Carne, pește și brânză farfurie ca o chestiune de tăiere frumos

Hospitality Rumyniyan identificat cu ospitalier, adică, cu o sărbătoare bogată. Calendarul de vacanță română nu ne permite să se relaxeze și, astfel, să învețe cum să aranjeze frumos de tăiere nu este niciodată prea târziu.

Cum vă aranjați feliat

Varietatea - cel mai simplu mod de a proiecta de tăiere. Pentru el, utilizează diferite soiuri de unul sau mai multe tipuri de produse. De exemplu:

• fierte, afumate, afumate, carnati afumat;
• sunca, carbonat, șuncă, slănină, șuncă;
• cârnați cu produse din carne;
• produse și brânzeturi cârnați din carne;
• tare, moale, saramură și brânză topită;
• brânzeturi din lapte de diferite (de capră, de oaie și de vacă);
• brânzeturi din diferite regiuni ale brânzei; luare
• brânză și pește gastronomie;
• somon, sărate, afumate, semi-afumate, conserve de pește, crabi și creveți.

În subiectul anterior, am discutat despre ce fel de ustensile trebuie să se pregătească pentru a servi mâncăruri festive. In plus fata de ea si ca mirodenie, nu linguri (!) Aparate necesare pentru cuțite de tăiere subțiri și ascuțite. Cu ajutorul cuțitelor de înaltă calitate, chiar și în mâinile neexperimentați se obțin felii subțiri, cu margini netede.

produse de pregătire, cum ar fi frumos aranja feliat

Înainte de a face reduceri pentru toate produsele din carne și cârnați sunt purificate printr-o membrană artificială. În unele cazuri, elimina pielea naturală: o piele cu limba carne de vită fiartă, învelite cu pâini groase de cârnați și șuncă. Cu brânză tare film de ceară este îndepărtat. Nu atingeți pielea de gastronomie alimente de pește.

Mai mult decât atât, ar trebui să fie pregătite în avans pentru înregistrarea produselor. Legume proaspete, ierburi și bace (altele decât o grenada), se spală sub jet de apă și se usucă în uscător pentru o salată și verdeață. Conserve chiar înainte de decoratiuni pentru a pune pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de marinata sau suc.

de înregistrare a produselor cum ar fi frumos feliate aranja

• măsline;
• sărate, legume proaspete, marinate și fierte;
• mazăre și porumb conserve;
• salată, pătrunjel creț, rozmarin, marar, ceapa verde;
• brânză și ouă pentru preparate din carne ras;
• boabe de rodie, proaspete coacăze roșii, kiwi și căpșuni pentru preparate din carne;
• lamaie pentru mâncăruri din pește;
• struguri, portocale pentru plăci de brânză.

Cum să taie produse

cârnați din carne și pâine de brânză feliată la un unghi de 45 de grade, în cazuri rare - în mod direct. Feliat mezeluri cu diametru mare poate fi rulată într-o rolă și conic pus în ea nuia sau verde de măsline. În plus, o bucată groasă de cârnați pot fi tăiate în jumătate de-a lungul stick-ul, și apoi se taie în felii subțiri, la un unghi drept la masă. În acest caz, se dovedesc cârnați „semilune“.

Pestele se taie peste carcasă. Grosimea feliilor depinde de pește, inclusiv materiale plastice sturion sunt tăiate câțiva milimetri grosime, hering - felii pe centimetru.

Produsele din carne sunt tăiate în felii subțiri peste cereale. Din felii mari formate ușor trandafiri, fluturi și alte figuri exotice. Pentru crearea de formulări complexe utilizate scobitori.

Brânza se taie in functie de forma originală. brânză tare și moale, pot fi tăiate în semilune, pătrate, dreptunghiuri, triunghiuri. felii mari de brânză moale și topite ori în jumătate, în rulouri sau rulouri. brânzeturi murate, cum ar fi feta, se taie în cuburi.

La tăierea aspectul folosind următoarele principii:

1. Tăierea felii stabilite „fan“, în sensul acelor de ceasornic.
2. Tăierea pus pe o farfurie de la marginea exterioară spre centru.
3. Aspect începe cu felii mari și mici termina;
4. brânzeturi parfumați și neutre sunt plasate pe diferite margini ale blidului, mirosurile nu se amestecă;
5. farfurii Brânză scoase din frigider cu o oră înainte de a începe cina partid (descris miros la temperatura camerei).

Nu este suficient să știi cum să aranjați tăierea de cârnați, carne, produse din pește, brânză. În plus, este necesar pentru a le menține în stare proaspătă uite pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, plăcile de brânză sunt realizate din carne și pește mai târziu. Dar, în cazul în care, înainte de masa festiva a lăsat o mulțime de timp, trebuie să-și încheie un vas decorat cu folie de plastic și a pus în frigider.

Înainte de a continua feluri de mâncare de decorare masă festivă uite o clasă de master: cum să facă un fluture de mezeluri fierte.