Cartofi cu blitvoy - rețete cu fotografii

Tineri cartofi cu marar - masa Rusă autentice. Totul a încercat, a făcut totul, toată lumea știe ce este. Cineva insistă pe adăugarea de numai unt, cineva pune o legumă, dar încă parfumat - dar ingredientul mărar rămâne neschimbat. Și totuși, o experiență culinară fraților noștri - slavii arată că, chiar și o astfel de masă pentru toată lumea ingenuu poate interpreta în felul lor.

Blitva - legume frunze este mai bine cunoscut aici, sub numele german al Chard. O relativă a tuturor tipurilor de sfeclă și un membru al familiei de amarant. Are o aromă pronunțată de sfeclă - un fel cu vene roșii mai puternice, dar cu alb - slab. Croații numesc acest Chard cu alb tulpini - blitva. feluri de mâncare Blitvoy sunt foarte frecvente în bucătăria dalmată. Și cartofi cu blitvoy - aceasta este o garnitura clasica pentru pești. Acesta poate fi combinat oarecum neobișnuit pentru noi - română, dar foarte gustoase.

Se curata cartofii, se taie în bucăți. Ori în tigaie, se acoperă cu apă - astfel încât numai acoperit și se adaugă o lingură de ulei de măsline și pătrunjel. Se fierb cartofii pana cand se inmoaie.

Blitvu se spală, se taie tulpinile groase albe. Chop oferta frunze în bucăți și se toarnă apă clocotită. Dacă dragostea este mai greu, apoi se scurge apa imediat, în cazul în care - nu, să pokipit.

Se scurge apa din cartofi, se adaugă sarea (preferabil marin), ulei de măsline, niște căței de usturoi zdrobit, blitvu și se amestecă bine.

O listă de rețete similare: