feluri de mâncare de pește sunt foarte utile și gustoase! Și nu renunta peștele numai din cauza faptului că multe oase de pește, pot fi selectate și tipuri malokostistye de pește. Dar îmi place foarte mult crap, în ciuda multor oase. Carnea lor de licitație este foarte fraged, suculent și dulce, este ideal combinat cu cartofi si smantana. Frigere este mai bine pentru a alege mici Karasik, acestea sunt bine prăjite și pot fi acolo cu semințe care vor fi ronțăit numai.
Ingrediente pentru crap în smântână de gătit:
- proaspete și cojit mici crap - 4 - 5 bucăți
- cartofi - 3 - 4 tuberculilor mari,
- ulei pentru prăjit,
- crem (neacizi) - 2 linguri,
- sare și piper negru după gust,
- Apa - 50 - 60 ml.
- făină pentru panificație,
- furaje verzi proaspete.
crap prăjit cu cartofi în smântână
Curățați crapul de pe cântar, scoateți maruntaiele și asigurați-vă că pentru a elimina branhiilor. Se spală peștele, se adaugă sare și un pic de suc de lamaie (optional, este bine bate mirosul de mâzgă, dacă există). Se agită și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a prosolilas de pește.
Apoi se toarnă baia de ulei fără miros și se încălzește bine. Se reduce focul la mediu și locul de pește acoperit în făină. Prăjește peștele pe de o parte la un frumos maro auriu.
Apoi rotiți crap și crap prăjește până fierte. Apoi, le scoate din tigaie.
Se curata cartofii, se taie în fâșii subțiri, care este la același nivel cu multă apă și uscat. Într-o tigaie, se toarnă uleiul și puneți cartofii preparați.
Sare și piper cartofi. Se amestecă și se fierbe până aproape fierte.
O parte din cartofii pe o farfurie, restul de cartofi Pune peștișor auriu.
Cartoful, care este îndepărtat din tigaie pune pe pește prăjit, vă pot spune, acoperi.
Într-un castron mic, se amestecă sare, piper, smântână și apă. Se bat pana se omogenizeaza. Cartofi stropesc cu smantana lichida peste. Se acopera cu capac si se fierbe totul pe fierbeti timp de 5 - 7 minute.
După Lay peștele cu cartofi pe o farfurie si se presara cu ceapa verde tocat.
acțiune
