Cartofi cu carne de vită și ciuperci conservată de vită

Da, cartofi și carne de vită, fierte în mod corespunzător - fel de mâncare gustos. Adăugarea de mai multe și ciuperci, vom obține nuanțe suplimentare de gust. Este atât de delicios!

ingrediente

  • Banca 1 tocană
  • 8-10 cartofi
  • pumn uscate ciuperci (sau 300-400 g în stare proaspătă)
  • mici de tomate coapte
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 2-3 linguri. linguri ketchup
  • 1 lingura. lingură de ghee
  • sare, piper
  • 1-2 linguri. ulei vegetal linguri

Metoda de preparare

  1. Singurul lucru pe care îl facem în prealabil, folosind ciuperci uscate - spălate, se toarnă lapte (sau apă) și păstrați 6-10 ore pentru raft frigider, apoi se fierbe pana cand se inmoaie. Cut.
  2. Curăță și ceapă și morcovi shinkuem sunt încărcate într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, apoi a condus de pe foc în mijlocul - și legume languish timp de 12-15 minute, dar uneori se amestecă. Puteți folosi ulei vegetal în loc de grăsime, care este prezent în fiecare tocană de oală.
  3. cartofi decojiți taie în felii, cuburi, răspândite într-un deja incalzit apa (la nivel de cartofi), chiar și încălzit și începe să fiarbă la foc mediu. Se fierbe într-o tavă închisă la un caz - căldură - scăzută.
  4. Adăugați ciupercile într-o tigaie, unt clarificat. 5-6 minute - ketchup și tomate. Răzuit
  5. Pune în 3-5 minute, răspândirea și conserve din carne, sare, piper și ierburi aromatice preferate, frunze de dafin, se fierbe totul împreună pentru încă 5-6 minute. Acesta este întregul proces de preparare a cartofului zazharki durează aproximativ 30-35 de minute.
  6. Prin acest timp cartofii sunt aproape stinse. Se toarnă cu grijă excesul de apă (dar nu toate, desigur, avem nevoie, de asemenea, sosul în tigaie) - și se amestecă cu zazharki.
  7. Lasă în liniște se fierbe sub capac timp de 5-6 minute, iar apoi, opriți căldura, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 10 minute - și vă rugăm să vină la masa.

În cazul în care ciupercile proaspete au, le fierbe - diferite ciuperci diferite ori - până la aproape gata, și doar se fierbe cu zazharki. Cum de a găti ciuperci? - răspuns - aici