Spre deosebire de cartofi în faptul că acesta este prăjit cu pielea, prezența care dă aroma fel de mâncare unui cartof copt. Prin urmare, probabil, numele - cartofi este asociat cu focuri de tabara, recreere in aer liber, viață de țară confortabilă.

Ingrediente pentru 2 portii:

Cum de a găti cartofi în selyanski

1. Tuberculii de cartof sunt foarte bine spălați - acestea vor fi prăjit cu pielea, așa că nu ar trebui să rămână particule ale pământului.

2. lăsați-le să se usuce complet sau uscat cu un prosop. Se taie felii de-a lungul latura lungă de-a lungul marginii exterioare a grosimii tuberculilor de aproximativ 2 cm.

3. Tigaia sau Kazanok toarnă strat ulei, astfel încât feliile de cartofi, așezate pe partea de jos, au fost scufundate în ea aproximativ jumătate.

Când uleiul fierbe, pune cartoful (piesele trebuie să fie amplasate în partea de jos, nu este necesară pentru a pune al doilea strat).

4. Cook disponibilitatea lor din primele două secțiuni, apoi rândul său, în jos coaja și aduceți-l la pregătire. Fry au nevoie de căldură moderat ridicat.

5. Scoateți bucățile de grăsime pe grătar, apoi se transferă într-un castron adanc si se amesteca cu usturoiul zdrobit și ierburi uscate. Sare grosier.