Carne presata de vita cu legume reteta 3 varianta cu fotografii pas cu pas

În cazul în care animalele de companie mânca mai mult acasă, nu poți face fără mâncăruri calde, consistente și sănătoase, care sunt ușor de preparat și sunt delicioase atunci când este încălzit. Desigur, există supe și borș, dar ele sunt prea plictisit, așa că este bine să aibă alte câteva rețete în rezervă, pentru a alterna feluri de mâncare pe meniu.

Astăzi, noi oferim doar o astfel de masă caldă bun pentru gătit acasă de zi cu zi - o încrucișare între un fierbinte, gulaș și gros, hrănitoare supa de cartofi. Carne presata de vita cu legume, va fi bucurat de familia ta și te ajute atunci când nu există nici un timp pentru a pregăti mese mai complicate.

Tocana de vita cu legume: subtilitățile de gătit

Tocana de vita cu legume: o reteta simpla

• Carne de vită - 0,7 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• tulpini de țelină - 50 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• Pasta de tomate - 100 g;
• sare - dupa gust;
• zahăr - vârf de cuțit;
• frunze de dafin - 3 unități;.
• piper - dupa gust.

• Cuplu de carne de vită se spală cu apă caldă, clătire rece. Se taie transversal in felii.
• Ceapă și morcovi curate, se spală, se taie în fâșii. Telina se taie in bucati de 2-3 cm lungime.
• Pe o tigaie fierbinte cu bare de protecție ridicate se toarnă ulei, carne pus pe prăjește ridicat de căldură până la maro auriu. prăjește Continuând, pune ceapa, morcovul si telina. Se amestecă. Gatiti până când ceapa până câștig de culoare aurie.
• Pune pasta de tomate, zahăr și se amestecă. După 1-2 minute, se toarnă carnea cu legume apă fierbinte sau bulion, astfel încât conținutul pan a fost complet acoperit cu lichid. Se adaugă frunza de dafin, piper.
• Închideți capacul. La tocană foarte scăzut de căldură de carne cu legume până se înmoaie - circa 1-1,5 ore. În mijlocul de stingere sare a pus. Dacă în procesul de preparare supa incepe sa fiarba, partea de sus cu o apă de fierbere pic.
• tocană de vită cu legume servite în piure de cartofi, orez, paste.

Tocana de vita cu legume - ardei și roșii

• Beef - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• piper bulgar roșu și verde - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc;.
• rosii - 5 buc;.
• ardei iute roșu - 0,5 ps;.
• Usturoi - 5 catei;
• dzhusay - fascicul subțire;
• sare - dupa gust;
• oțet -;. l 1 oră.
• Zahăr - L; 0,3 părți..
• coriandru - fascicul subțire;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

• carne de vită Spală tăiate în bucăți mici. Pune intr-un castron, se presara cu oțet și se lasă timp de o oră.
• Se curata ceapa, morcovi și usturoi. Se taie în fâșii. Feliere morcovi, utilizați răzătoarea coreeană.
• Se spală ardeii, îndepărtați semințele. Se taie fâșii lungi.
• Dzhusay la bucla, se taie capetele uscate. Se taie în bucăți de 3 cm lungime. Aceasta planta poate fi înlocuit foarte frunze tinere de usturoi sălbatic sau usturoi.
• roșiile spălate se taie în cuburi. Dacă nu vă place feluri de mâncare în pielea lor, înainte de a tăia, țineți roșiile în apă clocotită timp de un minut, se clătește cu apă rece, coaja.
• În ceainic mare se toarna o lingura de ulei, încălzit. Pune carnea. Agitarea, se prăjește până capătă o culoare aurie, dar nu deshidrata, în caz contrar, carnea se va transforma tare ca un cauciuc. Se toarnă apă clocotită - carnea trebuie să fie complet acoperită de apă, închideți capacul ibric, se reduce la minimum căldura și se fierbe timp de 1,5 ore.
• Altele se toarnă ulei în tigaie, să-l încălzească. Se pune ceapa, se prăjește ușor. Continuând să se prăjește, se adaugă morcov.
• Cand ceapa si morcov se prajeste, a pus roșiile și se încălzească până atunci, până când lichidul fierbe departe. Adăugați piper. Pune condimentele și se amestecă.
• Zazharku adaugă la carne. Top până la fel de mult apa fierbinte ca ai nevoie pentru garnitura. Continua fierbea timp de încă 30 de minute. Timp de 15 minute până când fierte, se pune usturoiul tocat si dzhusay.
• Scoateți ibricul de pe aragaz. Adauga la tocane coriandru tocat verde, se amestecă, se lasă capacul pe timp de 15 minute pentru a da vasul verde aroma. Această tocană de vită cu legume combinate cu paste, piure de cartofi, hrișcă, orez. Gravy de la ea potrivite pentru Laghman.

Tocana de vita cu legume: cu vinete

• Beef - 0,5 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• rosii - 4 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• oțet -;. l 1 oră.
• măcinat piper negru - dupa gust;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• patrunjel - cateva crengute;
• Usturoi - 4 catei.

• Se clătește carnea de vită, tăiat de-a lungul cereale în fâșii, apoi se taie peste plastic subțire. Se presara-le cu sare si piper, se presara cu otet. Se lasă la marinat timp de o oră.
• Se curata ceapa, morcovi și usturoi. Se clătește cu apă rece. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi, se taie pe lungime, apoi se taie în felii. Se toaca usturoi cu un cuțit.
• Se spală ardeii, îndepărtați semințele din tulpina, se taie în felii late.
• spălare vinete, taie capetele, tăiate în cuburi de 2 cm 2. sare Presarati, apăsați sarcina mica. După 30 minute, se scurge lichidul, încet stoarce vinete, așezați pe un prosop de hârtie.
• Se spală roșiile, se taie tulpinii, se taie în felii sau cuburi.
• În ceainic mare se toarnă ulei. Când se încălzește, a pus bucăți de carne prin împingându-le din marinată. Fry pe toate laturile pana se rumeneste.
• Se pun ceapa si morcovi. Continua prăjirea ceapa pana cand se inmoaie. Adăugați vinete. Se amestecă. Atunci când lichidul fierbe departe o parte, a pus piper. După 5 minute, se adauga rosiile. Se amestecă din nou.
• După 10 minute, a pus condimentele si usturoi. Se toarnă apa caldă la un nivel de legume și carne. Se acoperă capacul fierbător de apă, se reduce căldura la cel mai mic. Fierbeti la foc mic, până când carnea de licitație.
• Scoateți fierbătorul din sobă, pune pătrunjel tocat, se amestecă ușor. După 15 minute, tocană de vită poate fi răspândit în farfurie.

Reteta cu o fotografie

• ceapă - 1 cap;
• tomate - 1 bucată;
• morcov - 1 mic lucru;
• piper - 1 buc;
• dovlecel - 1;
• cartofi - 2 buc;
• Beef - 0,4 kg;
• catei de usturoi - 2-3;
• condimente și condimente pentru gustul tau.

1. În primul rând, se prepară produsele. carne dezghet Pre (pe os sau file), bine spălați. Legume, de asemenea, să se spele. Cu ceapa si coaja de usturoi. Cartofii sunt curățate.

2. ceapa tăiate în jumătate, și apoi polukruzhochkami.

4. morcov lungul tăiat în 4 bucăți și apoi în cuburi.

5. Semintele de piper bulgari pe curat, se rupe în bucăți în bucăți mici.

6. Puneți morcovii și piper ingredientele rămase într-o cratiță.

7. dovlecel coaja, se taie în cuburi și se adaugă la alte legume. Același lucru se face cu cartofi.

8. Apoi, puneți carnea, se taie în bucăți mari, dar nu prea mare, catei de usturoi tocat cu un cuțit și condimente cu condimente.

9. Toate se amestecă bine. Gătit pe foc „sub medie“ sub capotă. Se toarnă destul de un pic de apă în cazul în care sucul de legume și carne nu este suficient. Fierbeti timp de aproximativ o oră și jumătate.

10. terminat antena, nepliate pe plăci, decora cu verdeață și servi încă fierbinte.

sfat de menaj

Carne de vită cu legume pot fi gătite în multivarka. Pentru această carne și legume „tigaie“ modul de bucătar, apoi se toarnă conținutul Multivarki comutatorul de apă fierbinte pe programul „călire“ sau „Supa“ și se fierbe până carnea frageda.

Carne de vită cu legume pot fi fierte în oală. Pentru a face acest lucru, să ia tineri carne de vită, tăiat materiale plastice, se prăjește în ulei. Ori în ghivece, având volumul de carne 1/3. La puietul de petrol restul de legume, a pus pe partea de sus a cărnii. Se toarnă apă fierbinte, a pus într-un cuptor încălzit la 200 °. Fierbeti 1,5 ore.