carne Tătară peremyachi
Peremyachi - una dintre cele mai renumite preparate din bucătăria Tătară, nu este nimic altceva decât plăcinte prăjite umplute cu carne. peremyachi clasice preparate pe aluat dospit cu carne, deși există alte rețete care folosesc aluatul proaspăt, iar carnea este înlocuită cu cartofi sau brânză de vaci. Tătară peremyachi cu carne, cu fotografii de retete pe care vreau să-ți arăt astăzi, se dovedesc foarte suculentă, aerisit, moale și gustos. Fanii de plăcinte și Tat vor aprecia valoarea lor.
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplutura:
Tătară peremyachi cu carne - reteta
Se prepară aluat de drojdie. Se toarnă laptele cald într-un castron. Maruntiti drojdia în ea.
Se amestecă drojdia în lapte.
Se amestecă sare. Pentru drojdie a devenit activ și a început procesul de fermentație asigurați-vă că pentru a adăuga zahăr.
Se amestecă. Stir cernut printr-o făină de grâu.
Se framanta un aluat moale. Ce ar trebui să aibă consistența, văzută în fotografie.
Acoperiți-l cu un prosop și se lasă timp de 30-40 de minute de abordare. În timp ce merge bine, trebuie să se pregătească umplutura pentru peremyachey. Peel și fin se năruie o ceapa cuțit. Spre deosebire de Tat în peremyachi, ceapa tocata adăugat, tocate sau ras.
sare tocata, piper negru macinat vsypte.
Se amestecă-l cu mâinile.
Carne de umplere pentru plăcinte gata. În acest timp, aluatul pentru peremyachey deja bine venit - a crescut în valoare de trei ori. Deci, puteți începe să lucreze cu el. Punch mâinile.
Aluatul nu se lipește de masă, asigurați-vă că să-l stropească cu faina. Intindeti cu un ac de rulare. Cu ajutorul ochelarilor sau cupe taie cercuri.
Puteți rula până cârnați aluat. Se taie în bucăți egale, apoi mâinile pentru a forma un tort. Aceasta este metoda nu-mi place prea, pentru că turta este adesea obținută nu este foarte buna. Cercul central de testare așterne umplutura.
Marginile aluatului, ridicați și Ciupiți degetele se suprapun, lăsând mijlocul unei carne deschise. Netezeste degete peremyach gata.
Intr-o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Ei bine, este roșu-fierbinte. Pune permyachi gata partea deschisă în jos. Prajeasca timp de 2-3 minute pe o parte.
După aceea, rândul său, le-o lopata si se prajeste pana se rumeneste pe cealaltă parte. Aranjați pe o placă cu partea deschisă orientată în sus. În cazul în care prăjituri belyashi și alte, care este prăjit într-o cantitate mare de ulei, se recomandă să se răspândească pe prosoape pentru a elimina excesul de grăsime, atunci aceste plăcinte situația opusă Tatar.
Hole turnat cu grijă tocată cu ulei fierbinte, în scopul de a le face mai suculent. După această fierbinte cu căldura peremyachi de căldură cu tartar de carne servite la masă cu supa sau iaurt sau lapte acru. Bucurați-vă de apetitul. Vă recomandăm să gătesc bine și pateuri pe iaurt cu carne.
Tătară peremyachi carne. fotografie
