Carne presata de vita sus, beneficii și rău, tocană de vită gătit

Carne presata de vita - un produs de conserve preparate din carne de vită bulion, sare și condimente. Prima producție industrială de tocană de carne, pus pe cutii de metal, și apoi sterilizate.

Acest mod de prelucrare și de fabricare a containerelor din metal permit să stocați produsul pentru o lungă perioadă de timp, care, împreună cu gustul ridicat de carne de vită, a contribuit la desfășurarea acesteia pe scară largă.

fapt istoric! Pentru prima dată, o tocană de carne de vită într-un vas de metal a început să producă în Anglia pentru armată. Francezii inventat în secolul al 19-lea până la tocană britanice. dar ei magazin de produse alimentare în sticlă.

În România, același produs a dobândit popularitate în masă în perioadele de deficit. În cazul în care Uniunea Sovietică nu a existat nici carne de vită de înaltă calitate pe rafturile și vitrinele magazinelor, a fost inventat multe retete pentru carnea de vită tocană. Acesta este utilizat pentru primul fel de mâncare, iubit de toate nautically paste, terci, cartofi fierte, caserole și chiar julienne.

Carne de vită tocană este ușor de preparat și acasă, conserve de produs într-un borcan de sticlă. Perioada de valabilitate va fi oarecum redusă, dar trata gustoase vor fi îndeplinite fără excepție.

Cum de a găti acasă

Gătiți carne de vită tocană de un proces destul de lung, dar destul de simplu. Trebuie să se pregătească mai întâi carnea de vită: tendon și îndepărtați folia, se taie în cuburi, de preferință de cel puțin 1 cm, ușor prăjite. Apoi, răspândirea prăjită carne într-un castron adânc, turnat apă și se fierbe timp de cel puțin 2 ore.

După aceea se adaugă ceapa măcinată, condimente (frunze de dafin, piper) și sare după gust și se stinge încă 30 min. Spread carne preparate borcane, se toarnă formate în timpul călire bulion și sterilizate timp de aproximativ 30 min. tocană de cool ar trebui să fie într-un vas inversat.

Utilizat în gătit

Consumați tocană de vită ca un fel de mancare separat, se adaugă în cereale, cartofi, paste și supe, zhuleny, gustări calde și sandwich-uri. Și adaugă la salate. Puteți găti, de asemenea, ază sau tocană, o placinta cu carne delicioasa, tocană de vită cu fasole sau terci de orz.

Sfat! Dacă nu puteți găti o carne proaspătă naturală, tocană de carne de vită ar fi cea mai bună opțiune a tuturor produselor din carne pentru înlocuire. Tocăniță de multe ori să ia o excursie sau o călătorie lungă.

În plus față de calitățile gastronomice ridicate de vită conține o bogăție de nutrienți:

Vitamina seria: E, PP, cea mai mare parte din grupa B;
elemente chimice: calciu, zinc, potasiu, fosfor, magneziu, cupru, mangan, fier;
acizi grași saturați;
cantitati mari de proteine.

Carne presata de vita de produse nutritive. Acesta conține o mulțime de proteine, care este un material de construcție în organism, și grăsimi saturate. Principalele proprietăți benefice tocană atașa oligoelemente și vitamine, în special sodiu, fosfor și vitamina PP.

Produsul este usor absorbit, aceasta contribuie la construirea masei musculare, afecteaza activitatea creierului, calmeaza sistemul nervos, are acțiune vasodilatatoare.

Nu abuza de produs din cauza conținutului său ridicat de grăsimi. Consumul de tocană de vită în cantități mari duce la obezitate, un impact negativ asupra metabolismului și cauzează probleme cu sistemul digestiv.

Cum de a alege

Este necesar să se acorde o atenție la numele produsului. Specificată numai în GOST - „carne de vită tocană“.
Mai bine pentru a da preferință produselor fabricate în faimosul și mare fabrica de ambalare a cărnii.
Deși tocană și stocate pentru perioade lungi de timp într-un recipient de metal, este mai bine să achiziționeze tocană de carne de vită într-un borcan de sticlă. Este mai ușor de a determina calitatea vizuale: felii de carne de vită ar trebui să fie bine alocate, textura este destul de dens, prea mult de grăsime nu este.
În cazul în care alegerea este încă căzut pe tablă, compoziția trebuie să fie furnizate pe suprafață, ceea ce reduce posibilitatea de falsificare. În cazul în care ingredientele sunt listate pe etichetă, ar trebui să fie bine cu bandă adezivă.

În formă deschisă de carne de vită tocană nu este recomandat să magazin. Când este închis, este păstrat până la 3 ani.

calorii 214.0kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 14,1 g. ( ∼ 56,4 kcal)

Fat: 17,4 g. ( ∼ 156,6 kcal)

Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 26% | 73% | 0%

Proporțiile produsului. Câte grame?

Banca 1 338