Carne de vită în sos de tomate cu legume și condimente

Gătiți carne de pripuskaniya cu legume în suc propriu - o foarte frecvente, nu numai în Caucaz, ci și în întreaga lume. Uimitor și simplu fel de mâncare - carne de vită în sos, combinația perfectă de carne și sos de roșii cu o mulțime de legume.

De obicei fel de mâncare, care este prezent în amestec din titlu „în suc propriu“, este perceput de noi ca ceva destul de natural si gustos, la un nivel subconștient. Undeva am pus, doar în propriul lor suc, deci nici un nonsens, fără apă și aditivi. De obicei, așa cum este ea. Pripuskaniya - una din metodele de bază de tratament termic al produselor alimentare. Și nu există nici o limită clară între pripuskaniya și gătit într-o cantitate mică de lichid. Foarte gustoase și carnea se transformă în vin.

Când gătiți carne, de obicei lichid este eliberat puțin. Dar, în cazul în care carnea este gătită într-un vas complex cu legume, apa este suficient de legume pentru gătit. Ca o excepție, uneori, se adaugă un pic bulion sau vody.Tak și carne de vită în sos poate fi preparat prin adăugarea de lichid sau lichid secretat de legume.

Metoda de preparare Caucaz pripuskaniya mai multe produse vehiculate simultan în același mod ca și alte metode de gătit: abur, prăjire, coacere.

Carne de vită în sos de tomate și produse vegetale preparate prin pripuskaniya fără lichid adăugat.

Carne de vită în sos de roșii și legume

despre rețeta

Carne de vită în sos de roșii și legume

ingrediente

• 350 gr de vită
• ceapa 4-5 buc violet nu este un important
• 1-2 catei de usturoi
• Tomate 2-3 buc
• 1 buc ardei roșu (dulce)
• 50 g unt
• Condimente: sare, hamei-suneli,, busuioc, ardei iute cimbru

O metodă pentru prepararea de mâncăruri gustoase - carne de vită în sos

1. Carne de vită într-un sos facut din carne nu este foarte gras, dar absolut nici o grăsime nu este foarte bun. Cele mai bune pentru carne de vită alimente sos costum lama slabă sau coaste.

Cel mai bun pentru sos de carne de vită alimente costum lama macră

Se spală carnea de vită și se taie în bucăți mici. În cazul în care se utilizează aripioare, pre-tăiat-le în bucăți pentru spații intercostale de os si se taie in bucati de 5-6 cm lungime.

Se topește într-o tigaie untul si se prajeste carnea de vită pe ea

Se topește într-o tigaie untul si se prajeste carnea de vita pe ea. Prajiti carnea la foc mediu, agitare și fără capac. Timpul de frigere este de 12-15 minute.

Prajiti carnea la foc mediu, amestecând și fără capac

Adăugați inele de ceapa decojite și tocate.

Adăugați inele de ceapa decojite și tocate

Prăjește carnea cu ceapa timp de 5-6 minute.

Prăjește carnea cu ceapa timp de 5-6 minute

ardei gras rosu si pulpa de tomate (fără semințe și coji) pentru a se pisa piure într-un blender. Adăugați piure de legume la carne, se acoperă cu un capac etanș și se fierbe la foc foarte mic timp de 30 minute. Sosul trebuie abia se fierbe.

Legume stir-fry și sos

Umezeala din legume va fi suficient pentru a încetini carne pripuskaniya. În cazul în care, din orice motive, aceasta va fi suficient de umiditate (ardei nu suculent, roșii, cu o cantitate mică de suc), se adaugă cantitatea corespunzătoare de apă, sau chiar mai bine - suc natural de roșii proaspete. Pentru o jumătate de oră, se stinge de vită sub capota aproape gata.

Adăugați piure de legume la carne

Usturoiul curat. Carne de vită cu sos și legume sărate la gust de tomate. Adăugați un amestec de condimente hamei-suneli, un pic de ardei iute tocat si ras pe un usturoi răzătoare amendă de carne de vită în sos a fost savuros.

Adăugați un amestec de condimente hamei-suneli, un pic de ardei iute tocat și usturoi ras pe o răzătoare fină

Se amestecă, se acoperă capacul tigaie. Carnea de vită ar trebui să se stingă pentru încă 15 minute.

Carne de vită în sos de tomate și legume merge bine cu piure de cartofi, dar poate servi ca un vas separat.

Carne de vită în sos de tomate și legume ar putea servi ca un fel de mancare separat

Carne de vită este servit la masa imediat, fără a aștepta să se răcească.

Carne de vită în sos

Carne de vită în sos de roșii și legume

Sergey Dzhurenko 350 05 mai 1619