Carnea de pui în prescripție lapte Dzheymi Olivera
Va asteptam pentru o rețetă teribil pentru mâncare italiană - pui în lapte. Un pic de o combinație ciudată de produse, dar într-adevăr este o combinație fantastică a da un gust de neegalat al vasului.
Jamie, ca întotdeauna, utilizați doar un pui organic bun.
1 Să începem cu aroma de pui noastre. Ia lamaie si de a elimina coaja le folosind peelers. Zest este necesară pentru a rupe în jos de lapte, pentru a primi apoi un sos mare. De obicei, bucătari folosesc suc de lamaie pentru rezerve, și coji de fructe și aruncați-l în zadar, deoarece coaja - un produs valoros, principalul lucru nu este de a folosi stratul de alb rămas pe lamaie, toate din faptul că amar. Foarte fructe tăiate în segmente și, pornind de pui lor.
2 Ia salvie, rupeți frunzele de tulpina, tulpinile nu au nevoie pentru a arunca departe, ei adaugă, de asemenea, aroma. Stick tulpinile și frunzele în pui.
3 Se toarnă pasărea un ulei de masline, se presara un praf bun de sare și piper. Acum, frecati puiul așa cum ar trebui pe toate părțile, astfel încât acesta să inmuiat.
4 Se toarnă într-o tigaie mare încălzită sau tavă pentru prăjit ulei de măsline, de asemenea, un pachet de unt se topesc pe jumătate tăiat în bucăți. Puneti carnea de pui si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. Să acorde o atenție la culoarea untului de îndată ce acesta devine maro, se pune puiul pe o farfurie și se toarnă uleiul în chiuvetă, în caz contrar acesta va avea un gust amar. Apoi, a pus în tigaie un pic de unt proaspăt și să se întoarcă puiul.
5 Clean 6 catei de usturoi și tot locul într-o tigaie cu o pasăre. Se adauga coaja de lamaie, mănunchiul de salvie și lapte. Se aduce la fierbere și puneți jumătate bețe de scorțișoară. Acum, opriți căldura și se acoperă carnea de pui cu hârtie îmbibată cu apă pentru copt sau un capac.
6 Puneți tava în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră și jumătate. În acest timp, carnea îmbibată sos teribil, a primit un buchet de lapte si coaja de lamaie.
Se serveste puiul poate fi cu verdeață, spanac sau cu piure de cartofi.
