Care este cel mai util pâine - negru, secară, nedospită, cu propriile lor mâini

Vârsta de pâine, conform arheologilor, variind de la 7 la 12 mii de ani înainte de Hristos. Ce înseamnă acest lucru? Faptul că el a fost aproape întotdeauna pe masă persoană. Prin urmare, este dificil de evaluat rolul său în cultura alimentară a omenirii. În ceea ce privește popoarele slave, acesta a fost mult timp integral cu o parte din viața noastră.

Există o mulțime de soiuri de copt pâine. Rămâne doar pentru a determina ce fel de pâine este cel mai util? Prin urmare, considerăm mai aproape proprietățile de diferite tipuri de produse de patiserie.

Proprietăți utile de pâine

Unii nutriționiști spun pe nedrept că pâinea este inutil și chiar dăunător produs și cel mai bine este să-l elimine din dieta ta.

Această atitudine disprețuitoare ca și în cazul în care conducerea „out“ compoziția unică a produsului. La urma urmei, contine minerale, vitamine, proteine, grăsimi și carbohidrați.

Adică, toate elementele necesare pentru activitatea umană normală. Prin urmare, expresia „nu numai prin pâine“, în acest context, un pic din loc. Doar le mânca doar unul, și în sănătate excelente în același timp simt. După mai mult de cincizeci de procente din acest produs face carbohidrati si 11% - proteine.

Efectele sale asupra organismului pot fi folosite în scopuri terapeutice și profilactice.

Deci, decide pentru tine, pâinea este dăunătoare sau de ajutor, în cazul în care îndeplinește următoarele funcții:

• Acesta stimulează tractul gastro-intestinal;
• Se curăță organismul de toxine;
• Acesta intareste sistemul cardiovascular;
• regleaza nivelul de colesterol în sânge;
• Acesta este utilizat pentru prevenirea bolilor intestinale cancerului;
• este sursa unui antioxidant;
• Acesta previne dezvoltarea sclerozei multiple.

Am ales cele mai utile de pâine?

Proprietățile pâinii, am definit, acum rămâne doar de a alege cel care este potrivit pentru tine. Full cu aromă de pâini și turte coapte de înaltă calitate și făină de grâu cu atenție și rafinat. Dar, din cauza tratamentului este aproape nici o nutrienți. Alegerea o brutărie în magazin, este necesar să se acorde prioritate celor care sunt coapte din făină de grâu.

De asemenea, pâinea va fi mai bine dacă membrii săi includ îndulcitori - miere și melasă, dar sarea în lista ingredientelor ar trebui să fie scris ultima. Este important ca produsele de panificație sunt pregătite pentru a satisface tehnologie.

Supra-uscat, ars, sau, dimpotrivă, produsul umed - este dăunătoare. Nu este permis, și consumul de produs mucegăită. Deoarece sporii de mucegai sunt distribuite cu sectoare defecte pe toată pâinea și, obtinerea în organism, poate provoca alergii severe și a bolilor respiratorii.

Care produs la cuptor pentru a da preferință, aceasta depinde nu numai de preferințe, dar, de asemenea, cu privire la utilitatea produsului. De exemplu, persoanele care suferă de boli de inima sau vasele de sange, medicii recomanda consumul de hlebushek prima și clasa a doua, precum și produse care includ tarate noastre, lactoză și iod.

Hlebushek, care include soia și hrișcă concura cu succes cu nivelul de colesterol din sânge și pentru a preveni astfel de boli ca ateroscleroza. Dar cei care se confruntă cu dificultăți cu excreția bilei sau a funcției hepatice, selectați ieri secară sau coc grâu, coapte din făină, din clasa a doua.

Persoanele în vârstă ar trebui să intre de trei ori pe săptămână în pâine lor dieta, coapte din făină de grâu cu tărâțe. Când boala de rinichi este liber de proteine, pâine albă, cu adaos de morcov sau pudră de mere. Iar pentru cei care suferă de boli tiroidiene ar trebui să acorde o atenție la brutărie cu iod și alge marine.

Utile decât pâinea neagră?

Acest hlebushek poate mânca pe tot parcursul anului, dar cel mai bun în timpul iernii, deoarece acesta inventează nevoia organismului de vitamine, oligoelemente, aminoacizi și săruri minerale. Acesta conține o mulțime de vitamine B, E, PP, A.

Este un produs natural care poate asigura substanțele umane necesare pentru activitatea sa. Utilizarea sa ajută la curata intestinele, precum si corpul de toxine, reduce riscul de cancer si diabet. Este un produs alimentar din cauza unui conținut scăzut de calorii și arată persoanele care suferă de anemie și predispuse la depresie.

Din păcate, ea are, de asemenea, contraindicatii sale. hlebushek negru nu poate fi utilizat pentru gastrita cu aciditate ridicată, ulcerul peptic și tractul gastro-intestinal.

Utile decât pâinea de secară?

Secară hlebushek coapte din făină de secară, care are o listă întreagă de proprietăți utile. Acest „Solyanka“ naturale din săruri minerale, fibre, minerale, vitamine și carbohidrați complecși.

În plus, este bogat în lizină, care este baza pentru construirea de celule de proteine ​​din corpul uman. Fără ea, nici un gram de proteine ​​care intră în organism nu pot fi învățate. Compoziția de pâine de secară și jumătate ori mai mult fier decât grâul și jumătate mai mult magneziu și potasiu.

Produsele Secară sunt coapte nedospit prin tehnologia folosind aluat organice. Consumul lor regulat normalizează nivelul de colesterol si metabolismul, prevede prevenirea diabetului și a bolilor de stomac.

Persoanele care suferă de anemie, pierderea de putere și depresie și mai bine să acorde o atenție la acest soi. Trebuie doar să ne amintim că este util pentru 36 de ore după coacere. proprietăți avantajoase suplimentare ale produsului sunt reduse.

Utile decât corpul Azimilor?

Loaf, coapte fără drojdie, este un avantaj pentru persoanele cu boli de gastrită cu aciditate ridicată sau ulcer de stomac și intestine, în care un miez convențional contraindicată. Se absoarbe mai lent de drojdie, prin urmare, acesta este considerat un produs alimentar, util pentru normalizarea tractului gastro-intestinal și tratamentul dysbiosis.

În plus, pentru acest tip de produse coapte pe care ar trebui să acorde o atenție la cei care sufera de urmatoarele afectiuni:

• hipertensiune;
• diabet;
• tulburări de obezitate sau orice metabolice;
• ateroscleroza;
• constipație;
• vezică biliară și ficat.

Rețetă de pâine util, preparate cu propriile lor mâini

După cum sa menționat mai sus, cel mai bun este considerat hlebushek coapte din semințe încolțite. Acesta poate fi gătite la domiciliu, cu propriile lor mâini, în mașina de pâine sau un cuptor. Cerealele era potrivit pentru copt, la început, este necesar să se adauge apă și se lasă timp de o zi, înainte de apariția de muguri verzi. Semințele încolțite sunt măcinate într-o moară convențională.

Apoi, este necesar să se adauge sare, zahăr și drojdie. Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau melasă. Drojdia este luat de la rata de 10 grame per livră de cereale. Dar dacă doriți să vă superpoleznym dvs. hlebushek, puteți utiliza în schimb un starter de drojdie preparat anterior.

Această pâine conține toate oligoelementele necesare și corpul va fi un efect benefic asupra funcției intestinale și metabolismul.

Să sperăm că acum puteți înțelege mai bine soiuri de pâine, și au fost în măsură să determine ce va fi util pentru tine. De asemenea, merită să ne amintim că, chiar și produsul cel mai util și dieta ar trebui să fie consumate în cantități limitate, mai ales dacă sunt utilizate pentru a conta fiecare calorie.