Carne de vită fiert în vin, rețete lingură-povaroshka și feluri de mâncare

carne de vită fiert în vin roșu - un fel de mâncare din carne, care se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Fiert carne de vită gătită în această rețetă, distracție pentru întreaga familie, în special în jumătatea de sex masculin, deoarece carnea se dovedește foarte moale și delicat. Un fruct uscat și ghimbir adăugat la compoziția de feluri de mâncare, va da un gust fără pereche.
Datorită vinului, cărnii de vită este o mai suculent și moale. Pentru carnea de vită tocană nu au miros de alcool, este necesar pentru stingerea nu acoperă capacul să se evapore alcoolul. Carnea absoarbe note ușoare de vin și nu un miros plăcut se evaporă.
Pentru carnea de vită tocană în vin sa dovedit, trebuie utilizate soiuri de vin roșu uscat delicioase. Acest vin este ideal pentru gătit tocană de carne de vită, se poate înmoaie carnea de vită și dă un gust acru de carne.

Ingrediente pentru carnea de vită fiert în vin:

• Orice vin sec - 1stakan;
• Uleiul de masline - 2 linguri. l.;
• caise uscate - 10 buc;.
• Prunele - 5 buc;.
• stafide 20g .; galben-
• pulpa de vita - 700 gr;.
• Fresh ghimbir -10 c.
• Ceapă - 1 buc;.
• Cățel de usturoi -1;
• Pasta de tomate - 50 oz;.
• Miere - 1 lingura;.
• Apa - 3 linguri;.
• Sub formă de pudră de scorțișoară - vârf de cuțit;
• Sare dupa gust;
• Roșu și negru piper - dupa gust.

Cum de a găti tocană de carne de vită în vin:

1. Într-o cratiță sau tigaie adâncă, se încălzește uleiul de măsline și să înceapă să se prăjește carnea de vită până capătă o culoare ușor aurie. Principalul lucru pe care carnea de vită nu a devenit foarte uscat și ars.
   
2. Modul În timp ce carnea este prăjită nu este ceapa cubulete mare si trei ghimbir ras si usturoi.
   
3. Și adaugă la carnea noastră, ceapa, ghimbir și usturoi și scorțișoară. Prajeasca timp de 5-10 minute.
   
4. Apoi vine rândul său, de vin. Se toarnă într-un pahar de vin și de vită cu capacul deschis, amestecând constant, la temperatura medie timp de aproximativ 5 minute. În această perioadă, alcoolul se va evapora.
   
5. Apoi, se adaugă apă, pasta de tomate, miere, sare, piper. Toate se aduce la fierbere și încetini la o temperatură minimă de plăci și se fierbe timp de 50-60 minute.
   
6. In timp ce carne înăbușită, se spală stafide si caise uscate si prune. caise și prune uscate tăiate în bucăți mijlocii. După ce carnea se stinge, și continuă să adăugați uscat tocană de vită în vin cu uscat încă 20 de minute.
7. Carne presata de vita in vin este servit cu orez, paste sau piure de cartofi.