Carp smântână

Cum de a găti crap în smântână într-o tigaie:

Carp curata de solzi și eviscerat. Este recomandabil să se elimine branhii și capul nu se ating. Se spală și se usucă peștele cu un prosop de hârtie. Pe partea din spate asigurați-vă că pentru a face mici tăieturi să se înmoaie oasele mici. Sare de crap si uita de ele timp de 15 minute.

Peel și fin toaca ceapa. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și a pus-o pe foc. Fry până la maro auriu (aproximativ 10 minute) ceapa tocata. Nu uitați să-l amestece în timpul gătirii.

Apoi, bate ouale si le amesteca cu un arc.

Ia-un castron destul de largă și să stropească pe pesmet. Primul crap rola ceapa si amestecul de ou și apoi în pesmet. fry crap pe o tigaie fierbinte până se rumenesc (3-5 minute pe fiecare parte).

Puneți peștele prăjit și un bun se toarna smantana. Opțional, crema poate fi amestecat cu ouăle bătute rămase.

Carp smântână gata!

Cum de a găti crap în smântână cu cartofi:

Carp curat și dispune de măruntaie. Scoateți branhii, dar nu arunca ouă, în cazul în care este prezent. Apoi va fi posibil să se prăji și să mănânce separat. Apoi se clătește bine cu apă rece crap. Asigurați-vă că pentru a elimina toate film negru, în caz contrar vasul va avea un gust amar.

După manipulări pregătitoare freca cu atenție peștele cu sare și piper în interiorul și în afară. Carp rola în făină. prăjește-le pe o căldură destul de mare pe ambele părți până la maro auriu maro auriu.

Tuberculii de cartof curat și se taie în plăci subțiri. Ia-o alta tigaie, pune-l pe untul si se amesteca cu un pic de legume. cartofi Fry în amestecul rezultat într-o stare pe jumătate fierte.

Acum, ia o promazhte de copt cu ulei și puneți cartofii pe ea, și pe partea de sus a crap prăjit. Toate umple în mod corespunzător cremă și pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor.

De obicei, crap în smântână, preparate nu mai mult de 25 de minute în cuptor.

În principiu, de data aceasta depinde de mărimea peștelui. De altfel, crema de lapte excesiv de gros poate fi diluat, dacă se dorește. La sfârșitul timpului alocat, scoateți crapul din cuptor, garnisiti cu ierburi tocate și se servește.