carne aspic (rețetă detaliată)

racituri Tasty - trata perfect pentru orice masă de vacanță. Pregătiți jeleu și trateze toți oaspeții un fel de mancare delicios. Pentru a decora o carne în aspic, puteți folosi felii de lamaie si castravete proaspete, afine și afine.

Ceea ce este necesar pentru umplerea cărnii:

200g de vițel
2 morcovi
1 ceapa
1 pachet de gelatină
sare, piper negru, frunze de dafin
Pentru decor:
4 măsline
1 ou fiert
mărar

Cum de a găti carne în aspic:

1. Curățați morcovii și ceapa, de vițel curat din filmele. produse preparate pliate într-o tigaie cu apă rece, se adaugă condimente și sare.

2. Potul pus pe placă și se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute. Gata bulion.

3. predizolvat în gelatină de apă se toarnă un flux subțire în bulion cu agitare constantă, se aduce la fierbere și se răcește.

4. Carnea se taie în porțiuni, a pus în forme sau farfurie adâncă, garnitură
felii de ou fiert, stele de morcovi, masline si ierburi. se toarnă bulion
și a pus în frigider. Se serveste dupa bulion se va solidifica.

Indiciu util:
pentru carnea aspic trebuie să ia macră: grăsime emulsionat face bulion opac.