Carnea în oala cu cartofi, ciuperci rețete interesante
Ce fel de mâncare simplu și consistent, care este rapid și ușor de a pregăti, puteți aplica pentru un prânz sau cină, sau chiar pentru a oferi clienților la masa de banchet? Desigur, acesta este un cartof cu carne și legume, care sunt gătite în ghivece.
Gustul acestui fel de mâncare nu depinde numai de calitatea produselor, și ce alte ingrediente sunt adăugate, dar, de asemenea, pe cât de mult a respectat toate etapele de preparare corespunzătoare. Într-adevăr, în procesul de carne de gătit devine suculent și ofertă, iar cartofii imbibat cu suc si aroma.
Este bine și ce masa a la carte, puteți aplica individual pentru fiecare oaspete la masa de banchet, vase convenabil depozitate în frigider până la următoarea utilizare. Din acest motiv, este recomandat pentru a găti ghivece cu o marjă mică, în acest caz, pentru a lua în considerare toate dorințele membrilor de familie, de exemplu, se adaugă unele ciuperci sau ceapa.
Metode generale de vase de gătit de carne și cartofi în cuptor
Carnea cu ciuperci și cartofi cu castraveți într-un vas
conținutul caloric la 100 grame
fel de mâncare copioasă și picant, cu un sos gros si muraturi picante țeavă, cu adaos de carne, cartofi și legume vor fi bucurat atunci când plictisit combinație obișnuită de carne și cartofi.
- Primul pas este bine reîncălzi cuptorului, temperatura la 200 ° C, este de dorit să se utilizeze punctele de sus și jos pentru încălzire (nu gratar);
- Se prepară alimente - curata carnea de film, și țesutul conjunctiv, și se taie în cuburi mici. Aceleași sau puțin mai mari cuburi tăiate cartofi decojiți;
- Sărate, dar nu și castraveți marinați tăiat în subțire semi-inele. Morcovul se taie un sfert de inele fine, în caz contrar acesta va fi o lungă perioadă de timp pentru a pregăti;
- Ceapa si usturoiul sunt tocate, amestecate cu ciuperci și ierburi tocate. Se amestecă într-un castron și sezon bun cu sare și condimente;
- Partea de jos a vasului și traverselor lubrifia de floarea-soarelui, măsline sau bucată mică de unt și apoi pune carne si muraturi, morcovi cu un strat intermediar și un strat superior de ciuperci, ceapă și usturoi. Pe partea de sus a tuturor posibile prisolit și piper;
- Se dă la cuptor pentru aproximativ 45 de minute într-un cuptor fierbinte. Din cauza ceapa si morcovi, suc de carne și ulei în oală va produce suc, care va absorbi legumele si gatiti uniform.
Carne și cartofi, fasole și usturoi
Aceasta reteta poate fi luată ca bază pentru a adăuga diferite legume la carne, folosind ceea ce este în frigider în acest moment. Ingredientele pot fi pre-prăji, sau adăugați-le crude.
E timpul pentru toată pregătirea și formarea -60 minute.
Calorii per portie - 125 de calorii.
- În schimb păstăi de fasole verde congelate, pre-macerat și se fierbe poate fi un pic de fasole uscată, conserve sau deschise. Cu toate acestea, este în valoare de având în vedere că fasolea verde, vasul se dovedește gustoase și atractiv în aparență;
- Cuptor în prealabil, au nevoie să se încălzească, modul exploatație aproximativ 180 ° C;
- Carne curățate de tendoanelor, filme și oase. Aproape pulpă congelată se taie în felii subțiri, se amestecă cu cartofi feliați, bine prisolit si se presara cu condimente;
- Intr-un alt castron, se amestecă fasolea, nici măcar nu se poate decongelat, se adauga morcovii tocat;
- Se prepară sosul - într-o stoarce pe bază de tomate usturoi, se adauga ceapa tocata, ierburi și condimente proaspete sau uscate;
- În partea de jos a vasului se adaugă carnea și cartofii, inmuiati-le într-o cantitate mică de sos. Adăugați în partea de sus fasole cu morcovi, se toarnă tot sosul rămas și închideți capacul pentru a pune în cuptor. Coaceți până la făcut, aproximativ 45 de minute.
Reteta cu legume în limba turcă
În cazul în care variațiile obișnuite ale acestui fel de mâncare sunt plictisit, puteți arăta imaginația și gatiti carnea cu legume într-o nouă interpretare. Datorită faptului că vasul o mulțime de legume și condimente, vasul se dovedește suculent, gustos și original.
Timp pentru a găti - 125 de minute.
Calorii per portie - 136 de calorii.
- Este de dorit să se fierbe vasul într-un vas mare de lut la acuitatea ardei iute înmuiate toate ingredientele uniform. Gustul pentru sare și piper, puteți adăuga condimente - turmeric, boia de ardei, chimen, chimion si multe altele;
- Bucăți de carne tăiate destul de mare. În același mod de a face cu morcovi și cartofi. Partea de jos a vasului cu ulei la grăsime sau adăugați bucăți mici de grăsime din carne;
- Pune bucăți aromate cu condimente și carne de sare, legume răspândite între ele adăuga boabe de piper, usturoi întregi de ardere și ceapă eșalotă întregi;
- Descompus păstăi de top de fasole verde, redus la jumătate roșii cherry și condimente. Se presară totul cu ierburi proaspete sau uscate, se adaugă puțină zeamă de apă sau de legume, se acopera oala ermetic si se pune intr-un cuptor rece;
- Fierbeti la foc mic, până când, până când bucățile de carne și legume sunt fragede, dar nu mai puțin de 1,5 ore. Se serveste vasul la masa cu prăjituri și garnisiti cu crengute de verdeață.
Dacă utilizați piept de pui, vasele ajung foarte repede gata, împreună cu legume. Dar carnea de vită perfectă, bună voință și de carne de porc.
Timp de preparare - 35 minute.
Calorii per portie - 112 calorii.