cârnați de doctor ca o oglindă a istoriei noastre

Istoria cârnat de doctorat este scurt, dar istoria multistratificat a țării noastre din anii 1930. Ea, de exemplu, ilustrează procesul de separare a conținutului denumirii „cârnați de doctor“ acolo timp de mai multe decenii, dar numele constantă ascunde procesul de schimbare semnificativă a calității. Îmi amintesc încă din anii 1980. o fabrică de carne am văzut un stand cu „obligațiile socialiste“ colective. Printre ei, îmi amintesc elementul cu un angajament de a reduce consumul de carne. Am stors creierii, dar nu am putut înțelege sensul unei astfel de economii mari. Recunoscând neputința, am apelat la inginerul șef pentru clarificare. Dulce doamnă se uită ironic la mine și a explicat pentru a păcăli profanului că cârnați poate pune mai multă carne, și poate fi mai puțin, înlocuindu-l cu alte substanțe comestibile, dar nu la fel de limitate.

În zilele mele de student Leningrad „Doctor“ a fost delicatesă mea preferată. Prețul său - 2 ruble. 20 copeici. - pentru totdeauna imprimat în memorie. Apoi m-am dus la nord, de unde „doctorat“ a fost un an și jumătate de mii de kilometri, și a acceptat aceasta. Și, ca urmare a reformelor de piață „Doctor“ a apărut peste tot, dar pentru un preț, am încercat și nu știu: dacă gustul meu sa schimbat, dacă cârnatul este deja nu este același lucru. Și acum am încerca în momente foarte rare de nostalgie, încercând să-și amintească gustul minunat al tinerilor. Cred că o proporție semnificativă a consumatorilor acestui produs este motivat de amintiri ale unei epoci apuse.

3 Ți-a plăcut textul? +1